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【飲食新選擇?】史前長毛象肉丸你敢吃嗎?培植肉或成未來大趨勢?人造肉減少對環境影響,更為道德?

不少人考慮到道德或環境污染問題,開始嘗試素食飲食模式,轉向進食替代蛋白質,例如植物肉,若果有人造肉作為可持續的肉類來源,你敢吃嗎?人類食用動物肉一直是富有爭議性的話題,雖然肉類是蛋白質和其他必要營養素的主要來源,但畜牧業及肉類生產造成約14.5%的全球溫室氣體排放,畜牧空間的需求更使大量森林被濫伐,抑或是生產肉類的過程對動物的不道德對待,都令人們對食用動物肉卻步。

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