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【驕人身段】星級瑜伽達人做生招牌開班拍片 Fit爆媽咪盡顯「健與美」-專訪林芊妤Coffee Lam

https://youtu.be/ar1-arlzGbs 減肥係女人嘅終身事業,講就容易,點樣做先有效都係一大學問。近年瑜伽瘦身深受大眾歡迎,一提到瑜伽就自然諗起林芊妤(Coffee),除咗擁有人皆羡之嘅完美身形,佢亦經常喺Youtube同Instagram教人做瑜伽同分享keep fit、湊B心得。究竟呢位炙手可熱嘅瑜珈導師,點樣一步步得到大家喜愛及認同呢?對佢嚟講,一切都係「經驗」。 瘦就係靚已經Out啦! 以往香港社會一向流行「瘦先至靚」風氣,不過Coffee認為唔少女士嘅心態上已經轉變,傾向追求健康自然美。「好多女仔用唔同方法節食,覺得變到一條柴咁先覺得好。但近呢幾年運動風氣好好,大家都係想追求健與美。」時下女性興做瑜伽,減肥操肌之餘,又可紓緩壓力同保持心境開朗。「由3歲到80歲,瑜珈都係拉筋同保健。慢慢甚至可以放鬆心情,舒援工作疲勞和壓力,改善精神和心情。。」 ‧瑜伽無分年紀,反而愈少運動和筋硬嘅人更應該做,幫身體拉筋。 星級導師的堅持 Coffee教學課程非常受歡迎,有不少名人紅星都會跟佢上堂。市場需求咁大,全因有自信同用心教學,注重安全。「我係一個好注意安全嘅老師,希望教佢地正確瑜伽知識,以後無論喺出面參加Group Class,定係上網睇片跟住做都唔會整親。另一方面我會不停push佢地進步,希望佢地學完之後繼續練習,唔會擺低一排之後打回原形。」Coffee希望透過自己努力,感染他人。 問到Coffee覺得教學經驗定沙紙重要,佢坦言經驗比資格更重要,最重要係教學時有自信。「我上堂個陣要考齊牌照同訓練足夠,所以教學生時好有信心,好似中醫睇症咁,即刻知道佢身體有咩毛病。但坊間將上課同訓練時間縮短,就算考到個牌都冇信心落場,所以經驗比資格更重要。」從教學中,Coffee得到前所未有嘅滿足感。「有個學生上完堂,同我講背部同膝蓋疼症改善左,我覺得好開心,因為健康永遠都比身形外表更重要。」 女士共同目標:瘦身、瘦腰、瘦大腿 每個女生都渴望擁有「零贅肉」完美身形,Coffee深明觀眾需要,就係要夠快、有效,所以拍片主攻大家感興趣嘅題目,現時YouTube Channel已經有接近80萬人訂閱。「香港人鍾意目標為本,瘦身、小蠁腰、瘦大腿、瘦手臂都係好受歡迎嘅關鍵字,再加埋『速成』、『快速見效』呢啲字眼,好多女仔就會睇住嚟練習。」Coffee一般會喺星期六下午兩點左右出片,另外亦會喺Instagram上開live,一邊教大家做運動,一邊同粉絲傾下計,keep住曝光率。「其實有好多人問我點解拍片教人咁蝕底,冇收錢架喎!其實我從來都冇諗過呢樣嘢,因為一開頭純粹想將我識嘅嘢同人分享,呢件係一件好好嘅事,有咁多Followers同subscribers係錦上添花,都要多謝大家支持。」 ‧Coffee認為教學經驗較重要,因為一睇學員就知道身體有咩毛病,從而針對改善問題。 ‧Coffee YouTube頻道有近80萬訂閱者,深明女士們追求嘅關鍵。 事業型變成家庭優先 Coffee今年忙於照顧啱啱出世嘅小朋友,雖然仍會出Post拍片,但要調整工作同生活模式。「最大犧牲當然係自己嘅睡眠時間,優先照顧小朋友;而拍片時就可能突然聽到小朋友喊或者爬入嚟鏡頭,會用多咗時間,係辛苦咗但都開心嘅。」 或者有人會認為Coffee未夠完美,網絡平台有時也會有人批評或提出各樣意見,但Coffee面對壓力時,仍保持源源不絕嘅正能量。「好多時都係自己鑽牛角尖,我會調節自己諗法,如果唔係有心做錯,其實毋須太擔心。冇人係完美,要學識面對真實嘅自己,唔好將自己睇得太高。」Coffee認為要取得成功,就要忍受人生挫折。「人生從來唔會一帆風順,但每個逆境都係我地學習嘅好機會。」瑜伽唔只為Coffee帶嚟完美身段,更磨練出堅強意志心態,俾她睇得更多,走得更遠。 ‧Coffee認為唔好將自己睇得太高,要學識面對真實嘅自己,並且從逆境學習。  

