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用電話App就能開門? 智能門鎖保安、科技、實用完美結合 – 專訪Ricicus創辦人Ricky Yung
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即棄用品都要夠環保 如何平衡實用、成本和環境? – 專訪均興餐飲設備策劃公司創辦人 Francis Ho 何浩德
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主打本地口味軟餐 讓吞嚥困難人士重燃美食曙光 – 專訪幸福元氣創辦人 Francis Ho 何浩德
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玻璃藝術融入生活 營造新式低調奢華氛圍 – 專訪AEfolio創辦人 Eveline Ko
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致勝之道
用電話App就能開門? 智能門鎖保安、科技、實用完美結合 – 專訪Ricicus創辦人Ricky Yung
Smartties
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September 3, 2024
https://youtu.be/sdjXyiSdHGA 隨著科技進步,以及港人生活質素不斷提升,智能門鎖在家用及商用市場都愈來愈受歡迎,更成為智能家居不可或缺一環。智能門鎖品牌Ricicus成立於2023年,打破以往很多人擔心的安全、穩定性及續航能力問題,更提供大量高科技和保安兼備功能,時尚外形設計也能滿足不同用戶需求。 ‧ Ricicus售賣多款時尚智能門鎖,除了密碼、指紋等常見解鎖方式,部份設有視像鏡頭,可連接應用程式遙距解鎖。 支援非接觸式解鎖 Ricicus創辦人Ricky Yung一直專注研發智能門鎖技術,並指商用和民用市場都有極大發展潛力。大眾很熱衷應用智能家居,同時也很重視私隱安全,一般電子門鎖只需簡單如輸入密碼,先進的會用指紋、人臉識別甚至手機APP開門,非常簡單,亦無需帶著大量鎖匙外出,無疑成為很多新裝修完成的家庭用戶門鎖首選。 至於新式辦公室、酒店以至公寓應用程度更廣泛,這些場地不僅需要基本安全防護,更要兼顧方便使用和智能管理。Ricicus的門鎖產品還配備遠程控制、即時監控、日誌記錄等功能,甚至可紀錄員工出入公司時間,亦因為不再需要大量配匙給員工,大大減低遺失鑰匙需要換鎖的風險。 在Ricicus眾多智能門鎖款式中,以簡潔現代設計的RS-68全自動視像人面識別掌靜脈智能鎖最受歡迎,它不單支援人面、指紋、密碼、拍卡解鎖及傳統防盜鑰匙方式,更加入掌靜脈識別及遠程控制功能,可以無需接觸門鎖就能輕鬆進出門戶,同時保護用家安全與私隱,更能完美搭配家居擺設,提升時尚氛圍。除了RS-68,旗下各款產品都有不同附加功能,例如部份型號配有視像鏡頭,以及對應電話應用程式,用戶能夠隨時隨地監控和控制門鎖,以及門鎖電量和使用情況。 活用手機Apps遙距監控 智能門鎖功能豐富,但購買之前都要做好準備功課,Ricky建議用戶先確保大門尺寸適合安裝智能門鎖,同時需要準備一個穩定的無線網絡連接,以便智能門鎖與手機應用程式配對使用。購買後由Ricicus團隊負責安裝和基本設置,並有完善售後服務和產品保養,以便顧客查詢。為長期保持門鎖在最佳狀態,他建議用戶定期使用乾布擦拭表面,但要避免使用含有化學成分的清潔劑。 很多用家在購買前都擔心智能門鎖沒電,或者指紋不清時無法開門,但現代智能門鎖在設計時已考慮到這一點。並提供各種後備解決方案,例如可以輸入密碼,亦有後備門匙作突發用途。另一方面,門鎖本身配備高容量電池,確保可以長時間使用;當電量低時,門鎖會提示用戶及時更換電池。 大門門鎖可說進入智能家居或辦公室的第一步,隨著技術進步和製造成本下降,Ricicus將持續提升智能門鎖的技術,為產品升級,滿足不斷變化的市場需求,甚至衝出香港到內地或海外市場,讓更多人享受更先進和遙距控制帶來的好處。
