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飛機餐

【創意商機】3個月賺逾700萬!ANA疫情下變陣外賣飛機餐挽救收入!

武漢肺炎疲情令不少國家宣布封關,不單大家旅行計劃被迫暫時取消,就連各地航空業都因航班大減,陷入營運困難。其實大家都想念周圍飛感覺,所以繼台灣機場舉辦「 偽出國」活動,日本全日空(ANA)在疫情下變陣外賣飛機餐,只要 40 港元便可買到。就算冇得飛,大家都可以食個飛機餐一解旅行癮,所以大受歡迎,銷售額已突破 1 億日圓(約港幣 730 萬元)。 根據當地媒體報道,雖然飛機停飛,但全日空飛機餐工廠廠內仍在生產大量的飛機餐。事實上,這些飛機餐並不是供應給機上旅客,而是準備放到網上售賣的餐點。全日空去年 12 月開始在網上售賣原本供國際線使用的飛機餐,由於產品不定期和限量出售,每次推出便很快售罄。全日空售賣的飛機餐有日式和西式,一套 12 盒的飛機餐售賣為 9,000 日圓 (約港幣 657 元),平均每個約 55 港元。顧客購買後,用微波爐加熱即可食用。全日空表示,當時是迫於經營危機的無奈之舉,卻意外大受歡迎,外賣飛機餐推出短短幾個月,銷售額已突破 1 億日圓。除近日又加碼推出2000組在地美食特餐外,公司決定下月會改為每周定期發售一次飛機餐,以進一步提升營業額。 此外,ANA 將於3月26日至27日與ANA Catering Service(ANAC)舉辦ANA飛機餐工廠實地參觀和機上餐的秘密之旅。ANAC大廚會用ZOOM,帶領大家參觀飛機餐工廠中,費用為2980日元,每場名額300個。至於如果想在經 濟艙享用飛機餐,就要付出5980日元。   其實國泰航空旗下的國泰航空飲食服務(CPCS)去年7月都曾推出外賣服務,向機場和東涌人士提供外賣午餐服務。當時網上流傳的餐單上有「Cathay...

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