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企業經營

【職場管理】「豬隊長」隨時激走好員工!5大災難型主管特質逐個數!

相信大部份打工仔最怕就是和直屬主管相處不來。如果遇上的是「豬隊長」,更可能隨時影響整個團隊士氣。今次就整理出4大會阻止員工發展的行徑的主管特質,如果你是一名主管,快檢視一下自己有沒有犯下列錯誤,盡力避免讓自己成為這5種人,免得員工受不了而紛紛走人。 1.控制狂型 控制狂型主管喜歡掌控公司及員工大小事情、即使沒有專業知識,也會熱衷提出各種建議及意見。這些職場上的「控制狂」相信,如果不牽著員工的手,進行每分每秒監察,員工便不能夠好好處理所有工作。可是在這樣情況下,不但會影響對公司的正常管理,員工自然會感受到一股無形的壓迫感,工作時更痛苦,最終迫使他們離開公司。 2.焦慮型 焦慮型主管擅於觀察他人的心情變化,也容易說出討好的話,多半容易親近。但由於這類主管對於人的情緒變化敏感度極高,所以他們也很容易出現公私界線不明,甚至過度關心下屬私事的情況。同時他們充不擅處理情緒,一旦工作壓力超過負荷,他們就會出現易怒、情緒勒索等情況。 3.敷洐型 相比其他類型,迴避型主管容易出現決策沒有效率、一請再請才有動作,甚至是過度講求程序的行為。全因他們不想惹事上身,在組織裡當個爛好人,更可能會為推卸責任,而拒絕參與溝通協調、談判等麻煩事。最後甚至推遲決策、錯失關鍵會議及任務,造成整體進度延遲,而員工只能自求多福。 4.朝令夕改型   朝令夕改型主管內心既有親近人的渴望,又有避開麻煩事的傾向,充滿矛盾的內心。這類主管最典型的狀態就是今天說的與昨天不一樣,言行經常自相矛盾,讓下屬疲於奔命。遇到朝令夕改型主管,下屬最好能第一時間識辨,並學會自己分辨事務優先順序及果斷決策,否則只應付一日多變的任務,造成自己身心俱疲,更影響工作效率。 5.欺瞞壓榨型 這種心機重的主管經常會盡各種欺瞞奉承的技倆討好老闆上司,務求粉飾太平。可是真實的狀況是下屬們對任務想達成的目標及做法缺乏了解,普遍沒有信心,也不知該如何執行。這時他們就會壓榨員工,以各種理由威脅下屬,例如沒有達成目標的話,不但沒有獎金,可能會被公司「炒人」。萬一遇到事情,也絕對會找替死鬼卸責。 若不幸遇到以上各類主管,請給自己一段時間,好好發揮所長,或另找機會升職甚至轉調他組,否則影響的是自己的工作動力與效能。  

【失敗乃成功之母】3M便利貼竟然是開發失敗的產品!?企業如何運用「基利定理」將錯誤導向成功?