致勝之道
即棄用品都要夠環保 如何平衡實用、成本和環境? – 專訪均興餐飲設備策劃公司創辦人 Francis Ho 何浩德
Smartties
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August 30, 2024
https://youtu.be/czHOS9wyYBg 隨著全球環保意識不斷增強,加上香港政府今年立例監管即棄塑膠餐具,餐飲用品物料和耐用度隨即成為業內以至社會關注議題。成立於2014年的Grand Remix Catering Equipment Company均興餐飲設備策劃公司,一直緊貼市場變化,為全球超過六百間餐廳和酒店製造及銷售高品質一次性即棄產品。負責人何浩德Francis表示環保勢在必行,但新產品要在市場上獲得廣泛接受,就要不斷改善技術和降低成本。 發展水塗層餐盒 餐飲用品需求有增無減,但要選擇高質素的話,Francis指九成客戶均重視三樣指標:1. 防水、2. 防油、3. 不黏飯,試想想油炸或炒飯,包裝袋外部出油,而且大量飯黏在盒上,不僅會影響店家形象,更會影響消費者用餐體驗。隨著環保餐盒製造技術成熟,製造成本也比2018年下降約三成,但舊技術已跟不上市場需求,公司團隊正研發新型水塗層技術,取代傳統的塑膠膜或錫紙盤。水塗層纖維密度高,而且做到防水防油,更可直接回收,真正達至環保目的。 現時均興餐飲產品都有ISO 9001、14001國際認證,但除了供應本地餐廳,還會出口到澳洲、英國等地,為了應對不同地區對一次性即棄用品要求,公司也會協助進行各種測試,例如無有害物質(HSF)測試、可通過堆肥和生物降解的EN13432測試等,確保餐具達至高質素及符合環保標準。 國內建工廠減成本 公司的客人來自五湖四海,Francis除了是供應商,有時更成為年輕人的「創業導師」。他分享年輕人一股熱血開一間茶飲店,卻不知哪些飲品需要配哪些杯、杯蓋、飲筒,連杯上的設計也不知怎樣做,此時會提供一些參考意見和經驗,久而久之就會建立關係。他也見證不少長期合作的餐廳,由一間擴展至十多間分店,見到客人創業成功,也令Francis覺得工作變得相當有意義。 政府在今年4月立法管制即棄塑膠餐具,公司也迎來重大變化,但Francis認為環保是大勢所趨,只是本地餐廳因應新技術和新餐具,而需增加成本,長遠會否接受仍有待觀察。但為了應對挑戰,他早在國內設立工廠,並鼓勵餐廳東主網購餐具,希望將本地倉存成本減少,從而維持相近價錢。不過一次性即棄用品不單只是日常外賣,飛機餐、學校餐飲的需求也很大,要保持競爭力就必需提高生產效率和技術,使用更輕更環保的材料,減少能源消耗,最終達到企業社會責任(ESG)要求。
致勝之道
主打本地口味軟餐 讓吞嚥困難人士重燃美食曙光 – 專訪幸福元氣創辦人 Francis Ho 何浩德
Smartties
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August 30, 2024
