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【有乜咁筍?】河南首間7-11開張人龍逼爆 單日銷售額65萬破記錄 !便利店特許加盟策略點樣賺錢?

知名連鎖便利店7-11(7-Eleven)近年積極進軍內地拓展業務,雖然多個省市都見到7-11便利店蹤影,不過日前河南鄭州首間7-11便利店開張時,就吸引滿滿排隊人潮,更一度要限制入店人流,單日營業額高達65萬元人民幣,打破全球711便利店的銷售紀錄!便利店在香港相當普遍,幾乎一落街就「梗有一間喺左近」,那麼為何區區一間便利店開張竟有如此大反應?利店特許加盟策略又如何賺錢?

 

綜合内媒報道,河南鄭州首間 7-11 便利店於上周五(23日)開業,首日吸引大批市民排隊光顧,排頭位的顧客更在凌晨 2 時就到場,十分誇張。而且排隊人數有增無減,還有許多人慕名而來,要「拍照打卡」。最後,這問7-11 便利店的首日營業額竟然高達 65 萬人民幣(約 75 萬港元),創下了7-11全球門店有史以來最高的單日銷售記錄。

一間便利店開張竟然會引起萬人空巷的排隊盛況,有網民認為太誇張,更嘲笑排隊人士未見過世面:「便利店有甚麼好排」、「丟人現眼」。據知,為答謝顧客,7-11在分店開業首日提供6000個限量福袋,只要消費購物就有份領取,所以才會人頭湧湧。不過有消費者表示,自己是被「1元購」宣傳吸引前來,進店才發現店內商品價格比外面其他店舖高,更是要買第2件才可以加1元。内媒亦有評論指,為當地年輕人或受到電影影響,才會令 7-11 成因會「打卡」熱點。

●鄭州第一間7-11於23日早上7時開幕,有許多人慕名而至「拍照打卡」,不少成功買到商品的網民也在微博分享「戰果」,還有人在「抖音」拍片並寫道,這間7-11的開業意味著鄭州「愈來愈像個真正一線城市的樣子」。

 

平均幾多人有一間便利店?

現時本港便利店市場主要由三大公司壟斷,即7-Eleven 、Circle K (OK便利店)及華潤萬家VanGO。不過在內地便利店品名相當多,如以門市數量來說,中石化及中石油的非油業務所推出便利店品牌「易捷」與「昆侖好客」最多。雖然這兩個品牌的便利店在城市核心區域並不常見,但是因為加油站遍布全國,所以數量長期以來都是居於高位,「易捷」有27,259間,而「昆侖好客」有19,700間。而自東莞的美宜佳,早在2012年就已經有接近5000間門店,2018年末時超過1.5萬間,增長率超過200%,遠高於全國便利店同期增長速度。

至於大家較熟悉的7-11、全家(FamilyMart)和羅森(LAWSON)在中國的門店數量上其實並不突出。全家門店數最多,2018年已經超過2,500間;羅森近年增長速度最快,2018年末門店數為1,973,是2014年末的4倍左右;而最早進入內地市場的7-11 ,數量不及全家,門店擴張速度也不及羅森。資料顯示,7-11最早於1992年在內地開設第1間門市,隨後在廣東省多個城市擴展,但以廣深為主要據點,而北京首間7-11則於2004年開業。2009年開始,7-11大力擴展業務範圍,先後於上海、天津、成都、山東等13個省市開店,直至2018年,內地大概有1882間7-11便利店。

根據中國連鎖經營協會數據,2012年全國中有5.54萬間便利店,2018年末已經增加至12.15萬間。香港方面,目前全港大概有近1300間便利店,即平均每1萬人就有9.1間便利店,至於台灣、日本、南韓便利店的密集度來看,韓國密集度最高,平均每 1,205 人就有 1 間便利店,台灣平均每 2,058 人有 1 間便利商店;而日本則因市場飽和,增長有限,平均每 2,233 人有 1 間便利商店。

 

便利店加盟策略如何賺錢?

不少便利店品牌母公司都透過特許加盟模式擴大自己的市場佔有率,同時不但可以賺取加盟費,更可以在加盟商的盈利中分成。以7-11為例,若想成為加盟商,要持有約480,000港元至780,000港元資金作為特許經營費及存貨按金,同時7-11會要求加盟商招聘約7-10人作為店舖員工,這樣母公司便不用負擔營運成本,特別是人工支出。《日本經濟新聞》曾分析7-11加盟店的毛利分配方式,雖然每個加盟商合約都有點不同,但主要是加盟店的銷售額減去商品成本,得出的毛利就需要與母公司分成。一般來說,總部會分得4成至6成的毛利,據了解如果由總部提供店舖,總部可分得大約6成毛利。

 

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