【日鐵Database】香港人走訪全日本鐵道 「火車唔止交通工具咁簡單」 – 專訪「Johnny鉄道撮影札記」版主Johnny Li

https://youtu.be/FkqRkYT1v4s 望住日本鐵道圖,99%香港人都會睇到頭痛,用放大鏡都搵唔到要搭邊條線。但對於鐵道迷嚟講,佢地醉心研究路線、車輛、時刻表,覺得火車唔止交通工具般簡單,更係旅程中重要一環。呢股驚人鐵道迷風潮,連香港人都被吸引,Johnny Li亦係「落坑」份子之一。火車究竟有乜咁特別?呢次就由呢位「鐵路達人」帶大家領略日本鐵路魅力吧! 「鍾意火車最開心幫到大家」 男人似乎對車情有獨鍾,Johnny揀火車全因佢屋企對住港鐵車廠,日日睇住地鐵出出入入,對佢嚟講係「世界奇觀」。以前俾人知道自己對某種交通工具,可能會被恥笑「死毒L」、「宅男」。不過Johnny一於唔理,任由大家叫佢「鐵道迷」、「鐵膠」,除咗已經聽慣之外,佢知道愈嚟愈多人會搵佢解決困難,原來係有「利用價值」。「以前有親戚覺得我個興趣好奇怪,不過當佢地去到東京大阪蕩失路,急call搵我救命,自此唔敢睇少我,哈哈!」Johnny自己都覺得幾安慰,研究一樣嘢十幾年,再活用知識幫大家Plan行程搵路,已經唔係興趣咁簡單,係一門專業,試問又有幾多人有咁嘅耐性? ‧Johnny覺得鐵道迷唔係「毒L」,自己開心又幫到人,「唔識路咪又係打俾我求救」,佢又講得啱喎! 每次去到日本,大家為去食好嘢狂買藥妝,但Johnny就選擇鐵道旅行,到訪偏郊車站及鐵路博物館成為必去行程。「我可以坐喺個無人嘅車站幾個鐘,乜都唔理淨係望住個大海,有火車經過就影相,不知幾舒服。乜旅行唔係應該咁樣架咩?」不過要數最瘋狂一次,就係Johnny和朋友特登飛東京留兩日,為咗睇一個喺上野限定開放嘅荒廢車站,Johnny坦言好慶幸自己能夠親身到訪。「出發前幾日先決定買機票,好純粹咁因為車站荒廢近二十年,開放次數絕無僅有,連網上都只係得好少相同影片,真係好難得。如果今次唔去,呢世都未必有機會。」 ‧Johnny走訪不同特別小站,其中北海道的北舟岡站眼前海景,令佢非常難忘。 ‧Johnny鍾意結合火車與海,因為香港睇唔到呢啲景色。 開Page聚腳吹水 Johnny正職係媒體攝影師,研究日本火車十年有多,佢兩年前喺Facebook成立專頁「Johnny鉄道撮影札記」,記錄各種千辛萬苦旅程。「還掂我啲相放喺硬碟,都係得個擺字,不如分享俾大家睇下不一樣嘅日本,同埋自己嘅第一身探險體驗。」雖然去嘅地方同景點唔主流,但反而吸引唔少鐵道迷同鍾意深度遊嘅人。「香港好多人講日本,但無咩專頁會深度講日本鐵道同鐵道旅遊,呢個平台就變成大家聚腳地。有讀者PM我,睇完我嘅文章,下次旅行去咗果個地方,對我嚟講係好大鼓舞。」 ‧兩年前開設「Johnny鉄道撮影札記」,將Hard Disk大量相片分享俾讀者,成功吸引一班固定觀眾,反應好好。 「鐵人」必去朝聖推介 鐵道旅日方便快捷,但望住路路線圖密密麻麻,車站啲名咁複雜,Johnny坦言都試過搭錯車。「唔敢講自己識哂每個站每條線,但大家問到嘅通常都識。」講到佢私伙推薦景點,一定係「日本三大最美無人車站」嘅四國下灘站,亦是他人生第一個鐵道旅行目標。「下灘站係海邊小站,車站無職員得個小月台,但眼前就係無盡嘅大海,睇日落真係世界級!同時呢度經常被JR揀做青春18車票海報拍攝地,當年去四國真係為咗去下灘架咋。」 ‧下灘站係Johnny私伙推介地點,雖然列車班次少,但可以無障礙咁欣賞絕美日落。 體驗在地文化最佳方式 鐵道與生活息息相關,Johnny要揀一啲影相靚位,有時經過住宅區工廠區,完全感受當地人在地生活,以及鐵路嘅深厚感情。「有一次喺新宿送別一架行埋當日就退役嘅火車,好多人嚟到都唔捨得,唔少小朋友喺度喊,職員同大家合照,證明鐵道喺日本人心中,已經唔係交通工具,香港一定冇可能做到。」Johnny認為旅程就算因各種意外無法完美結束,但當中一定有值得回憶同驚喜嘅地方,亦是佢堅持鐵道旅行嘅原因。 ‧對Johnny嚟講,鐵道唔係單純交通工具,更加係體驗在地文化最好方式。