https://youtu.be/jrJCcYOdgwE 香港有許多人隨著年老或生病,面臨吞嚥困難等問題,大大影響他們飲食習慣。由於要將食物打爛成糊,食物吸引力大減,彷彿和美食永遠說再見,繼而患上老人厭食症不在少數。然而,一間名為「幸福元氣」的公司正努力改變這一現狀,以變化多端的軟餐,讓病患者重拾幸福美食滋味。 即食軟餐保留食物原形 創辦人Francis Ho何浩德曾照顧有吞嚥困難的父親而得到啟發,由於自行打碎食物再製作軟餐實在太繁複,而且病患者未必願意多吃,對病患和照顧雙方也很大負擔,決定在2018年成立幸福元氣。其實當時日本、歐美已經流行軟餐文化,能夠保持食物外形、味道和營養,於是便引入這些慕絲餐點。後來公司設立工廠製作急凍軟餐,他指所有食物都是原生,經過乳化均質再凝固後,重新塑造回原有形狀,味道也能維持。照顧者只需打開急凍包,放到微波爐加熱就能進食,甚至連同自己的食物一起隔水蒸熱也無問題,慳回不少時間和體力。 意想不到的味道 可能很多人覺得軟餐只能是白烚菜、雞肉,最多加點南瓜,吃多兩次就會厭倦,但幸福元氣售賣的軟餐品種多不勝數,而且味道千變萬化。Francis指海南雞、叉燒、雞煲、豉椒排骨等茶餐廳美食,還有咖喱魚蛋也廣受客人歡迎,打開加熱後,賣相和一般食物幾乎無分別,甚至豉椒味道也能保留下來,不過全部餐點都有三名營養師監控,其營養價值亦獲得認證,確保食物滿足患者營養需求,甚至能夠感受到熱騰騰美食滋味時,對身心靈也有一定幫助。 賺錢以外的意義 除了推出各款獨特口味軟餐,Francis還會在節日前後推出相應食物,如端午節吃糭;中秋節吃月餅,讓病患者不會因吞嚥困難而失去節日喜悅。他分享一位老人家吃下月餅軟餐後,感動得哭過不停,因為這是他十年來第一次吃到月餅,甚至不信姑娘容許她吃月餅。這件事令Francis深深感受到創業不一定要賺大錢,但能夠創造社會價值,助長者重拾快樂,這種人情味正是他繼續經營的原動力。 幸福元氣除了實體店外,網上商店也有更多食物種類和口味可供選擇,團隊提供加熱和送貨服務,進一步減省拿貨和烹調時間。另一方需,公司也在廣東設廠,除了主打急凍軟餐,還積極生產常溫食品和糊餐,Francis相信未來軟餐產量更多,價格將會變得更親民,滿足不同程度患者需要。
致勝之道
玻璃藝術融入生活 營造新式低調奢華氛圍 – 專訪AEfolio創辦人 Eveline Ko
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August 19, 2024
https://youtu.be/noEziKDyxPQ 日常生活很易會接觸到玻璃,卻很少人會欣賞到它的藝術價值。玻璃飾品價格親民,而且成份天然,但同樣營造到時尚潮流和點綴家居作用。Eveline Ko在2022年成立AEfolio,除了給大眾接觸和欣賞到不同藝術家創造的艷麗玻璃藝術品,甚至設計各款穿戴首飾,擴展至應用層面,為市場帶來新氣息。 晶瑩剔透的玻璃藝術 走進AEfolio位於尖沙咀的Showroom,立刻會被七彩燦爛的玻璃飾品吸引著,Eveline本身也是一位藝術家,她曾在美國拜師學藝,參與現場不少玻璃飾品製作和設計,能夠如數家珍般分享玻璃藝術的故事。 一般而言,玻璃飾品來自吹製(blowing)、脫蠟鑄造(casting)或熔製玻璃(fusing),每種技術都有其獨特質感和效果,絕非一時三刻能夠製造。以較多人熟悉的吹製玻璃為例,將砂等原材料加熱後,工匠用玻璃棒挑起如麥芽糖般的熔融玻璃,並吹成球狀,再加入化學元素,使玻璃呈現出不同顏色。因工序複雜精細,而且玻璃出爐後,在一兩分鐘內就會凝結變硬,因此時間、合作度和掌握材質就至關重要。 低調奢華提升氣質 經營一年多時間,她發現香港人喜歡將藝術品融入家中或不同場所,所以偏愛簡約和大地色,做到低調奢華效果,正正符合她開店的初衷。除此之外,AEfolio亦有和四位海外玻璃藝術家合作,將他們的作品帶到香港。至於怎樣挑選合適的人,Eveline就認為風格要相近,但亦要有個人特質,讓作品呈現當下相應的氣質和潮流,更添韻味。 Eveline認為玻璃飾品不只觀賞用途,更可應用於日常生活中,所以活用融製技術,將不同顏色的玻璃拼合一起,首創各種玻璃首飾,包括手鍊、頸鍊、耳環等等,甚至搭配18K金、小鑽石或其他顏色寶石,增添首飾的精緻和價值,創造出披在身上的低調奢華,更成為公司另一主力推介作出類別。 望更受本地市場歡迎 誠然玻璃飾品在本地市場上尚未普及,但相對其他名貴原材料,玻璃價格親民,而且不乏色彩豐富、設計感強,甚至有實用性的作品,為家居以至個人都起到畫龍點睛作用。Eveline認為市場前景光明,陸續也會不斷推出新作及和不同藝術家合作,讓玻璃藝術走進更多更多人的生活中。
