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【商業策略】與競爭對手合作一年賺多27億!雀巢與Starbucks如何利用「咖啡膠囊」創造雙贏局面?

咖啡一向深受全球各國不同人士喜愛,更是許多發展中國家的重要貿易商品。咖啡產業價值非常龐大,價值高達到數萬億美元。不少品牌彼此之間常常競爭激烈,以擊敗或削弱同行對手為主要目的。不過,與其執著同對手鬥得你死我活,分出高下,嘗試與對方合作反而會達到一種雙贏局面。作為全球食品領導品牌,雀巢(Nestlé)在2018年宣布與全球最大連鎖咖啡店星巴克(Starbucks)合作,及後陸續推出星巴克系列商品,包括包裝咖啡和適用於Nescafé Dolce Gusto和Nespresso系統的Starbucks膠囊系列。這兩大品牌的結合,對咖啡控們來說無擬是一大福音,而在商業層面來看,就是雙贏結果,實行有錢齊齊賺!

早在 2018 年,雀巢與Starbucks達成「全球咖啡營銷協議」,在全球永久性地授權雀巢銷售旗下多個品牌的產品,包括 Starbucks Reserve、Teavana、Starbucks VIA和Torrefazione Italia 的包裝咖啡和茶。隨著時代的變化,越來越多人享受家居時光,雀巢與Starbucks亦推出「Starbucks at Home」系列,使用與Starbucks門市相同等級、符合種植公平規範(C.A.F.E.)的咖啡豆,希望讓消費者即使身在家中,也能品嘗到如同Starbucks門市購買的現調咖啡。

雖然雀巢必須支付 71.5 億美元的權利金,不過雀巢CEO Mark Schneider表示,透過Starbucks、雀巢咖啡和 Nespresso 等 3 個品牌的合作,將全球最具指標性的品牌整合在一起,不但讓雀巢擴張在美國咖啡業務,也為雙方帶來快速成長的機會。
同時Starbucks也能利用雀巢的全球影響力,開展雜貨和食品服務方面的全球擴張。Starbucks總裁兼CEO Kevin Johnson表示,與雀巢的全球咖啡聯盟,是帶動品牌成長的重要策略。「與雀巢的全球咖啡業務合作是星巴克發展歷程中一個重要的策略里程碑。世界領先的咖啡零售商、全球最大的食品和飲料公司以及全球快速成長的最大家用和膠囊咖啡機客戶群聚合到一起,將幫助我們在全球擴大星巴克品牌的影響,同時為股東創造長期價值。」透過雀巢的影響力與膠囊咖啡機,Starbucks能將產品帶入消費者家中,增加顧客體驗。

根據雀巢2020年的財報指出,透過與Starbucks一起開創的成長機會,包括家用咖啡、非乳製奶精及即溶咖啡等相關商品,為雀巢帶來 27億瑞士法郎(約港幣 233 億元)的收人。而Starbucks在2020年的年報披露,雖然門市以外營收比前一年下降3%,但全球咖啡聯盟的合作為營收下滑帶來止血效果之餘,也擴大Starbucks在家用咖啡的市場佔有率,有利加快向外拓展速度。

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