工作上出錯是每個人最不願發生的事,因為一般人直覺反應都會是:「誰是造成失敗的罪魁禍首?」這種根深柢固的「問罪文化」,讓大家一直耗費大量精力來避免自己犯錯,卻沒看到犯錯也有積極的一面。事實上,身處變動的大環境,企業要成功一定要具備坦然面對失敗的態度!今次就看看3M與可口可樂公司如何運用「基利定理」,創造出一個容忍失敗的工作文化,讓企業業務更上一層樓。 「基利定理」?(Keeley Theorem) 「基利定理」是指每個人想要做出一番成就時,就算面對失敗都要具有坦然自如的積極態度,不被失敗所帶來的負面情緒左右。如果遇到挫折就退縮,你永遠都會與成功無緣。   1.  3M便利貼 美國3M公司業務龐大,提到旗下產品,除N95規格口罩,還有大家日常經常用到的便利貼(俗稱Memo紙)。不過這款影響世界40年、行銷全球的產品,其出現是源自一個失敗的研究。1968年,公司研究員Dr. Spencer Silver發現一種黏合劑的配方,可以輕輕黏在表面上,但沒有與其他表面緊密黏合,擁有可移除的特色,隨時輕易再分開!不過,當時他們的任務是開發黏合力超強的工業黏膠,因此這次的作品可說是失敗收場。 3M公司平均每天獲得2項專利權,每年約有500件新產品面世。能有這樣的成果,歸功於3M公司創造了一個「容忍失敗」的文化環境。3M有一條「15%規則」,允許員工抽出15%的工作時間做研究,同時,3M鼓勵員工自己舉辦科研活動,讓員工在沒有後顧之憂的情況下,試驗自己的新構想。因此Dr. Silver一直向同事們宣傳這種不會牢牢黏合的黏合劑。直到1981年,另一名研究員Arthur Fry的出現令事情有新轉機。 Arthur Fry是教會裡的聖詩班,他會用一些小紙片來做書籤來標示他們即將要唱的聖詩,但是他發現,星期三練習時標好紙片,星期日要用的時候已經跌出來了,所以他極想要一些可以貼在歌書上的書籤,但又要可以重覆再貼而不損壞歌書。這時他想起曾參加過Dr. Silver的黏貼劑講座,他靈光一閃,想著這一種黏貼劑是否可以製作成易撕紙條。後來,經過反覆試驗,最終3M推出這款便利貼,最初的名字只是叫「Press 'n Peel」。雖來最初銷售效果未如理想,但透過sample的方式,讓目標客群試用後,旋即成為非常受歡迎的產品。1980年,3M正式將Post-it便利貼推出市場,頭一年這就為3M帶來200萬美元營收。若然3M公司堅持原定計畫,便利貼永遠無法問世,但3M就選擇作出即時調整,找到將失敗產品轉化成有利可圖的機會。   2.可口可樂Coke Zero 可口可樂Coke Zero同樣也是在徹底檢討失敗後誕生的產品。2004年,可口可樂想為20至40歲的男性打造一款低卡可樂,它的卡路里與碳酸都是正常可樂的一半,但味道完全不變。心想,這樣的配方肯定能受到男性顧客的喜愛,因此重金砸下5千萬美元打廣告,不料,該產品堆在全球各地的貨架上乏人問津。可口可樂公司檢討失敗原因後才發現,原來男性跟女性一樣,也想喝零卡的可樂。於是可口可樂就在1年後推出零卡可樂,這個從失敗中學到的經驗,讓公司誤打誤撞之下推出Coke Zero,成為可口可樂公司最暢銷的商品之一。   企業應該創造一個容忍失敗的環境,從而營造鼓勵創新、不畏風險同允許失敗的企業文化,以正面的態度支持員工實現新構想,激發員工的創造力。一方面表現出企業領導敢於承擔責任的胸懷,另一方面則增加了員工的工作信心,激發他們努力工作的熱情。同時企業應該學會把失敗當做是學習的過程,這樣企業才能在競爭激烈的市場中成功生存。

【鮭魚之亂】壽司郎掀起台灣改名潮!日本最強平價迴轉壽司年收入400億的3大關鍵!