【調酒人生】由OL蛻變成冠軍調酒師 「Cocktail唔止賣醉咁簡單!」 – 專訪Quinary調酒師Shelley Tai

https://www.youtube.com/watch?v=g1ktpcIo1ig 提起Cocktail,第一時間就會想到吸睛的外型和味道層次豐富,讓人驚喜無限,調酒師就是賦予每杯Cocktail魅力的靈魂人物。雖然Cocktail Bar近年才漸見盛行,但入行已近十年的調酒師Shelley Tai希望打破外界標籤,讓大家明白調酒師不單要熟知巧妙運用調酒技巧,還要懂得跟客人的相處技巧,絕對是一門專業。 ● Shelley入行十載,因一杯「Last Word」使她覺得Cocktail不只賣醉,還可以欣賞和品嚐。 吧檯工作更具挑戰 Shelley和很多人一樣,日間只是普通上班族,但晚上就走進酒吧做侍應,很快就發現文職不適合自己。「我好怕悶,唔想日日都重覆做同樣工作,我想有多啲變化。」不諳調酒的她毅然辭職,在餐廳水吧從低做起,後來輾轉到不同夜場和酒吧,現在來到Quinary。當大家下班後到酒吧輕鬆消遣,Shelley才開始一日工作,儘管工作時間日夜顛倒,她仍然樂在其中。「每日返工,做到第二朝。有時送酒嚟仲要搬搬抬抬,體力勞動好大,對女仔嚟講會辛苦啲,但學到好多實用嘅調酒技巧,能夠學以致用,並創作出屬於自己的雞尾酒其實都係一件令我嚮往嘅事情。」 調酒師係專業嚟! 每個調酒師必定有一杯影響他們的Cocktail,「Last Word」讓Shelley重新認識Cocktail價值。「因為『Last Word』比較Classic,我發現Cocktail唔一定俾人賣醉,而係可以用嚟欣賞同品嚐。」大多Cocktail以外觀花巧吸引客人,但Shelley認為味道同樣重要。「Cocktail嘅設計的確會令客人飲落開心啲,甚至令本身唔飲酒嘅人願意嘗試,但味道唔好就點講都冇用,所以要兼顧外觀同味道。」Shelley會從生活細節發掘創作靈感,不斷調較新口味,希望為味蕾和視覺帶來驚喜。「好似『玉冰燒』係用中國米酒為基調,再配上5種唔同香料嘅芝士條,一杯酒就可以喺味覺上經歷不同變化,幾有趣啊!」 在外國,調酒是一種專業。不過Shelley說若想在香港成為調酒師,也並非想像般困難。「其實學調酒唔難,就好似廚師煮野食咁跟住食譜,跟返份量就可以調到酒,宜家好多地方都肯俾機會新人嘗試。」但是除了掌握好基本知識,調酒師更需要懂得與客人相處之道,以及實戰經驗。要精通這門學問,Shelley平日亦會多看與酒歷史和知識相關書籍,希望透過調酒帶出每杯酒的獨有故事。當有機會去到國外旅行或比賽時,她亦常常到訪當地酒吧。「同當地人溝通可以了解好多當地文化同有咩特色食材,成日都會激發我創作靈感。」 ●Shelley坦言香港調酒界入行不難,但要變得專業就要從低做起和不斷學習。 ●Shelley認為調酒師是專業,因為不單要調配酒品,還要了解客人需要選擇合適Cocktail,絕對需要時間磨練。 調酒師唔止調酒 客人隻身坐在吧檯前,邊喝酒邊向Bartender傾訴心聲的電影情節,對Shelley來說絕不陌生。與客人聊天也是Shelley工作一部分,她很享受聆聽客人訴說故事。「調酒師工作唔係整一杯飲品咁簡單,仲要諗埋客人嘅情緒。我經常主動同佢哋傾計,睇下佢哋諗咩煩緊咩。」Shelley更會邀請客人做「白老鼠」,嘗試新調製雞尾酒,希望客人「酒後吐真言」。 「有時我會預備啲未出街或者設計緊嘅Cocktail俾熟客試,聽下有咩意見。而家佢哋會主動話想試,表達自己想法俾我知,不過有時真係會直接講好難飲。」Shelley認為調酒師與客人之間有對話與互動,才算一個完整的雞尾酒體驗。「每日可以見到唔同嘅人,講唔同話題,然後調製一杯適合嘅Cocktail,呢樣係做調酒師最特別嘅地方。」 Cocktail改變Shelley人生,若果要用一種cocktail形容自己,她認為也許是杯經典Old Fashioned,感覺簡單,經得起考驗,最重要「我鍾意!」入行至今已經十個年頭,未來仍想在調酒行業發展下去。「除咗調酒工作,我嚟緊會代表香港參加一個國際調酒大賽。每個調酒師嘅配方都各有唔同,所以同一款雞尾酒,味道不會一樣。希望可以做更多嘗試,令到我調製既酒可以耳目一新!」 ●Cocktail除了外型要吸引,味道都是重要一環,雙劍合壁才能受歡迎。 ●憑著堅持和努力,Shelley在Diageo World Class調酒師大賽中勇奪港澳區冠軍。  

【知識共享】免費學習平台共享偏門冷知識  拍片教打牌勁吸廿二萬點擊 – 專訪網上學習平台 Beginneros

https://youtu.be/bCceUWBjmjA 到底水果應該點揀先叫靚?香港麻雀又點打?就算和生活息息相關,可能大家未必知道它的來源和正確做法。網上免費學習平台「Beginneros」透過教學片段,把書籍不會特別記載的冷知識及技能,透過社交平台分享。從而希望喺知識型社會裡面,男女老幼都享有平等學習機會。 題材貼地實用 由淺入深照顧每一位觀眾 或者養貓、製作PowerPoint、煲湯只係普通常識,但對於零經驗嘅人嚟講,有時真係無從入手。Beginneros成員Leo表示平台正為一班初學者而設,在唔同範疇尋找導師,將課程拆開數集,由淺入深教學及分享經驗,每段片唔會太長,方便觀眾吸收知識。「知識唔一定局限喺學術上,如手工藝、砌模型,呢啲唔太起眼但又實用嘅技能同興趣,都可以喺Beginneros學到。」 Beginneros已經有超過 70 個影片課程,題材多樣有趣,當中包括烹飪、手工藝品製作、攝影課程、甚至連打牌、打呔技巧都有。「我地事前花好多時間同導師研究,點樣拍同講啲咩,希望讀者喺有限時間內袋到最多知識。」另一位成員豪仔認為部份知識及技能唔會記載喺一般書籍,團隊就要發掘「滄海遺珠」納入課程之中。「例如揀生果咁,其實坊間好少會有專人去教,所以我地專門做咗呢個course,反應其實比預期中好。」成員主張就算偏門知識,同樣可以與他人分享,促進交流,填補自身不足。「透過知識連繫唔同嘅人,呢個先係我地想做到嘅目標。」 ‧左起為Kelly、豪仔及Leo,他們皆認為每日一篇冷知識「易入口」,更受觀眾歡迎。 ‧豪仔坦言現時平台未有太多收入方式,導師亦是免費協助,但未來會多作營銷及嘗試推出收費課程。 儘管題材百變,但並非每種題材都適合拍攝教學片。Leo指Beginneros設有導師自薦功能,希望分享自己所知俾讀者。團隊非常歡迎呢種做法,認為係同其他人互動交流好方法。不過要確保他們對題材非常熟悉同教授嘅知識都準確,若團隊認為自身知識不足,未必能「Fact-Check」內容真偽時,他們就會婉拒對方。「曾經有人自薦教大家睇通勝,雖然我地同意通勝內容包含好多知識,但唔係每個人都相信,而且包含部份個人見解,所以最後都係婉拒左果位導師。」 冷知識易入口 反應更好 除咗拍攝教學片外,Beginneros團隊希望用一個相對有趣味而且快速方式引起觀眾求知慾,所以每日分享各種「冷知識」。冷知識內容更貼地更生活化,除咗圖片外仲會以動畫呈現,務求簡潔清楚解答各種生活疑問。「部份觀眾覺得影片內容太認真,未必會花太多時間睇哂。但冷知識內容大家可能聽過,但從來冇了解過到底係點樣嚟,例如係太古廣場前身係咩、點解最初東京唔係日本首都等等。我地將冷知識重新包裝之後,大家可能用30秒至1分鐘就會睇哂,然後留言討論,就係我地想做嘅嘢。」Beginneros團隊更將冷知識集結成書,走入學校和實體社區,擴闊接觸層面。 經過4年發展,Beginneros至今已經係一個八人團隊,由拍攝、後製到營銷、出版,每個人都各司其職。豪仔非常重視與導師溝通同課程質素,所以喺影片設計同製作上都花足心機。「我地同導師討論點樣由淺入深導入主題,同埋希望佢地可以用最簡單嘅方式教授知識,所以一般都要寫好一個完整劇本或者講稿。」每個課程至少花一整天拍攝,再加上後期剪接製作,一輯3-4集教學影片需時近半個月先完成。「我地大家都係抽工餘時間拍攝,但盡量希望keep住製作水準,慢慢喺錯誤中學習,希望觀眾會睇得開心。」 ‧Beginneros在IG平台擁有近13萬粉絲,YouTube部份片段亦超過十萬Views。 ‧平台不時找來KOL或藝人拍攝,憑他們影響力再宣傳到不同界別觀眾。(YouTube截圖) 從「分享知識」到「共享知識」 而家平台不時會有廣告商贊助拍攝,亦會搵KOL或藝人擔任主持,運用佢地本身影響力宣傳Beginneros。現時Beginneros官方Instagram帳戶有超過13萬人追蹤,平均每篇帖文都有幾千人讚好,自然係一大鼓舞。不過免費影片學習同冷知識分享,所有設計同製作需要花費好多時間心血,大多數成員有正職,營運方面確實有難度。「我地唔係Fulltime去做,唯有利用有限資源同時間做到最大效果。呢度最初想免費分享知識,當時冇諗太多賺錢方式。不過如果有導師認為佢嘅知識係值錢而酌量收費的話,我地都會考慮。但自家製作嘅影片,觀眾仍然可以繼續免費收看。」Beginneros希望唔止單方面分享知識,亦想推廣「知識共享」理念。「嚟緊會設立一個開放式知識平台,每個人都可以提問,其他人又可以解答問題,真真正正做到知識共享。」學習知識擴闊眼界,亦能填補自身認知不足,其實只要每個人願意無私分享知識,相信就係令社會進步嘅最好方法。

