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【飲食新選擇？】史前長毛象肉丸你敢吃嗎？培植肉或成未來大趨勢？人造肉減少對環境影響，更為道德？
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城中熱話
【飲食新選擇？】史前長毛象肉丸你敢吃嗎？培植肉或成未來大趨勢？人造肉減少對環境影響，更為道德？
Smartties
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April 14, 2023
不少人考慮到道德或環境污染問題，開始嘗試素食飲食模式，轉向進食替代蛋白質，例如植物肉，若果有人造肉作為可持續的肉類來源，你敢吃嗎？人類食用動物肉一直是富有爭議性的話題，雖然肉類是蛋白質和其他必要營養素的主要來源，但畜牧業及肉類生產造成約14.5%的全球溫室氣體排放，畜牧空間的需求更使大量森林被濫伐，抑或是生產肉類的過程對動物的不道德對待，都令人們對食用動物肉卻步。
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