香港一向都是美食雲集，在多國精粹之中，日本的食材及零食一直最受香港人喜愛。專營日本食品的貿易企業味珍味在 1981 年成立，服務香港至今四十年，由初期帶頭為香港引入優質的日本新鮮食材，例如吞拿魚、日本和牛、炸帶子及波子汽水等，到 80 年代後期，更率先採用飛機將新鮮日本蔬果及乳製品直送香港，讓香港人可以隔地品嚐最「日本」的味道。味珍味的助理總經理 Nicky 表示：「我們非常強調專業意識——Be Professional，希望由市場及受眾的角度出發，打好『業』的根基再將事情做『專』。」味珍味一直以來不斷學習，不斷成長，積累香港食品市場的經驗，先於同行洞察到未來的食品流行趨勢，快人一步將新味道帶給香港人，為香港人提供最好的服務。