【轉型成功】體悟「力不到不為財 」百萬按摩店唔易做 – 專訪Blossom精品按摩店老闆鄧洢玲(阿旦)

https://www.youtube.com/watch?v=zd8jM2pYjEE 今時今日好多藝人都會搞小生意,很多人以為藝人衣食無憂,輕輕鬆鬆就能賺大錢,但鄧洢玲(阿旦)則笑言「有苦自己知」。從模特兒出道,曾在電視台主持節目,到兩年前成為按摩店老闆娘及自由身藝人,阿旦相信自己的表現會得到大家認同,以行動證明給大家知道,她不只靠外貌,還懂得用頭腦和自家努力,建立一門自己建立按摩店事業。 ● 按摩店選址銅鑼灣站上蓋,阿旦希望在鬧市營造環境寧靜舒適的按摩店,方便客人前來享受按摩,放鬆心神。 創業是一場更難打的硬仗  將興趣變成事業是很多人的夢想,阿旦初出道已經很喜歡按摩,所以初次創業順理成章開按摩店。「雖然平時對住人嘻嘻哈哈、好活潑咁,但私底下有時會比較沉靜,又有唔開心嘅時候,所以做運動之外,我都會去按摩揼骨釋放壓力同疲勞。」阿旦兩年前決定與朋友合資,更豪擲120萬港元,在銅鑼灣開設精品按摩店Blossom Secret Garden,提供頭部、足部、手部及全身按摩,亦有淋巴排毒及磁叉經絡按摩等服務。阿旦以秘密花園作為按摩店的設計靈感,希望客人可以短暫逃離煩囂,放鬆心情。由藝人搖身一變做按摩店老闆,阿旦坦言創業過程令她戰戰競競,亦有很多意想不到的狀況,令投資成本超出原先預算。「我地兩個(投資者)諗住少過100萬,但裝修設計要符合消防安全條例,又要喺Facebook、IG落廣告宣傳等等,呢啲都係意料之外要比錢嘅項目,而且個數唔係細。」 正所謂「創業難,守業更難」,按摩店在開業初期曾經歷過「淡季」,令阿旦一度非常彷徨。「我地在年頭開業,2月份天氣比較凍,客人唔想除衫做全身按摩,所以好少人嚟,個時真係好擔心舖頭生意。」阿旦說既然已經下定決心開店,就要做好服務質素,建立良好口碑,穩定客源。「我相信只要keep住一套system做得好,啲客人就會返轉頭再幫襯,而佢地又會再介紹其他人嚟,自然就儲落一班熟客,再加埋VIP制度,以前可能一個月嚟一次,而家可能一個月嚟兩三次。」由按摩店選址、裝修設計、試按摩師手勢,到糖水或花茶種類,阿旦都會親力親為挑選。「我地希望全面照顧客人,令佢地享受按摩,得到真正嘅放鬆。」 ● Elaine堅持為客人提供糖水、湯水或花茶,讓客人得到最全面而貼心的服務。 ● 阿旦指開業成本約120-140萬元,比預期中預算稍為超支。 《晚吹》唔可以齋「吹」? 模特兒出身的阿旦,因加入ViuTV接拍真人騷節目《G-1格鬥會》,以及主持清談節目《晚吹—啪啪聲,太好聽》公開說「性」話題而知名度大增。問到節目只是「吹水」般簡單?阿旦笑說節目背後要下很多苦工。「我怕自己dead air冇野講,所以要用好多時間做資料搜集,盡量用資訊同資料去避免尷尬情況出現。」她認為包括自己在內,香港人思想仍然偏向保守,所以她說自己有心理壓力,不過很快便想通。「作為專業藝人,我需要有能力以正面、專業態度面對不同類型節目。」難得香港有一個前衛開放的清談節目,所以更要盡力為觀眾提供正確性知識。阿旦努力工作,結果不但沒有被定型,反而更吸納一班女粉絲。「曾經有個女仔在Facebook同我講:『好彩有呢個節目!』所以都好慶幸可以幫到大家。」 不要限制自己 無論幕前演出還是創業生涯,阿旦都全力以赴,現時按摩店業績穩步上揚,阿旦趁機開拓新業務,務求多元化發展。「按摩店已經開咗兩年,覺得係時候計劃在別區開設分店,另外快將推出按摩精油產品,等顧客按摩完之後,可以提供多啲周邊產品。」阿旦深信力不到不為財,更希望令生意更上一層樓。「雖然會有好多事情要處理,但辛苦完之後,抖擻精神,第二日又可以再衝過!」 ● 腳部按摩前會為客人免費提供10分鐘牛奶足浴,滋潤肌膚及令肌膚更有彈性。(被訪者提供圖片) ● 阿旦現時為自由身藝人,自由度和收入都比簽約電視台好。(被訪者提供圖片)