知名連鎖迴轉壽司店「壽司郎」(Sushiro)近日在台灣推出促銷活動,若與「鮭魚」同音同字就可享免費優惠。活動曝光後掀起一波改名潮,引發「鮭魚之亂」。雖然日本壽司餐飲市場競爭激,但壽司郎的品牌魅力也令競爭者難望項背。日本曾做過「最喜歡的連鎖平價迴轉壽司排名」調查,壽司郎打敗藏壽司與 HAMA 壽司分別拿下第二名與第三名,奪下冠軍,不但在日本擁有530多間店,近年先後在韓國及台灣插旗。依其營收和分店數目推算,壽司郎單店年營收就高達3億3千萬日元,一天約可賣出9000碟壽司!光顧日本壽司郎的顧客人次更高達一億四千多萬,可與日本總人口數目媲美。如此驚人的佳績到底是如何創造出來呢? ●日本壽司市場十分可觀,規模達 1.6 兆日圓,單是迴轉壽司業營收就有 6200 多億日圓。零現任社長水留浩一上任後,壽司郎的收入、營利和分店數目都一直是日本迴轉壽司業界的冠軍。自2015年1362 億日圓,至 2017 年成長到 1564 億日圓。營利方面則由2015年68億日圓,增長2017年的92億日元,市佔率高達24%。   1.強大採購和管理能力,提供高CP值商品   壽司郎每碟壽司雖然只賣100日元,但一直堅持嚴選新鮮食材,以提供最新鮮及優質日本料理予顧客為原則,材成本佔比高達50%,絕不馬虎。各種新鮮食材都由日本、澳洲、地中海、太平洋、南非等地進口,並通過大量採購降低成本。為讓食材維持最佳鮮度,壽司郎自行研發出一套保鮮技巧,例如將捕獲後的三文魚急速冷凍,運送到工廠再解凍切塊,而在運送到店過程中,員工會把魚肉浸泡在與海水相同鹽度的水中,讓魚肉不易變質,還能保持鮮度與口感。 2.堅持店內現場製作 為讓壽司保持新鮮和最佳口感,壽司郎廢除過去所採用的中央廚房做法,改為在店內處理食材和製作壽司,客人下單時即叫即做。在送餐時亦以鮮度為優先,雙軌道設計的壽司送餐運輸線,內線軌道不停迴轉,專供迴轉壽司使用;外線軌道則專供現點現做的菜色使用,顧客點餐後,廚房以最快的速度製作好,直接放上外線軌道,送到客人面前。 3.引人高科技保持衛生兼收集數據 壽司郎於2002年引人「迴轉壽司綜合管理系統」,每個壽司碟下設有微晶片,可以監測該碟壽司狀態,若壽司在輸送帶上運行超過350米,便會自動回收丟棄,令客人拿到的壽司永遠是最新鮮狀態。同時,在出品壽司前,職員會先在一個空碟上放置附有該款壽司的名稱及圖片的卡片,有助隨時掌握餐點銷售狀況。 店長據此可預測接下來 15 分鐘到 1 小時內的顧客需求,提前備料以便調理。所以,即使每份餐點都是現場料理,也不會供應不及。此外,資料收集有助用作分析壽司銷量。有助大幅降低報廢率。社長水留浩一對媒體透露,系統導入之前的報廢率是 2.5%,導入後降至 1%。也就是說,100 碟壽司只有 1 碟會被扔掉,在餐飲業界之中可謂奇蹟!隨著店數增加和規模擴大,壽司郎在 2012 年又引入亞馬遜...

【零售轉型】如何令顧客即使足不出戶仍然繼續幫襯?4大不可不知的O2O入門重點!

