近年來品牌都會推出各種標明「限定」的商品，而日本食品業更是將這種行銷手法運用到極致，不論是「季節限定」、「地區限定」或是「便利店限定」，總之一推出，就會讓人忍不住就掏出銀包。到底「限定」這兩個字有甚麼巨大魔力呢？ 限定商品意思是消費者只能在特定期間或地區才能買到的產品，與一般商品不同，限定產品強調稀有性，並不能隨時隨地就買得到。正因為產品稀有，有別於一般商品，所以人們都希望入手，從而獲得優越感和新鮮感。 各種「限定」行銷策略 任何食物產品都必須面對生命週期考驗，產品包裝和口味能否持續創新，是產品能否永續經營致勝關鍵。以OREO為例，一開始吸引消費者的是口感，但是產品推出一段時間之後，會進入銷售頂峰，所以商家就要推出不同外觀的新產品或「季節限定」。最近OREO推出「櫻花抹茶」口味餅乾，有別於平日產品形象，讓消費者有新鮮感，才能夠刺激購買欲。   又如早前卡樂B 在日本推出地區限定版薯片，特別之處是將日本全國47個都道府縣的獨特味道都製作出來，售賣地區也指定在相應之都道府縣。   今年2月，日本麥當勞就推出3款特別限定米漢堡，於晚上至深夜時段供應，藉此吸引更多食客。又或者因應節日推出各種限定，真係花樣多多！ 除各種「限定」行銷策略外，商家還會配合「飢餓行銷」。簡單來說就是指企業製造出「缺貨」假象，而人人都以為供不應求而抱著「執輸行頭慘過敗家」心態，加入搶購行列，不但吸引媒體報導渲染，提升商品知名度，造成宣傳效果，更可以引出潛在客群，為企業帶來更高利潤。