【健身KOL】由廚房到健身房 YouTube擁七萬粉絲秘訣大公開 – 專訪PT Pro Fitness創辦人 黃耀洪 PaulGor

https://youtu.be/IfgGSFnPYno 近年美式英雄片中,不少主角擁有完美身型、強大臂彎,甚至人見人愛的朱古力腹肌,一身完美body確實令不少人羡慕,更願意灑下努力的汗水操練,希望獲得大家稱讚。現時很多人會上網學健身,一上YouTube搜尋就會見到PaulGor (黃耀洪) 蹤影,原來他除了在YouTube拍教學片外,還在數年前創辦PT Pro Fitness。進入健身房前,他做過保險、壽司師傅、整車師傅等等,變成今日擁有無敵身材,並在網上擁有不少Fans的健身教練,究竟「鋼鐵是怎樣煉成的」? ●Paul指健身反而是追求當中的感覺。「操完背肌第二日訓醒,我老婆講:『我個背好痛呀.......但個感覺好正呀!』肌肉撕裂嘅感覺,證明訓練有效。」 Paul在2014年與歌手譚杏藍(小花)及另外一位朋友合資,在觀塘開設健身中心PT Pro Fitness,初嘗創業滋味,希望將自身健美經驗及心得分享予其他人。「自己鍾意做gym,一做就做咗十幾年,慢慢聚集咗班志同道合嘅人,令我開始想有個固定地方,可以俾唔同人交流,分享自己健身心得俾更多人。」香港現時有不同規模的健身中心,競爭激烈,而且質素各有不同,要突圍實屬不易。「好彩借助小花自己嘅人氣幫助宣傳,再加埋自己嘅頻道,俾人知道自己正職係健身教練,令到多啲人認識PT Pro。」觀塘店開業四年後,2018年2月更在銅鑼灣開了第二間分店。 觀眾最想要「人魚線」? 一講起PaulGor,大家會想起他教Tabata,在YouTube更有廿多萬Views,不過他坦言最初拍攝健身教學影片也有困難。「當時比較少香港教練拍片,不過朋友鼓勵下,就膽粗粗試下拍,但得一部機一支腳架,又想拍到好專業。後嚟小花同我講,拍攝手法唔需要好專業,只要內容『Back to basic』同埋正確動作就得。因為太專業的話,但觀眾唔認同你,啲留言會令你好hurt。」究竟怎樣才可以成為「健身界KOL」?Paul覺得要捉到人群心理,多拍他們感興趣的題目。「最多人留意嘅關鍵字係『人魚線』,十個人當中有十一個人都想聽到呢三個字,咁條片就會好多點擊率!因為大家都想要人魚線、腹肌嘛。」雖然Paul近年拍片量減產,但仍會定期在專頁分享運動、飲食知識,貼文也時常能看到學生健身成果,吸引一群熱愛健身的粉絲追蹤。與健身及運動相關問題,Paul同樣有問必答,非常熱心。 將國際性健身比賽引進香港 Paul在2018年4月報名參加台灣WNBF自然健美比賽,並獲得季軍。他非常欣賞這個比賽理念,就是「公平」。「比賽選手都係全天然,唔食藥唔打針,佢地仲會嚴格執行測謊同藥檢,務求令比賽公平公正公開。」Paul希望將這種公平理念引進香港,幾經交涉終成功與世界WNBF簽約,正式將WNBF引進香港。「我地計劃喺出年年中,喺香港舉行第一次呢個自然健美比賽。」 最大難關是不敢面對自己 受傷,往往是運動員最大敵人。2018年間,傷患就令Paul無法操練上半身,使他陷入人生低潮,一度反思自己應否繼續從事健身行業。「我頸椎受傷,只能練下半身。好憎見到自己,天氣熱時連衫都唔想除,著長袖衫遮住。」後來他終於想通,成功走出負面深淵。「受傷係健身一個必經過程,其實人生中冇野係唔得,冇野係冇可能嘅。」克服傷患後,Paul已於今年1月1日重新出發,並已經參加幾個比賽。曾從事保險、整車到加入健身業近廿年並開店,Paul領悟到健身已非單純為消閒或炫耀,而是一種自我價值的肯定。「我每日平均做五個鐘Gym,但唔好規限自己,勇敢跳出框架同障礙,就會做到好多自己意想唔到嘅事。」PaulGor堅信凡事抱着願意突破潛能的心態,便可衝破任何框架與障礙,健身是,做人也是。 ●PaulGor的YouTube頻道擁有超過七萬Fans,他指「人魚線」是最受觀眾歡迎。(YouTube截圖) ●Paul在今年初走出傷患深淵,認為勇敢跳出框架同障礙就會成功。 ● 早前Paul成功與WNBF世界自然健美協會簽約,正式將WNBF比賽引進香港。(WNBF官方Instagram)