致勝之道
以優質產品、服務建立名氣 為客戶度身訂造格調室內設計 – 專訪名澄設計工程有限公司設計總監James Lo、工程總監Andy Fu
Smartties
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August 16, 2024
https://youtu.be/QwsRkUkSgHI 每個家庭新居入伙,都希望裝修成自己心愛風格,所以尋找室內設計公司時就要非常小心,不好貪一時便宜或誇大失實描述,破壞了未來安樂窩。名澄設計工程有限公司設計總監James Lo和工程總監Andy Fu分別在傢具和木工行業有數十年經驗,深知市場變化和客戶需要,建立正面形象和名氣,決心攜手提供優質室內設計服務。 ‧ James認為出色家居設計很重要,但良好、清晰溝通和服務才能令客戶開心滿足。 用實力建立品牌 James從事傢具廠已有廿多年,Andy在木工行業更打滾過半世紀,見盡市場各種良莠不齊的公司,不惜低價、低質搶客,結果產品不如預期,甚至要額外付多一筆錢執漏。他們在2021年成立名澄設計,兩人分享名澄兩字背後意義 - 「名」是知名度、名氣,這一切都建基於工作光明正大、誠心服務;「澄」就是報價、溝通都要清楚透明,兩者並存才能樹立優良品牌,建立實力形象。 設計實用格調兼備 建築設計的客戶少不免是口耳相傳,正因兩人有數十年經驗,很熟悉當下市場需求和潮流,所以可以提供最合適的方案。上世紀8、90年代,客戶講求實用性、功能性,傢俬多為平面方形,「用到就得」。隨著時代變遷,港人生活品味也不斷提升,更注重如何平衡空間感、設計內涵、適用性以及功能性,簡單而言就是要融入家中格調。James笑言在香港地設計還多一項挑戰,就是要為客戶設計出簡約輕奢,又能提供最多儲物空間的作品。正因每個客戶都不盡相同,所以他很重視溝通過程,深入了解他們需求而設計獨一無二方案。 ‧ 近年香港流行簡約低奢,家居運用同一色調,用少量不銹鋼點綴,提升氣質。 很多人都覺得在香港這個彈丸之地,很難真正做到簡約風格,但兩人曾負責一個在愉景灣達1500呎大單位,客人只有一個要求,就是時下流行的簡約輕奢,便成為他們「表演舞台」。Andy沒有採用過多的色彩,95%採用灰白色調,以及選用烤漆方式傢俬,令整個空間呈現出統一風格。剩低的5%就用不銹鋼點綴昇華,為空間增添精緻質感,客戶對最終效果達到簡約、輕奢目標非常滿意,也成為James和Andy的得意之作。 ‧ 從事木工行業過半世紀的Andy,指工程特別便宜未必是好事,單憑價錢定奪,隨時得不償失。 小心極低價方案「中伏」 室內設計行業競爭很大,但坊間不時有新聞控訴室內設計公司貨不對版、低價搶客,最後由17萬變70萬,Andy指行內的確有立心不良的公司,不惜以遠低於成本的價格搶佔市場。他希望引導客戶正確認識「一分錢一分貨」道理,客人也不應被低價沖昏頭腦,要多留意評價或者溝通期間的服務水平,否則無法滿足需求,隨時會造成更多麻煩,損失的最終都是客人。 名澄設計追求的不僅是優質產品,還要提供貼心客戶服務。James希望能夠為客戶提供優質、用心的服務,建立長期合作關係,再推介給更多客人,做好和做大市場。他相信未來仍能保留實體店的公司,都必定有實力,能夠讓客戶放心選擇。兩人都相信只要堅持原則,就能為名澄設計建立名氣,長遠成為大眾信賴的室內設計品牌。 ‧ 兩人相信憑著豐富經驗,可為客人度身訂造適合的設計方案,絕無隱藏額外收費。
致勝之道
工作不佳未必是能力問題?改善職場心理健康達至Win-Win局面 – 專訪Expivotal Consultancy Managing Director Erwin Chan
