宅商機

日本職場文化之中，最為人所知的就是下班後的「飲酒會」。不過隨著時代改變，上司同事們下班一起喝酒的「應酬文化」慢慢被淘汰，連帶日本酒精飲料消費量下降。而在新冠肺炎疫情下，大家都減少社交接觸，留在家中的時間較長，日本各大啤酒商看準疫情下的「宅商機」，推出家庭啤酒機租用及全開口罐裝啤酒，令顧客在家也能享受生啤，結果成功挽救銷量！ 跌至全盛期6成水準 根據市調公司歐睿國際（Euromonitor International）調查，日本的啤酒系產品的年度出貨箱數在1994年達到巔峰的5億7千萬箱之後，年年衰退。在2018年，日本酒精飲料的消費量約 87 億升，相較 2009 年下降 3%。日本啤酒品牌朝日（Asahi）市佔率為40%，但截至 2019年，啤酒銷量已連續第15年下滑。研究員藤川智美指出，年輕人雖然成為消費主力，不過日本金融復甦速度較慢，讓他們對於消費持謹慎態度。 至於消費習慣變化同樣影響銷情，根據日本問券公司所做的飲酒頻率調查，從2009年到2018年，可以顯著看到日本消費者在飲酒消費習慣上的變化。調查中針對受訪者在過去7天内的飲酒頻率，在2009年時，回答7天内幾乎都不喝的受訪者百分比為16.7%，而這個比例在2018年就上升至27%，反映越來越多人不喝酒。過往下班喝酒為職場潛規則，表面上只是普通聚會，實則談論公事和應酬上司，加上飲酒會規矩太多，讓年輕人受不了。隨著生活的多元跟選擇的多樣、遠距工作模式逐漸普及，加上年輕上班族較重視健康及生活品質，讓下班喝酒文化漸漸沒落，也令日本酒精飲料市場漸漸萎縮。 看到這個情況，朝日啤酒（Asahi）和麒麟（KIRIN）當然不會坐以待弊。雖然2個品牌都是以銷售啤酒以及飲料爲主，但他們各自選擇的「策略」和發展都與跟對手非常不一樣。 朝日啤酒（Asahi）早前推出全新罐裝啤酒「Asahi Super Dry生啤酒杯罐」，號稱可以讓人們享受到猶如在酒吧喝生啤的味道。不同於一般的罐裝啤酒，將易開罐上的細小瓶口改成全開口設計，可以產生更多細緻綿密的泡沫，令顧客安坐家中也能有喝生啤的感覺。這項技術在罐裝啤酒領域尚屬首次，加上宣傳賣點非常吸引，讓這款啤酒還未正式發售就引起討論。而在4月6日產品正式開賣後，僅僅2天銷售量就超過了官方原本預估的一個月的銷量，更被炒至1萬日圓（約港幣719 元）。雖然新產品能夠刺激銷量，但朝日啤酒早前宣布，由於銷量遠超預期，決定暫停出貨。 至於麒麟方面，今年 3 月推出定期將生啤酒送到顧客府上的 Home Tap 服務。公司會免費借出專用啤酒機，然後把生啤酒裝入 1 公升的啤酒機內。啤酒機外觀設計簡約，搭配上原木與金屬的開關拉桿，吸引讓許多啤酒愛好者躍躍欲試。除外觀吸引外，啤酒機不但使用特殊塗料避免氧氣滲入，更有保冷功能，用家將啤酒容器裝上後，在開栓後能夠維持新鮮狀態 48 小時。Home Tap服務每月含稅價格為 8,250 日圓（約港幣 593...