【登峰造極】香港首名女子兩登珠峰 鼓勵港人不變原則追夢 – 專訪曾燕紅Ada Tsang

攀登8848米的世界第一高峰 - 珠穆朗瑪峰,對很多人來說是遙不可及的高度,也是與生命來一次搏鬥。不過對中學教師曾燕紅(Ada)來說,愈困難的山峰愈具挑戰性。而且登一次不夠,兩年後再登頂一次,很可能香港再無比她更堅持和敢接受挑戰的女士。不過她坦言成功背後,過程曾面對多次失敗和困難,然而未曾走過低谷,又怎知道身處高山的感覺呢? ●曾燕紅曾兩次成功攀登珠峰,成香港首名女子完成創舉。 ●Ada與另外兩位中國女子登山隊成員於今年5月22日成功登頂。 雖然Ada再次成功登上珠峰,不過這次挑戰比過去十年多次闖關登山更大,事關這次她負責帶領中國女子登山隊挑戰世界高峰,如果成功,便創造了中國女子隊歷史。「一個人登珠峰頂,因為有多次經驗,以及無數訓練,對於我嚟講唔再係困難。帶領中國女子登山隊任務就好唔同,由組織、磨合,到集合成軍到抵達登山營地,準備攻山登頂期間,無時無刻都係挑戰同壓力,我既係登山者,亦都係團隊總負責人,要照顧同行兩位朋友。」比起獨闖成功,這次三人登頂對Ada來說意義更大。   ●登一次珠峰,由出發到回港,整個旅程歷時約兩個月。 攀登珠穆朗瑪峰極具危險性,以往亦有不少人命喪高山,故需要經驗豐富的雪巴人嚮導帶領。他們具備專業登山技能、熟識路況及天氣環境變化外,還須觀察團隊成員狀態,以備處理突發狀況,確保團員安全。和Ada 並肩作戰的是著名嚮導普魯巴.丹增.夏爾巴 (Phurba Tenjing Sherpa),他是最年輕登頂珠峰次數最多紀錄保持者,2007年至今累計共完成14次登頂珠峰,亦是尼泊爾國青年榮譽獎唯一夏爾巴獲得者。兩人合作無間,亦是相識多年的好友。「我唔會當佢只係普通嚮導,佢係隊友之一,更係我嘅定心丸。」不過今次旅程卻發生讓Ada非常難忘的事。「Phurba 上到山頂冇影相,只係叫我跟住另一個嚮導落山,之後我又唔見佢尾隨我落返去大本營,我覺得好奇怪。後來佢同我講,當時佢雪盲,睇唔到任何嘢。」雪盲症源於眼睛視網膜受到強光刺激,引起暫時性失明。雪地對日光反射率極高,可達到近95%,直視雪地正如同直視陽光,這種症狀常在登山、雪地和極地探險者常發生,嚴重更會危害性命。「佢隻眼比雪打傷,整損咗眼角膜。當時我好擔心,其實Phurba都只係普通血肉之軀,一樣會受傷,甚至會死。所以唔可以全部事靠晒嚮導,亦唔會諗佢會點樣照顧我,而係我地大家都要互相照顧。」 ●Ada與嚮導普魯巴.丹增.夏爾巴 (Phurba Tenjing Sherpa)合作無間,亦是相識多年的好友。 於2014年首次闖珠峰遭遇雪崩,原本大本營距峰頂約千米處,突然受到雪崩、亂石和沙泥襲擊,Ada身受重傷及全身多處骨折。翌年後來再試攻頂卻發生尼泊爾大地震而無法完成。盡管兩次都不成功,但失敗並未消磨她對夢想的執著,Ada用兩年時間去重新訓練,終於在2017年再次出發,完成個人登頂珠峰目標,也成為首名香港女性成功登頂。以自己雙腳登上珠峰,對任何人來說都是一項壯舉,今年再度登上世界之巔,可是Ada的反應卻是泰然自若。「其實登頂一刻,我嘅內心好平靜,冇帶任何情緒,因為落山都需要集中精神,先可以安全完成。」 多年前,Ada在學校叫人追夢,同學反叫她登珠峰,怎料數年間真的履行學生承諾,更成功帶領女子登山隊再登世界高峰。不過Ada對此並無自滿,她表示:「成功第二日就要拋開過去,向前尋找目標先係正道,我唔會永遠將自己留喺珠穆朗瑪峰上。」Ada亦以自身經歷勉勵大家:「如果有一樣好想去做嘅事,即使達到目標前會遇到好多困難,但只要唔影響原則和初衷,點都要堅持完成。」 訪問場地提供:茂宸晉康醫療集團  