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August 13, 2024
https://youtu.be/Abr3YIeeZvw 香港工作環境一向壓力大,尤其後疫情經濟仍在復蘇的階段,打工仔在職場面臨許多挑戰與壓力,繼而影響生活、家庭關係。組織心理學家Erwin Chan早在2019年察覺此問題,並成立Expivotal Consultancy,提供各種職場心理諮詢及方案,改善員工心理健康,從而提高公司生產力。 拉近想法差異 Erwin指員工心理狀況不好,繼而表現未如理想,甚至個人生活出現警號,是一個嚴重惡性循環。事實上,他們未必是能力不足,反而公司有沒有提供切合需要的配套也很重要,關鍵是雙方是否了解大家需求。Expivotal Consultancy團隊不單有商業或人力資源經驗,大多數同事更擁有組織心理學家資格,能夠藉著諮詢和方案,拉近員工和管理層所追求的差異,激勵員工士氣,長久提高公司生產力。 兩大切入點助推動政策 在提供職場心理服務時,很多時會採用兩個不同切入點幫助公司員工。首先是改善團隊文化,讓員工和管理層都了解公司問題,例如大家經常聽到的Team Building活動,正正可以讓員工認識到他們日常工作的意義,知道自己表現和不足之處;另一方面可促使公司領導層了解到員工面臨的日常問題,繼而提出改善方案。 第二個切入點則是從管理層著手,由上而下的幫助員工。團隊發現員工很多需求不過就是準時放工,或者一個有帶領能力的上司,但很多公司都會忽略員工想法,就推行一些無關痛癢,甚至逆向政策,使雙方落差愈拉愈大。Erwin此時就會幫助人力資源部門,協助它們推動以人為本的政策,讓員工知道他們的意見會被接納,增強在公司工作的信心。 雖然Erwin活用職場心理學協助員工和管理層,但並不表示公司就能一勞永逸。他認為公司任何階層,在現今世代都需要具備兩種心態:適應性、成長的心態。世界瞬息萬變,今日的知識和技能,可能在五年後已經被AI取代,所以員工必需願意增值自己,例如接觸科技、發展新技能,一方面可提升在職場的競爭力,不易被公司淘汰;另一方面公司亦可提高效率,甚至活用科技節省成本。 職場心理學普及化 Expivotal Consultancy現時主要是和跨國企業合作,但Erwin未來日子也希望幫助更多本地企業,特別是中小企經常忽略員工心理的重要性,Erwin相信通過提升員工心理健康,了解他們的需求,是促進工作表現好方法,從而達成公司與員工雙贏結果。
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把握學習循環 人性化教育培養學生終身學習 – 專訪活新教育創辦人Koo Sir
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July 30, 2024
https://youtu.be/VRx-YFa0CN0 今時今日創業難,教育行業更難,除了要帶著滿腔熱誠,還要跟得上社會發展和變遷,才能在市場立足取得成功。2017年成立的活新教育Newman Education,創辦人高Sir採用靈活、人性化教學模式,把握學生學習循環,使他們明白學習不只為考試,而是一生受用。創業七年,高Sir也坦言面對過不同風浪,要學識放下固有知識,懂得更新認知才是關鍵。 把握學習循環 高Sir和太太一起創立活新教育已有七年時間,除了處理日常行政,也要兼教英文和中文科,所以很明白當代教育狀況。老師出身的高Sir指學校每班人數太多,考試前夕為追趕進度,狂跳Powerpoint、略過內容情況時有發生,但學生無法吸收知識,特別高小要面對呈分試,補習班正是補足學校傳統教育不足。 