「安心偷食」事件鬧到滿城風雨，最大贏家反而係壹傳媒。琴日（16日）爆完「安心偷食」事件，「蘋果」就錄得200萬人訂閱，人人登記做免費會員好跟貼成件事。呢個可以話係「蘋果」一個里程碑，為佢日後嘅收費訂閱制鋪路。   4月頭「蘋果日報」開始會員免費訂閱制，讀者要登記做訂戶，先可以免費睇「蘋果動新聞」同網上足本內容。呢一舉措，好明顯係為先儲好一批目標讀者，待下一步開展收費訂閱制。   傳統印刷報業衰落，呢個係不爭事實，而家仲有幾多人真係落街畀錢去買份報紙？以前媒體收入主要靠廣告，但而家喺報紙落廣告嘅廣告商越嚟越少，網上廣告嗰塊收入好多都唔入佢哋袋，反而被社交媒體食得七七八八，免費媒體單靠廣告難以生存。 自從網上世界興起，報業生態被徹底扭轉，人人都可以係記者，資訊周街都係，大家都唔覺得自己要為內容付費。「扯！你呢間要畀錢，唔睇你咪睇第二間囉。」而為咗迎合觀眾，唔少媒體都係內容農場同標題黨，大家都搏命追流量。搞深度內容嘅媒體，用嘅人力物力多，但流量往往唔及乜乜「偷食斷正」﹑「震驚七百萬人」，真係食力不討好。傳統媒體要諗點轉型，新媒體就諗點站穩陣腳。   回到「蘋果」，「蘋果」網上社交媒體係做得比較好，每日錄得超過4,500萬次點擊同200幾萬Facebook粉絲，但都係連年虧蝕。無論係廣告收費，定賣報紙嘅收入都不斷下降。睇番壹傳媒年報，「蘋果」印刷業務方面，17／18年度廣告收益較去年同期大跌 40.5%。「蘋果」已經唔可以靠廣告嚟營生，走向收費訂閱制都無可避免。 「蘋果」免費訂閱時，有唔少人嘈覺得「冇晒私隱」又嫌麻煩。而家「安心偷食」一出，大家咪又係即刻登記。八卦嘅心理大家都有，有時爆料推一推好過花唇舌解釋一餐。 但問題在於下一步：你會唔會畀錢睇「蘋果」？ 理念上嚟睇，可以畀嚟支持下，畢竟真相唔係個個傳媒夠膽講，畀錢支持都係對抗霸權惡政﹑守護公義嘅一種方法。 內容上嚟睇，未必想畀。好似「安心偷食」咁嘅獨家震撼新聞唔係時時有，就算有，網絡咁流通，呢啲花邊新聞照樣可以喺其他媒體睇到，香港人不嬲好精。 「蘋果」係內容上一向行即時新聞﹑即食娛樂化短片「動新聞」嘅路線。比起報深度內容嘅《端傳媒》﹑《紐約日報》，你會想畀錢睇邊個多啲？會唔會覺得「蘋果」內容膚淺，份錢唔抵畀？ 但「蘋果」只可以頂硬上，為咗唔食谷種，收費訂閱制係冇辦法中嘅辦法。