政務司司長張建宗今日為防疫抗疫基金進一步注資舉行記者會。張建宗表示，擬向基金注資64億元，並集中援助因收緊社交距離措施而受重創的行業，包括運輸、飲食、零售及旅遊業。昨日立法會財務委員審議注資撥款申請，並順利通過，預料各行業最快1月份可收到資助。到底受影響行業可得到多少資助金額？ 張建宗稱，新一輪64億資助中，有55億元用於資助各受直接受影響行業，一共有 19 項資助，其餘9億元用作備用： 餐飲業 受惠對象 詳情 持牌處所面積 資助額 餐飲   < 100 平方米 $100,000 >100至200平方米 $200,000 >200至400平方米 $300,000 >400至700平方米 $400,000 >700平方米 $500,000 卡拉OK場所、夜總會及酒吧/酒館 每間按照指示須關閉整個持牌處所範圍的餐飲處所，可額外獲發50,000元的一次性資助 食環署街市/公營屋邨內的熟食小食攤檔承租人 50,000 元的一次性資助 商營浴室 100,000 元一次性資助   美容院及電影院 受惠行業 詳情 美容院、按摩院及派對房間資助計劃 每間受影響的美容院或按摩院處所，按其在該處所工作的員工人數發放一次性分三個層階的 津貼(金額分別為 30,000 元、60,000 元及 100,000 元) 連鎖美容/按摩院可獲得最多 300 萬元的資助 向每間受影響的派對房間發 放一次性 40,000...

向來不少人不惜花重金買票觀賞演唱會，為的就是能欣賞心儀歌手在舞台上落力演出，感受現場氣氛。不過在新冠肺炎疫情之下，不少本來規劃好的各大小實體演唱會幾乎取消。重挫演唱會業。根據外媒報道，今年全球演唱會行業損失逾 300 億美元（約2,325 億港元），當中包括三月份起行業停滯後共 97 億美元（約 752 億港元）票房損失。面對困境，近期音樂界業者就積極嘗試新出路，網上演唱會慢慢興起，到底收入又可唔可觀呢？ 根據全球最大演唱會數據統計網站Pollstar的年末報告，全球演唱會業 2020...

本港疫情繼續嚴峻，行政長官林鄭月娥指，第四波疫情來得很快，以本地個案為主，而且很多均是源頭不明，增加追蹤難度，因此政府收緊多項防疫措施，並由明日（2日）凌晨起實施，為期兩周，詳情如下： ● 限聚令收緊至2人 ● 除緊急和必須服務外，公務員在家工作，情況與7月時相若，並呼籲私人機構盡量安排僱員在家工作 ● 關閉卡拉OK、麻將館、泳池、遊戲機中心及遊樂場所 ● 健身中心和體育處所可繼續開放，但最多只能二人一組，且活動期間需佩戴口罩 ● 食肆堂食時間縮減至早上五時至晚上十時，每枱由4人收緊至2人， ● 兩大主題公園海洋公園及香港迪士尼樂園要關閉 ● 繼續營業的表列處所必須張貼「安心出行」二維碼在門口或當眼處 政府會提高檢測和檢疫能力： ● 增加在郵局樣本瓶派發量；政府亦正和港鐵商討在主要車站派發樣本瓶 ● 增加社區數目 ●...

