在全球肺炎疫情下，美國知名連鎖餐廳品牌Ruby Tuesday生意大受影響，申請破產保護。行政總裁Shawn Lederman宣布，永久關閉全球185間分店，但236間直營分店及特許經營店則暫時末有影響，當中包括位於香港的5間特許經營店。Ruby Tuesday實行會員制，不少港人都買了超過10年的會籍，這種會籍制經營模式有哪些好壞？到底怎樣才能有效吸引消費者？ 會籍制模式好處多？ 其實會籍制模式並不是新鮮事，對企業來說，最主要優點是能夠增加顧客忠誠度。會藉一般有一年甚至多年期限，在這段時間內會員都是其顧客，如果企業商品或服務特徵能夠讓會員滿意，企業就能建立長期穩定客源，挖掘顧客進行後續消費，加強競爭力。而會員制不但可以穩定現有顧客，由於企業向會員提供不少優惠價格，對新顧客吸引力較大，有助開發新客源。另一重要好處是大數據分析，企業可以從會員年齡分佈、喜好或消費習慣中，獲得多項數據作分析，不但有利推廣，亦可制定未來營運方針，例如哪些產品或服務較受歡迎、在哪區開新店會較有發展空間等。 當然，會員制營銷也存在缺點。商家在實施會員制前必須做大量準備工作，增加經營成本。而會員制營銷的效果則需要實施一段時間後才能知道，難以事先預測。如果會員數量不足，或者會員光顧頻率很低，未能建立長期穩定消費慣性，對商家來說很有可能得不償失，因此會員制營銷具有一定風險性。   ●破產消息傳出後，不少網民都擔心會藉不保，事關每年會費起碼過千。翻查資料，其RT Premier 會員費每年為港元1,350。不過Ruby Tuesday Hong Kong隨即在官方Facebook專頁作出回應香港店業務是與美方特許經營，不受美國破產保護影響。   如何做好會員制行銷經營？ 1.會員「著數」要夠吸引 最常見吸引會員方式是直接的優惠促銷，能夠有效吸引會員付費加入，使企業銷售業績最大化，營銷費用最小化。招收會員是Ruby...