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廚餘

城中熱話

【廚餘剩食】新創Foodsi拯救500萬噸食物轉廢為機帶來額外收入！顧客也能享受50%剩食折扣！

MF - October 19, 2022

餐廳每天都在製造廚餘，根據聯合國環境署（UNEP）與國際社會責任認證組織（WRAP）的報告指，2019年全球浪費了 9.31 億噸的食物，佔消費者可用食物總量的17%。但在 2021 年全地球約有 8.28 億人飽受飢餓之苦，而大約有 31 億人負擔不起健康飲食。妥善運用食物資源是一個嚴峻的問題，位於波蘭華沙的新創線上餐飲平台Foodsi 嘗試減輕食物浪費。

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