新型冠狀病毒引起的武漢肺炎可以透過飛沫及接觸傳播，所以不少公司都用視像會議取代面對面Lunch Meeting，或建議買外賣回公司吃，減少社交接觸。但有時候無可避免要與客戶親自會談，順道外出用餐，那麼要預防感染肺炎，上班族應該如何自保？ 1.慎選餐廳及坐位 大家應選擇通風的餐廳進食，室內空氣流通，有助預防呼吸道傳染病。同時應選免選擇食自助餐，因自助餐食物一般都放在open area，有時沒有蓋好，萬一有食客對著食物咳嗽或打噴嚏，就有機會把飛沫吃進肚子裏。至於餐廳坐位選擇方面，應選擇可自我隔離的座位，或是餐枱分佈距離較遠的餐廳。 2. 勤洗手 雙手經常觸碰不同事物，可能沾有很多細菌。因此不論進食前或除口罩後亦要重複相同步驟，確保雙手衛生。美國疾病管制與預防中心（CDC）建議，洗手時間最少要有20秒，你亦可用消毒酒精搓手液清潔雙手。 正確洗手步驟： 1.用清水沾濕雙手，並使用梘液 2.用泡沫清潔雙手，要仔細清潔手掌，手背以及指縫 3.將指尖按在手掌上，清潔指甲 4.以清水洗走泡沫 5. 使用乾手機或用紙巾抹乾雙手 3. 清潔餐具或自備餐具 如想確保餐具衛生，用得安心的話，可用約攝氏60度的熱水沖洗餐具，把存留細菌沖走。切勿用一般濕紙巾或消毒濕紙巾擦抹，因為化學成份會殘留於餐具上，食用後會對身體有害，得不償失。假若還是擔心餐廳餐具洗得不乾淨，可以攜帶自家餐具，於出外用膳時使用。 4.直至進食時才除下口罩 用餐時少說話 見客通常都是邊吃邊談，不過非常時期，本應避免面對面用餐，但如果必須會面吃飯，就要等餐點來到的最後一刻才脫口罩，用餐時也要避免說話，待吃完飯後戴回口罩才繼續，相信客戶也會諒解。 正確除口罩步驟： 1. 徹底清潔雙手 2.用雙手抓住耳邊的橡筋，再除下口罩。避免接觸最外層（口罩外層主要阻隔飛沫，最多病菌） 3.除下之後將口罩向外對摺，棄置於有蓋垃圾桶。但若只是短暫除下，可把口罩用自備的信封盛載，亦可將口罩外層向下，放在乾淨紙巾上，再於口罩上放另一張紙巾蓋著。 4.再次徹底清潔雙手 5.使用公筷 大家吃飯時，距離被拉近，萬一將接觸過口腔的筷子直接夾取盤內的菜，病毒就可能透過口水，經由筷子污染到餐桌上的食物傳播，所以請使用公筷吃飯，或先用碟盛裝自己要吃的份量後才進食。