武漢肺炎爆發後,大家最不習慣的相信是人與人之間要保持社交距離,以及消費者紛紛轉攻網購。作為企業領導,絕對有責任研究如何令到顧客即使在家防疫仍會繼續光臨。除網店外,現在更流行的是 O2O 線上連接線下的經營方法。不過單單將生意網上化,其實並不是完全的O2O(Online-to-Offline)轉型。那麼要怎樣做才能夠將線上線下融會貫通呢?今日就為大家整理4個O2O入門基礎! 1.主動提供彈性產品交收選項 O2O(Online-to-Offline)絕對是近日企業經營的流行大方向,可能大家都以為要進行O2O轉型,必定要應用到各種高成本科技,例如人工智能、無觸式支付等等。事實上,中小型的網店及實體店想要開始規劃 O2O ,首要關鍵是在產品交收選擇。商家可善用網店及實體店的配套優勢,提供「線上下單、線下取貨」服務,讓客戶可以在網上訂購貨品,並安排到零售點提取,滿足消費者急需產品情況,不需要等待額外的寄送時間。而顧客在線上預留產品,隨後再到線下實體店進一步選購,因此無論在線上或是線下,顧客都可以非常方便的體驗及接觸到你的品牌,以此帶動雙邊客人流量及拓展生意。 2.宣傳方式環環相扣 市場推廣方式有很多種,不過近年最被過廣泛使用的是全通路方式(Omni Channel Marketing),對比於 Multi Channel 的多個渠道行銷而每個渠道之間沒有任何關連,Omni Channel Marketing著重的是不同宣傳渠道之間的互相流通。在整個消費流程中,消費者一般都會先到網上搜尋,經歷搜尋引擎最佳化(SEO),或網絡廣告(SEM);其後再去品牌的社交平台專頁。而購物後在收到email marketing 電郵行銷,每個渠道都是環環相扣。根據Hubspot 統計,有50%消費者在線上搜尋資訊後,會在一日內到親身光顧門市,可見線上的宣傳有助帶動實體店的人流,網絡研究機構Invesp調查顯示,企業使用 Omni Channel Marketing 全渠道宣傳策略,可帶來達超過 80%顧客回購率。所以商家不要忽略線上的宣傳渠道覆蓋,達到線上線下接軌,不能分開個別發展。   3.制定針對性的推廣優惠 線上和線下消費者有機會是兩群完全不同的客人,但他們的消費數據都相當有價值。商家能在網店後台透過適當的分群(Segmentation),了解到線上和線下客群特徵,就可以推出針對性的推廣優惠,或者制定一些能夠擴充受眾客群的廣告宣傳方案,例如線上客人購物達多少錢便可獲贈另一產品的試用裝,或者線下客人購物滿一定數量的產品可享免費送貨等服務。以消費數據配合推廣優惠及額外的數碼廣告策略,就可以進一步刺激不同客群的購買力。 4.與客戶拉近距離 如果想更有效完成O2O,在社交媒體廣告投放廣告不是長遠之計,商家品牌需要更加注重社群經營(Social Media Marketing)。一開始,商家可透過適當的廣告導流,導入目標群體,再利用高質素的內容保持專頁人氣,並將粉絲轉化成忠實客戶。以往亦有不少品牌會透過實體工作坊、定期活動等帶動人流,例如是讀書會、手工咖啡班、蠟燭制作等體驗式活動。雖然在疫情期間比較難進行,不過待疫情緩和後,這種做法會能帶來相當多好處: i.將客流量從網上帶到現實 ii.鞏固客人對品牌的忠誠度 iii.透過活動帶給客人真實體驗,達到口碑行銷的效果。 iV.品牌形象定位得更鮮明 V.了解品牌定位及受眾目標是否正確,有助進一步調整品牌銷售路徑   最後就是強化客戶服務。即時性對於O2O 新零售的客戶服務來說是必要的。即便顧客離開實體店,仍然能夠在網上向商家進行查詢,有問題需要尋求協助時不會求助無門。所以網店應安排人手或安裝即時通訊聊天機械人,以便客戶提問時作出適時回應。  

【電商奇蹟】 被微軟、亞馬遜高價收購全靠良好企業文化!?盤點10 大Zappos經營核心價值!

鞋類電商平台Zappos 創辦人謝家華(Tony Hsieh)於上月去世,享年 46 歲。謝家華的大膽風格及銷售策略改變互聯網零售業的面貌,在其領導下,公司創造巨大增長,於 2009 年以 12 億美元的價格賣給電商巨頭亞馬遜(Amazon) ,2010 年營收逾 16 億美元,而謝家華在今年 8 月才卸下 Zappos 行政總裁一職。Zappos 表現出色,謝家華歸功於Zappos營造出正確的企業文化,他認為只要有良好文化,其他如最優異的顧客服務、品牌形象和充滿熱情的員工就會自然帶動公司成長。那麼Zappos經營核心價值有哪些呢?   在2005年,Zappos請員工投票,並調查他們認為公司的核心價值觀應該是怎樣。員工提交數百個構思,最後在2006年確立出10大核心價值觀。這些信念除與眾不同外,還為Zappos企業文化創造框架。根據Zappos官網資料表示,這10大價值觀指導著員工所做的一切,適用於公司與員工的相處,員工與客戶的溝通,以及與供應商和業務合作伙伴的協商方式。其中有非常多值得各大管理層學習的觀點: 1. 用服務來讓客戶驚喜 2. 擁抱並追求改變 3. 製造樂趣 4. 要有冒險、創新、開放的精神 5. 追求成長,不斷學習 6. 透過溝通來...

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