在肺炎疫情衝擊下，各行各業受到不同程度的影響，餐飲業更是首當其衝。香港餐飲聯業協會會長黃家和在7月份表示，該月餐飲業損失超過40億元生意。要捱過逆境就必須應變，雖然不少餐廳都紛紛轉開拓外送市場，不過實際上疫情對人們生活方式和飲食習慣已經出現明顯變化。餐飲業界做外賣之餘，還應該怎樣做來應對人們消費習慣的趨勢轉變呢？   全球市調公司尼爾森（Nielsen）在今年3月底發表針對香港、韓國、馬來西亞、中國、台灣等11個亞洲國家的消費者調查，結果發現「在家中用餐」頻率有所提升。在香港，有77%受訪者表示會優先選擇在家用餐。尼爾森（Nielsen）東南亞區總經理Vaughan Ryan表示，民眾的消費習慣已轉為「家庭式消費」的趨勢，也就是說，越來越多消費者「選擇在家中利用網路購買商品或食物」。Ryan指出：「消費者思維以及行為已經重新定位，這可能會造成長期後果。」以中國為例，有超近9成人表示即便疫情結束，仍會選擇在網上購買新鮮食材自己處理，意味在家用餐、外帶或選擇外送可能會比外出用餐多。 黃家和表示，食肆日間堂食生意平均佔總營業額近四成，而受疫情影響，餐飲業損失七八成生意，單計7月份全行損失就逾40億元生意。他指出不少市民早已習慣自己煮，上班族則自備飯盒，就算食肆轉型做外賣都幫助不大。而且不是所有食肆都能轉型提供外賣服務。那麼餐飲業界能夠怎麼做減少損失？   1.研發料理包開拓「宅商機」 疫情改變大家的生活習慣，以往的「無飯夫婦」（即不在家煮食，單靠買外賣或外出用膳）都開始在家煮飯仔。不過小家庭通常都掌握不到買餸份量，餸菜往往都買得太多，吃不完通通丟掉太浪費。因應消費者「在家中用餐」頻率增加，餐廳可以嘗試提供多款不同的方便餸包，例如是已醃好的食材或是一煮即食的菜式，並提供到戶服務。餐廳亦可選出合式菜式，研發「冷凍料理包」，讓消費者在家也能品嘗到餐廳口味，搶攻防疫商機。     2.跨品牌合作策略 雖然有不少餐廳轉做外送拯救業績。不過菜單不是越豐富越好，一般來說，較輕便食品會方便運送和進食。而且如果單單只推出平時已有的食物，很難脫穎而出，因此可透過品牌跨界合作方式，用「搭餐」的形式加強餐點優勢，滿足消費者需求！     3.精緻高級餐廳可推「家庭組合餐」 著重於「餐飲體驗」的精緻餐飲（fine dining）類型的餐廳理論上不適合做外送、外帶，但這些餐廳為了生存也開始改變了作法，以美國加州洛杉磯比華利山知名米其林餐廳「Spago」為例，推出每人59美元、讓客人到店自取的「家庭餐」，一次可享受多種精緻餐點。  

商務及經濟發展局局長邱騰華，今日（15 日）下午召開記者招待會表示，香港昨日與新加坡，已就建立雙邊「航空旅遊氣泡」達原則性協議。邱騰華指，通過協議及安排，旅客毋須再於當地隔離 14 日或履行居家令，雙方的行程亦不受限制，可在市區自由活動。那麼出發有哪些事項呢？ 「旅遊氣泡」來源於英文Travel Bubble，解作圈閉的旅遊運作，或者稱為旅遊小圈子。而由6月起，政府開始與世界11個地方商討旅遊氣泡安排，未來可運用與新加坡達成的旅遊氣泡框架為基礎，與其他地方政府作討論，但不包括台灣.   香港新加坡旅遊氣泡的5項框架內容︰   1）「航空旅遊氣泡」旅客須接受兩地互認的2019冠狀病毒病聚合酶連鎖反應測試，並呈陰性結果。檢測費用由旅客支付，雙方政府將研在購買機票時一併收取。 2）「航空旅遊氣泡」旅客抵埗後，無須接受強制檢疫或進行居家隔離，行程亦不受限制； 3）旅客往來的目的不設限制，無論探親、商務，旅遊均可； 4）旅客無論往來均只可乘搭指定的點對點航班，同時不會載有任何轉機乘客或非「航空旅遊氣泡」旅客。而旅客14天內亦不能到過出發地以外的其他地方。 5）「航空旅遊氣泡」規模可隨時作出調整，可以增加旅客人次或暫停往來，以配合兩地疫情最新發展。   為推行與新加坡的航空旅遊氣泡，邱騰華表示香港政府需時修改法例及做準備工作，包括要就兩地病毒檢測做互相確認，實驗室及機構名單需交給對方，具體做法仍需雙方討論，至少要求旅客提供出發前72小時內的檢測報告。港府亦需與航空公司及機場商討安排，預料相關工作需時數周處理，完成後即可啟動旅遊氣泡。不過，目前香港與新加坡的旅遊氣泡協議仍在商討階段，究竟何是才真正推出，就有待政府公布。  