高Sir推崇高質素的小班教學,幼兒每班約4人;中小課程每班8-9人,因坊間很多人只懂得單向灌輸知識,忽視了學習循環重要性。他強調導師適當教育、學生適當應用、雙方適當回饋,這種人性化而高效的學習模式,才能讓同學感受到自己進步,更願意學習。他認為現今教育重質多於量,於是維持老師教學質素便很重要。導師經驗固然重要,但是否喜歡小孩和願意深入教導也需考慮,公司定期舉辦分享會和訓練,確保教學質量保持一致。 藉疫情重新學習 正所謂學海無涯,學習需經歷三個階段:學習(Learn)、放棄(Unlearn)和重新學習(Relearn),這種教學方法在疫情期間尤其顯得重要。高Sir一直堅持面對面教學,但疫情初期生意大跌九成,直到一位家長問高Sir連教會講道也用Zoom,為甚麼教育界不用?這句話立刻點醒了他,成為首批使用Zoom的教育工作者。畢竟學校教不到書,但仍要考試,果然僅僅一個月,生意便反彈八成。 這種環境令他更深深感受到學習不只為考試,尤其AI不斷發展,不論學生還是高Sir也要終身學習,不斷更新知識體系來應對未來發展。他以活新教育作為例子,若不宣傳就不會有人認識,但網民已不接受純推銷廣告,看到都會直接滑走,反而分享學習相關知識,例如應試技巧、學習盲點等等,不單觀眾有得著而報讀課程,高Sir在過程中都了解網絡生態,獲益良多。 望衝出香港 在經濟仍未完全復蘇、出生率連年下降的世代,教育行業定必會面對更多挑戰,高Sir以「穩中求快,快中有穩」作為未來發展方向,除了要把握學習循環,繼續提供人性化教學,提升學習和吸收知識的能力。另一方面也希望未來能夠衝出香港,去到大灣區接觸更多學生,改變他們的人生。
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建立碳中和城市 綠色認證成建築主流 – 專訪CxAsia董事李緯納 Warner Li
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July 19, 2024
https://youtu.be/Pl1gQa-oga0 全球環保意識日益增強,國際或本地企業都陸續重視ESG(環境、社會和管治)目標,綠色建築自然成為不可或缺一部份。CxAsia自2011年成立以來,一直提供一站式環保工程顧問服務,協助公司獲得綠色建築認證,成功率更是100%,足見成為行內翹楚。今次就由公司負責人李緯納Warner和我們一起探討怎樣才算是綠色建築,以及分享各種挑戰和趣事吧。 兩大建築認證 Warner指大型發展商和上市公司愈來愈重視綠色建築元素,除了能夠滿足ESG政策,提升企業形象,更能享有樓面發水一成上限。現時綠色建築認證主要是美國的LEED及香港的Beam Plus,當中會按不同分數而獲得相應等級。他指不論新建築還是已有建築也能申請,關鍵是需要有綠色設計思維,特別在能源消耗及物料回收方面,例如選擇節能的冷氣機和照明系統、使用低甲醇材料、回收建築廢料量,不止能爭取分數獲得更高級別認證,更能減少傾倒建築廢料成本。 百份百成功的挑戰 CxAsia成立十多年,取得認證比率一直是100%,能夠用作品說明質素保證,的確不是易事。Warner指公司最大優勢是有一套完善系統和文件樣本,方便應對不同認證需求。另一方面,員工對LEED及Beam Plus都有豐富認知,畢竟每幢建築的風格都不同,設計師通常已有偏好材料和設計想法,只能靠不斷溝通,了解每個項目難處,再主動幫助或協調出解決方法,確保在施工過程已達到綠色建築要求,而非最後階段補救。 不過Warner也試過半路才接手綠色建築項目,坦言難忘又大挑戰,因時間迫切,還要在已有的設計基礎上,盡量滿足每個認證的分數要求,就連水喉的水量、資源回收箱數量也不放過。幸好最後成功獲得認證,他和同事有很大滿足感,亦積累了寶貴的經驗。 額外認證服務 除了綠色建築認證顧問服務,CxAsia還會與專業認證機構合作,進行室內空氣測試 (IAQ Test) 和聲學測量服務,並協助公司申請獲取認證。