【Storyteller】生活由自己定義 追夢靠團火「唔係做唔到,只係未做到。」

https://www.youtube.com/watch?v=YRe0hFE5j2o 升讀大學、畢業、每日返工朝9晚6,成為社會大部份人既定人生步伐,但愈來愈多人不甘心走這條眾所周知的路徑。跳出Comfort Zone,不打固定工作,在自主的世界追逐自由和選擇權,畢業於演藝學院的黃雪燁(Bonbon)必定感受很深。為了夢想盡力爭取,她從不介意被叫「Slasher」(斜槓人,亦即身兼多職自由工作者),由踏上舞台台板﹐到後來做唱作歌手,在YouTube建立自己音樂頻道,收入未必很高,但所有選擇都忠於自己,至少活得無悔。內心那團火不斷推動她勇敢追夢,並為自己目標一步步向前邁進。 即興,全因「我鍾意」 於香港演藝學院畢業後,向來對單一及刻板工作「敬而遠之」的Bonbon選擇做自由工作者(Slasher)。她認為做Slasher最好就是「有得揀」,做自己喜歡的工作,自由度大,有少少似遊牧民族。「呢期我想一心一意玩音樂,我就會專注去唱歌玩音樂。如果接到舞台劇工作,我就會專注表演。」忠於內心,義無反顧地做自己喜歡的事情,Bonbon形容自己是任性女孩,但這種任性令她更有動力為夢想奮鬥,敢於接受各種挑戰。現時除了主力參演舞台劇外,還會教唱歌、閒時在YouTube上發表翻唱作品等等,每日行程總是密密麻麻,當日訪問完結後還要排戲,四處奔波,她卻是樂在其中。「如果做自己唔鍾意嘅嘢,先至係最痛苦,會『爆炸』架!出到嚟嘅成效唔會好,仲會影響自己嘅心理質素。」 ●Bonbon曾被邀請在謝安琪的《山林道》MV中演出,令更多人認識到她。(YouTube截圖) ●Bonbon很珍惜現在可以任性的每一天,享受生活之餘,亦不斷學習。 音樂唔單止自娛,仲可以治癒 Bonbon坦言入演藝第一年,已經知道這條舞台劇之路一點也不易。「日間9-6要上堂,夜晚7-11要『跟show』,負責執頭執尾,返到屋企都一點幾兩點,一星期chur足六日,唯有聽歌嚟放鬆一下,『治癒』疲勞身心。放假要唱吓歌『自娛』,所以我cover嘅歌有啲都幾偏門,最緊要我唱得舒服嘛!」 「我諗我喜歡嘅唔單止係音樂,而係聲音。」對於Bonbon來說,如果要讓她生活在一個沒有聲音的世界,會是多麼可怕痛苦。「喺我最低落時,各種聲音都可以抒發情緒,就連冷氣機聲都覺得好有趣。」Bonbon笑說寧願盲和啞,也不願意聾。透過YouTube分享自彈自唱影片,利用自己喜歡的歌曲訴說情感,唱出個人經歷故事。「宜家嘅我唔希望成為只係一個Singer,而係Storyteller,做一個用唱歌嚟講故事嘅人。」 香港做藝術就嚟「餓死」 Bonbon曾經一度懷疑過自己所選擇的路是否出錯,但現在她會懂得欣賞自己。「我雖然擁有很多份工作,卻擁有一個很簡單生活。」她直言投身藝術行業的現實很殘酷,皆因每次舞台劇演出都需要花很多時間排練,才正式公演,但收入卻不成正比。「所以都希望爭取提高演出費。」她亦希望政府可以大力支持藝術發展,別扼殺藝術工作者的生存空間及夢想。 Bonbon指投身藝術行業的現實很殘酷,皆因每次舞台劇演出都需要花很多時間排練,才正式公演,但收入卻不成正比。「喺香港做藝術嘅人就嚟餓死,排兩個月舞台劇,我有幾年經驗可能只有18000-20000元,平均一個月一萬都唔夠,Intern或者剛畢業學生只會更低。所以要接啲KOL工作幫補一下,例如化妝品、耳機試用等等。」她強烈希望政府可以加強支持藝術發展,或者和業內朋友一起爭取更高演出費。 ●Bonbon表示唱歌和演戲不可分開,雖然主力在舞台劇發展,但其實也可滿足她的「唱歌慾」!(相片由Bonbon提供)  ●對Bonbon來說,做事做得好,要隨心要「我鍾意」,無人可以迫她。 從Bonbon聲音已經知道她不會安於現狀,她夢想是成為一間可飲咖啡的Boutique老闆,當下只能接更多工作增加收入。而讓她堅持下去動力,來自演藝學院「啤老師」(馮夏賢)一句名言:「唔係做唔到,只係未做到。」這句話表達了「永遠失敗」和「可能成功」兩種境界。她認為很多機會或靈感都來自即興,所以更要堅信自己,憑著這份堅持走下去。每當遇上挫折,不論是在表演工作方面,還是人生的路上,她也絕不會輕言被打敗。

【六年青春】從音樂找回生活「再辛苦都要夾Band」 – 專訪獨立樂隊帶菌者 Carrier

https://youtu.be/R0_fgwkElYQ 想想你近年聽過甚麼廣東歌?在香港想依靠音樂創作,還要靠廣東歌生存猶如天方夜譚,但仍然有不少人仍堅持實現音樂夢。獨立樂隊帶菌者(Carrier)於2013年成軍,顧名思議將音樂散佈四周。正如主音龍小菌所言:「一隊樂隊最重要係做好內容,著重人與人之間交流,互相影響。」到底這班為了理想,付出無比努力勇氣的樂隊成員,如何「感染」自己其他人,擦出本土音樂火花? 講起龍小菌,你可能記得「幪面歌手」,脫下面具後於2013年推出個人專輯,便改以樂隊「帶菌者」主音身份,聯同成員鼓手阿布、低音結他手阿Mann及 主音結他手阿花一起再闖樂壇。帶菌者緣於6年前一次音樂劇場相遇。「當時我啱啱出左碟《樂園》,在劇場識到大家,阿布就話『不如我地夾返隊Band啦!』就係咁簡單就成立左帶菌者,估唔到咁就六年青春。」不過樂隊每個成員都有不同想法,要大家「夾」到,互相理解,比夾Band仲難。「有意見不合嘅情況,我地會投票解決,少數服從多數。萬一再『傾唔掂』,我地會搵中間點,點都要取得平衡。」 創作沒有靈感,是因為遺失了生活 每個創作人,都一定會遇過沒有靈感。不過四人皆表示靈感源源不絕,全因他們認為音樂創作與日常生活有關。「其實一件非常簡單嘅生活小事,就已經足夠寫到一首新作品。」最新作品《逆轉一場》正正就是來自阿花個人經歷。「我好鐘意打籃球!有次比賽差唔多完場,隊友將個波交比我,全隊嘅希望即時落左係自己身上,但到最後我射失三分波。事後不斷諗點解唔入呢?音樂創作過程係俾自己與心靈對話。我想透過作品帶出努力拼過搏過,從而逆轉勝利嘅訊息。」 玩音樂都可以「搵到食」  一般人覺得在香港玩音樂「搵唔到食」,但偏偏四位都抱相反態度。阿布、阿Mann及阿花表示現時生活不成問題。「我地都有考唔同嘅音樂專業資格,平日差不多全職教音樂。」小菌說:「我曾經試過幫一間幼稚園寫了80多首兒歌,都係一種收入來源,喺香港玩音樂,要能屈能伸。」 ●Bass手Mann最遲加入,他認為夾Band學識和隊友溝通,自己玩音樂無法做到。 ●鼓手阿布指樂隊最大支出主要是Band房租金,以及做歌的時間。 ●結他手阿花:樂器都係自己私伙嘢,因為鐘意點都係值得,唔會覺得係支出一部份。   從Band房跳出街頭 Busking(街頭表演)對小菌來說一點都不陌生,但最後加入的Mann坦言一直都想嘗試Busking,有次說起就決定行動,令他有新體會。「平時嘅商業演出,大家都會因為想睇你而特登嚟,但Busking 就非常直接,係要用表演打動一班企喺面前,唔認識我地嘅途人。當有聽眾係因為自己嘅演出而停低腳步,呢種滿足感同出Show唔同。」阿花認為 Busking 同時表現一種共享、流動性以及尊重,因為同一個場地會認識到其他樂隊,大家一齊玩一齊唱,感覺和氣氛都非常好。 音樂使命 影響他人 音樂為帶菌者帶來喜悅及樂趣,他們也希望出一份力,用音樂治癒他人。阿花提及有次到學校教結他,遇到一位性格內向的學生,經音樂薰陶後便變得活潑開朗,「仲要我叫佢靜啲」。小菌說:「我負責寫詞,將生活嘅點滴化為歌詞,就算感動唔到大家,最少都感動自己,咁樣先會開心。」帶菌者音樂理念,也是成員們的人生觀,正如阿布覺得無得夾Band,整個人生就好像少了一些重要東西,失去目的。「時間唔會再返轉頭,倒不如付諸實行,用行動證明一切。」鍾意玩音樂嘅人,果然無論再辛苦都會堅持落去! ●主音龍小菌兼任填詞,她認為歌詞要感動大眾,先要感動自己 ●帶菌者正籌備今年推出首張專輯,同時亦忙於尋覓表演場地。