香港新冠肺炎疫情最近開始出現緩和跡象，本地零售亦似乎出現一些甦醒跡象。去年8月開幕的K11 MUSEA會員銷售額在過去的周末更大幅上升約四倍，當中奢侈品、鐘錶珠寶方面的營業額升幅更高達60%。而據外媒《WWD》報道，奢侈品品牌愛馬仕（HERMÈS）在廣州的旗艦店重新營業當天，單日銷售額竟達270萬美元（約逾2,000萬港元），創下有史以來最高單日業績。 最近常常聽到人們因疫情期間減少外出，留在家太久，因此當疫情過後就會想要放肆購物和到處遊玩，而且花費金額會比之前的還要高，以釋放抑壓多時的消費意欲和壓力，就是所謂「報復性消費」。事實上，有人認為「報復式消費」更多是源於心理學所指的補償性消費（Retail Therapy），指人們會透過購物來犒賞自己，改善心情，以此釋放平日生活壓力。不過在全球經濟衰退、失業率及就業不足率創新高的情況下，真的會出現「報復性消費」嗎？還是如果「口紅效應」（lipstick effect）般，在越是經濟景氣不佳情況之下，人們改以購買奢侈品牌較便宜的產品？萬一真的想釋放壓力，又要怎樣消費才算是聰明理性呢？ 「報復式消費」僅是短暫  ？不同國家存款帳戶皆創有史以來最高紀錄 ！ 隨著疫情稍有緩和，不少商家期待「報復式消費」，不過很多跡象顯示，「報復性消費」可能只是部分人的想像，消費上確有反彈，但也僅是短暫。更多人推斷的情況是如同金融海嘯時一樣出現口紅效應 (Lipstick Effect*)，人們會因收入減少而削減奢侈品的消費，改以購買較低價的產品。(編按：20 世紀 30...

新冠肺炎疫情持續，在疫情之下，消費意欲大受打擊。羅兵咸永道（PwC）早前發表《全球消費者洞察調研2020》報告指出， 市民兩大增加的消費項目分別為食品及娛樂消費；而購買非食品類商品的支出則明顯減少。到底當我們跨過疫情，經濟開始復甦後，個人消費者及企業的行為模式會出現哪些改變呢？ 羅兵咸永道（PwC）早前曾就全球消費者的購買習慣及行為，進行兩次綫上調查。第一次調查在去年8月至9月進行，於全球五大洲27個國家和地區、訪問逾1.9萬名消費者；第二次則在今年4月至5月進行，訪問來自9個國家或地區的4,000多名消費者，藉以探討疫情如何加速改變消費行為趨勢。 食品開支增加 報告指出，疫情爆發後，各個家庭的收入及支出均受影響，有4成受訪者則表示，由於失業或工時減少而導致其收入低。疫情期間，全球49%受訪者減少社交活動支出，而因留在家中的時間較過往增加，電費、食物等家庭帳單增逾4成。當中以食品及娛樂消費兩項支出大增，分別為53%及36%。另一方面，購買非食品類商品的支出則明顯減少，例如服飾鞋履、運動戶外用品及健康美容產品等。 事實上， 經濟好壞與食品消費行為改變是有直接關係。恩格爾定律是19世紀德國統計學家恩斯特·恩格爾根據統計資料，對消費結構變化得出一個規律：當一個家庭收入越少，家庭收入中用來購買食物的支出所佔比例就越大；而當家庭收入的增加，家庭收入中用來購買食物的支出所佔的比例則會下降。在新冠肺炎疫情下，各國當地經濟受到衝擊，不少人面臨失業或收入減少，令人們消費者轉變。 美國人用「紓困金」主要買食物雜貨 今年美國經濟一季度萎縮4.8%。4月時，美國發放每人1,200美元的紓困金，失業人士7月底前也有每週600美元的救濟金。消費者就優先把第一輪紓困金花轉移至食物、家庭用品和居家服飾等一些生活必需品上，結果美國大型零售店沃爾瑪（Walmart）就成為疫情間的少數「居家商機」受惠者，早前公司公佈第二季營收1,377億美元，按年增加5.6%，突破華爾街預測的1354.8億美元。同時，又因疫情間餐廳關閉，人們多在家煮飯，食物雜貨的提貨或配送「達到前所未見的高銷量」，亦令沃爾瑪營收增加，成為足以與亞馬遜相抗衡的巨頭。 百貨公司或瀕破產 值得注意的是，疫情明顯影響消費者日常生活的購物模式。調查顯示，新冠肺炎疫情期間，人們減少外出消費，而電商購物已經成為消費者的日常，較疫前出現大幅增長。不過，顧客消費型態轉變，傳統零售商不但未能受惠於「宅經濟」，更為日後發展帶來隱憂。有8成6的網購消費者表示，在經歷社交隔離及在家工作生活後，盡管各國解除隔離政策，但由於已經養成新的電子商務及購物習慣，因此即使社會回歸正常，仍會選擇持續網上消費模式。

日本連鎖雜貨店「驚安之殿堂」唐吉訶德是香港人遊日必到的平價藥妝雜貨店，不過新冠肺炎疫情肆虐，日本5月份國外旅客人數創新低，只有 1,700 人，較去年同期減少 99.9%。即使入境旅客大跌，「驚安之殿堂」業績似乎未疫情影響。截至6月，其母公司 PPIH（泛太平洋國際控股）利潤高達 503 億日圓（約港幣 36 億 4,543...