很多時辦公室的會議室或董事會房間設計,都會想加入隔音設計,公司同事會提供專業建議,並在落成後進行儀器測試,目標是幫助客戶在設計和建造過程中實現最高的環保標準。 政府在幾年前曾發表香港氣候行動藍圖,希望在2050年能夠達成碳中和目標。Warner亦會響應計劃,加入碳審計(Carbon Audit)服務。例如裝修和建造過程中,怎樣減少碳排放;會否改用鄰近地區甚至本地生產的建築物料,以減少碳足印等等。公司最後會為客戶提供一份詳細碳審計報告,幫助他們了解並如何長遠逐漸減少碳排放。
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15年見盡補習市場變遷 與時並進是成功關鍵 – 專訪洪偉權專業中文團隊
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July 10, 2024
https://youtu.be/sPNBPGZwNVo 相信不少人在中學時期,都會報讀補習班來應對公開試,一疊疊筆記都成為那些年的印記。補習導師除了日常講課,背後還有很多鮮為人知的辛酸,尤其考生人數連年下降的世代,要做得更好才不會被淘汰。洪偉權帶領他的中文團隊至今已經15個年頭,見盡全港學生在「死亡之卷」中考獲好成績,經歷不同考試制度,他又怎樣看當下補習市場呢? ‧ 洪偉權擔任中文補習導師已有15年,見證行業高低,坦言不斷精益求精和跟得上潮流,才不會被市場淘汰。 不為人知的辛酸 洪偉權憶起十多年前面試,當時他完全無準備之下,只用一張紙和筆試教30分鐘,或許就是這份真誠和實力,說服到管理層而入行,一直成為補習導師至今。很多人覺得補習導師只需負責講課,改文、備課、做筆記有團隊同事幫手,洪Sir笑言有這麼容易就好了。一節課約1小時15分鐘,但準備時間差不多要十日,所以每日早上要製作及更新筆記內容、改學生文章、還要回覆學生問題,公開試前夕甚至由朝講到晚,只能在課堂之間邊轉場邊吃飯。這種工作模式在全年不斷循環,很講求時間管理和自我規劃,還要同事通力合作才能成事。 ‧ 洪Sir指批評往往比讚賞容易,但要帶領團隊在頻密日程中完成大量工作,清晰指示和多鼓勵提高士氣絕對是成功關鍵。 正因為和團隊緊密合作,洪Sir作為帶領者,一定要給大家清晰指示,才能有效工作。他指每個人心中都對一件事有固定畫面,同事的成品可能很好,但未必完全達到他心中的要求,所以他有責任詳細說明如何去做,甚至提供具體藍圖。另一方面,多鼓勵多讚賞團隊,不單可以推動大家進步,更能提高團隊精神,增加工作動力。 迫學生死記硬背早已過時 春風化雨十多年,中文科考試制度和補習市場起了巨大變化,考生不斷下跌,而且畢業出路愈來愈多,他深深感受到學生和家長對公開試的態度,再沒有以前看得這麼重要。而補習人數以至整個市場都不斷萎縮,剩下來在這行業的人,也必定要做更多事,關鍵是不可落伍。內容上要預測出題趨勢,還要提供更加精準的題材給學生;課堂內更不可以用十多年前的例子,要加入一些當時例子,讓教學內容更加生動,學生自然會感受到團隊與時並進。 補習社針對答題及應試技巧,補充學校教育不足,問到洪Sir為甚麼會選擇成為補習老師,而非學校老師,他就分享自己目標 - 幫助更多學生取得好成績。在學校可以接觸的學生數量很有限,只有補習社才齊集香港各區學生,而且中文科很特別,他除了教知識,更教導人生道理,這才對學生未來成長最有幫助。要擺脫中文科「死亡之卷」,不可靠迫學生死背硬記,反而要在學習中找到樂趣。學生最終獲得佳績,回來答謝他,對他而言才是最完美的教學目標。 ‧ 洪Sir認為中文科獨特之處是不止教授知識,還有很多人生哲理,對考生而言不止應對公開試,更在人生受用。
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