經營法

日本連鎖雜貨店「驚安之殿堂」唐吉訶德是香港人遊日必到的平價藥妝雜貨店，「驚安之殿堂 」近年進駐香港後計劃不斷擴張。驚安是90年代初日本經濟泡沫破裂之後出現、逆流而上營商的「怪物」，基本上其業績自1989年開業以來從未停止過增長。其實深夜不打烊的24小時營業、隨處可見的手寫POP促銷宣傳板，以及商品從地板堆到天花板，看似雜亂無章的「壓縮陳列」，都是打破零售業規範的成長秘方。 以自創詞「驚安（意指極度便宜）之殿堂」作為招牌的日本折扣商店唐吉訶德，是很多遊客赴日熱門景點之一。走進店內，電器、衣服、藥品、3C產品、化妝保養品，還是廚房、小孩玩具，甚至是奇怪變裝道具等，都可以用便宜價格買到。即使是沒甚麼購物欲望的人，也會被浮誇招牌吸引進去。 夜間經濟學：24小時營業 唐吉軻德前身是一間店名詭異的破爛小店──「小偷市場」。有一個晚上，創辦人安田隆夫獨自在店裡補貨時，正好有顧客誤以為店還開著，就開始在尚未上架的貨堆中挖寶。這樣的誤會給了他全新靈感，可以嘗試以「夜市」形式經營。當「小偷市場」逐漸進化為驚安の殿堂唐吉訶德時，就以24小時營業模式運作，吸納一群「夜貓」消費者，讓店舖24小時都在賺錢。 壓縮陳列法 很多人一進到店裡，都會覺得陳列方式非常亂。因為當中有零食、衛生紙、甚至LV、Coach名牌包、家電用品等4萬種產品。其實這是故意藉由壓縮凌亂的陳列，製造出「尋寶」感覺，增加樂趣，也拉長顧客購物時間。而且每一家店的陳列、商品都不一樣，有以旅客為主、很多土產的店鋪，也有以變裝派對為主、很多角色扮演服裝的店鋪。這是因為唐吉軻德將一整家店的進貨全權交給店裡的負責人，能更加符合客人的需求。而店內陳列則是交給店員決定方針。如果店裡有賣不完的商品也是各店鋪自行決定如何去促銷。24小時營業的便利、折扣商品的低價，加上應有盡有，讓唐吉訶德迅速成為海外旅客挖寶的朝聖地。 ●市場學家指驚安的殿堂精於鎖定消費者和陳設，旨在勾起購買欲望。 ●驚安的殿堂最受歡迎商品有藥妝、零食、生活雜貨及家電。 手寫POP宣傳板 隨處可見的手寫POP促銷宣傳板是唐吉軻德店內一大特色。不只是傳遞價格訊息，每一張包含強大市場營銷創意。舉例來說，之前唐吉軻德販賣10元的原子筆，商品負責人在POP板上寫「可能寫不出來的原子筆一隻10元」這種幽默有趣風格反而更有效加強商品銷售。 ●製作精美的手寫POP促銷宣傳板上面寫了：「擁有很多小零食就能夠成就大夢想。」同時還畫了吉祥物企鵝。 資料參考：《激安王 唐吉軻德──18坪垃圾山小店，躍身為7000億上市企業的魔幻「驚」商法》