麥當勞（McDonald's）長年名列《福布斯》全球首十大最有價值品牌，估計2019年麥當勞品牌價值就高達1,300億美元！新冠肺炎重創餐飲業，更有不少知名品牌宣布破產，例如Jamie Oliver和Ruby tuesday。雖然麥當勞也受到一定程度打擊，最新財報顯示，麥當勞第二季度營收為37.615億美元，同比下降30%；淨利潤4.838億美元，同比下降68%。不過公司表示前景仍然明朗，估計到 2023 年入可增加 30 %。原來這個年收人達到 210 億美元的快餐業龍頭，賺錢關鍵竟然不是在於食物，一起來看看背後兩種獨特商業模式吧！ 1.特許加盟模式 麥當勞旗下的餐廳分爲兩類，直營餐廳和加盟餐廳。直營餐廳是麥當勞自己經營的餐廳，收入全部歸麥當勞，當然，成本也完全由麥當勞承擔。加盟餐廳是加盟商運營的餐廳，加盟商至少要擁有自有資金10萬美元，簽訂加盟合同後，要先支付特許經營費4.5萬美元。此後，加盟商就要向麥當勞支付加盟費。那麼加盟費到底是多少呢？以美國一問中型麥當勞為例，其年營業額約是270萬美元，加盟商再按收入的比例支付租金給麥當勞，一般來說約爲餐廳收入的4至5%。 對麥當勞來說，直營店雖然帶來不錯收入，不過也受限於各種成本支出，透過特許加盟模式，不但可以賺取加盟費和租金，就連直營店的資本支出都能轉嫁到加盟商身上。去年麥當勞收入為 210...