現代人生活壓力向來大，特別是處身香港。新冠肺炎疫情爆發之前，偶爾還可以出街行下，或是和朋友聚會聊天。可是隨著疫情擴大，為了防疫必須保持社交距離，又不敢隨便出門，有些人更不斷洗手消毒，變得神經質，而心中累積的壓力亦無法釋放。近來日本就有機構推出「線上陪你一起掉眼淚」個人服務，用戶可以在網頁上選一位有專業的帥哥眼淚治療師陪你哭，透過視訊為壓抑情緒找到出口。 早在2015年，日本已經有「淚活」服務，即是在專業冶療師輔導下，讓受情緒困擾的服務對象透過哭泣獲得抒發以及解放。根據日本東邦大學醫學部名譽教授有田秀穗研究，哭不但可以解除壓力，還能夠促進身體健康。「人類在哭的時候，會從腦內釋放出一種稱為 Serotonin （血清素）神經傳導物質，不但可以平穩情緒，還能夠讓心靈獲得一種安定感。」 過往「淚活」服務只是與企業福委會或是安養照護機構合作，不過因應疫情也跟著轉型，並開放給個人預約，用家可以在網頁選一位治療師，透過視訊會議系統，配合柔和音樂，展開話題。而「線上陪哭」重點服務項目叫做「拍拍臉頰」，帥哥治療師會拿著手帕「擦掉」臉頰上淚珠，每次費用為 5,670 日圓。可能大家都會有疑問，網頁上的帥哥治療師都只是「靠臉吃飯」吧？事實上他們都必須經過專業訓練，懂得如何運用同理心引導對方情感，啟動淚腺釋放血清素，更要取得「感淚療法士」證照，才有資格擔任這項工作。 ●「線上陪哭」重點服務項目是「拍拍臉頰」，治療師會拿著手帕「擦掉」服務對象臉頰上淚珠，據說有提高精神安定的效果。   除了主打帥哥，京都也有主打親切媽媽的陪哭服務。暱稱為「小熊媽媽」的治療師同樣專門透過視訊軟體陪著服務對象聊天和哭泣，每次服務時間約 30 分鐘，收費 1,000日元，不少 20至40 歲的女性都是她的忠實用戶，主要由於女性身處日本社會，壓力特別大，有時候因為怕家人或是朋友擔心而不敢對他們說，但是又期待有人能夠聽聽他們訴苦，而當治療師同為女性時，更能夠體諒到自己處境。 以往大家普遍認為應該是女性比較需要流淚減壓，因此，在2015年時就有位於東京新宿區的酒店推出女性專屬「哭泣房」，每次收費1萬日元。當時酒店負責人指出，注意到「哭泣有助紓壓」、「淚活」話題，所以決家推出一系列女性專屬計畫。為了顧客好好發洩情緒，房間內備有12部催淚電影，與4部催淚漫畫，還貼心提供高級面敷與熱敷眼膜等，讓客人大哭一場後還是可以美美的離開。酒店負責人指出，注意到「哭泣有助紓壓」、「淚活」話題，決定推出這個女性專屬服務。為了顧客好好發洩情緒，房間內備有12部催淚電影，與4部催淚漫畫，還貼心提供高級的面紙與熱敷眼膜等，讓顧客大哭完還是可以美美的離開。   ●2015年，東京新宿區「三井花園酒店四谷(三井ガーデンホテル四谷)」看準商機，推出女性專屬「哭泣房」服務，房間限1人入住，每次收費1萬日圓。   不過，尋求陪哭服務的男女比例也在疫情期間產生明顯變化，男性客群比例明顯增加四成，這或許是由於面對不明朗將來，男性對環境突然變化的適應能力，比女性差。現代人容易因為工作壓力，導致心情低落等情緒症狀。有專家指出一滴眼淚可以解除大約一個星期左右的壓力，所以不論男女，不妨每個月至少要哭個2至3分鐘啦！