【真‧女神】堅持唔靠性感上位 甜美直播女神:「用心先會站得穩!」 – 專訪自由身模特兒 Samantha Kan

https://www.youtube.com/watch?v=MxoW0GX0FjA 做模特兒每天只要穿上不同衣服、配搭時尚妝容、擺弄姿態拍照就能輕鬆賺錢?在一般大眾眼中,模特兒看似是一份亮麗又令眾人羨慕的夢幻職業,生活似乎有如明星多采多姿,因此吸引不少俊男美女入行,一圓美夢。然而光鮮亮麗背後,模特兒要面對各種不為人知的心理壓力。現為自由身模特兒的簡思雯(Samantha Kan)道出模特兒行業的各種迷思,讓你了解這個行業真正生態。 模特兒並非「擺兩下pose」就得 外表精靈可愛的Samantha數年前「膽粗粗」參加雜誌校花校草的選舉,在機緣巧合下得到賞識,考慮過後她便決定全情投入模特兒工作。 模特兒可涉足工作甚多,包括:時裝表演、平面廣告、電視廣告、MV拍攝等,近年客戶多把預算放在商場展覽或活動項目,所以市場對模特兒需求一直有增無減。除了一般平面拍照工作外,Samantha還會出席各樣品牌活動、擔任展覽showgirl及活動主持,有別於以往大家對模特兒只是純粹輕鬆拍照拍片的固有印象。 問到Samantha最難忘工作,就是2013年Pizza Box電視廣告,她獲選中成為女主角。能夠參與幕前演出,身邊朋友都對她的工作充滿好奇及幻想,「朋友眼中模特兒工作都是很簡單,在鏡頭前隨便擺弄姿態便行,但事實上我在鏡頭背後默默付出努力。那次廣告正式『出街』片段只有三十秒,但實際拍攝十多小時才完成,讓我大開眼界。」 ‧模特兒已經不再限於平面廣告,近年更會涉獵主持、主播甚至電影、電視等等。 ‧Samantha認為性感在香港已經不合時宜,長久都是要做好自己本份。 堅持率真不做作 親力親為做好本份 Samantha表示不少中介公司會跟模特兒簽合約,之後中介公司便會根據每次工作酬勞跟模特兒「拆數」,很可能令實際收入減少。不過中介公司能提供更多知名品牌工作機會,讓更多人認識自己,提高知名度,適合新入行模特兒。Samantha現時為自由身,要自己篩選合適工作,更要懂得拒絕來歷不明的工作。「一來有機會被拖糧,二來會有危險,要懂得拒絕。」Samantha有自己一套原則,就算工作收入可觀,若不能查到客戶或公司資料,她都不會接下。「有一次有客戶提出想約我到時鐘酒店影相,我問為何要到時鐘酒店?他答我想影一些不同的風格,我最終拒絕,保障自己要緊。」 Samantha在工作上需要凡事親力親為,除了要堅持不能被過份「壓價」,破壞行規之外,亦包括工作日程管理。「有一次與客戶接洽工作,發現自己記錯日期,兩個工作『撞期』!當時十分緊張和擔心,只好馬上跟客戶解釋,很怕自己被誤會『放人飛機』,因為誠實、禮貌和守時是模特兒必要條件,亦要懂得尊重別人,維持良好形象。」提到早年有不少「𡃁模」賣弄性感搏出位,可謂「盛極一時」,不過Samantha指現時賣弄性感已經不合時宜:「可能佢只會一時『爆紅』,長久要做好本份和提升內在質素才能有更多機會。」 ‧透過直播平台認識新粉絲,互相交流不同興趣心得,已經成為Samantha日常生活一部份。 跨足直播界 「跟觀眾互動令生活更充實」 模特兒生涯周期一般不會很長,很多會選擇轉型做藝人、歌手及舞蹈員等等,Samantha約半年前加入台灣直播平台做主播,拓展事業和粉絲圈子,至今累積超過4,200名粉絲。在直播世界中,主播建立自己粉絲群後,收入會根據粉絲數目、照片反應及觀眾贈送虛擬禮物計算。也就是說,當粉絲數目越多,主播可以賺取的錢也會越多。「這一行很重視名氣,每一個主播的市場價值是視乎有多少人討論你,也是決定收入高與低的關鍵。」一般來說,若有二十萬粉絲的主播每上傳一段影片,收入可能有一萬元至數萬不等,而一些人氣主播更月入過百萬。Samantha表示香港直播文化未及國內及台灣等地流行,但假若有意發展,她認為只要用心與觀眾交流,簡單自然地表現自己就已經足夠了。「我會同佢地講自己今日去左邊,食左咩,又或者會分享自己一些美容化妝心得。我同班粉絲熱絡左之後,覺得大家真係好像朋友咁,會相互關心分享彼此心情,同佢地互動已經成為左我日常生活既一部份。」 珍惜當下擁有的一切 對於Samantha而言,她很珍惜自己現時擁有的東西,也會把握每個機會。「新入行模特兒都要有心理準備,因為很多工作要不斷參加試鏡,但可能試二十次都未必有一次成功。我會做好心理準備,就算不成功也不會埋怨,轉向其他範疇繼續嘗試,說不定今日不成功,但明天會成功。」

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