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【生財有道】原來不是單靠賣漢堡包賺錢!?拆解麥當勞獨特商業模式!

麥當勞(McDonald's)長年名列《福布斯》全球首十大最有價值品牌,估計2019年麥當勞品牌價值就高達1,300億美元!新冠肺炎重創餐飲業,更有不少知名品牌宣布破產,例如Jamie Oliver和Ruby tuesday。雖然麥當勞也受到一定程度打擊,最新財報顯示,麥當勞第二季度營收為37.615億美元,同比下降30%;淨利潤4.838億美元,同比下降68%。不過公司表示前景仍然明朗,估計到 2023 年入可增加 30 %。原來這個年收人達到 210 億美元的快餐業龍頭,賺錢關鍵竟然不是在於食物,一起來看看背後兩種獨特商業模式吧! 1.特許加盟模式 麥當勞旗下的餐廳分爲兩類,直營餐廳和加盟餐廳。直營餐廳是麥當勞自己經營的餐廳,收入全部歸麥當勞,當然,成本也完全由麥當勞承擔。加盟餐廳是加盟商運營的餐廳,加盟商至少要擁有自有資金10萬美元,簽訂加盟合同後,要先支付特許經營費4.5萬美元。此後,加盟商就要向麥當勞支付加盟費。那麼加盟費到底是多少呢?以美國一問中型麥當勞為例,其年營業額約是270萬美元,加盟商再按收入的比例支付租金給麥當勞,一般來說約爲餐廳收入的4至5%。 對麥當勞來說,直營店雖然帶來不錯收入,不過也受限於各種成本支出,透過特許加盟模式,不但可以賺取加盟費和租金,就連直營店的資本支出都能轉嫁到加盟商身上。去年麥當勞收入為 210...

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