城中熱話

郵輪「鑽石公主號」自月頭爆發武漢肺炎後，一直停泊在日木橫濱港近一個月，成為全球焦點外，更被取消大量行程。郵輪所屬公司嘉年華集團在美國股市的股價更急插水，回到2014年水平，市值更大幅蒸發近500億。值得留意的是500億這個天文數字，證明郵輪旅遊在近年收入可觀，究竟當中有甚麼因素，使郵輪可以比傳統旅遊項目淨利率更高﹖ ‧ 「鑽石公主號」停駛近一個月，使母公司市值蒸發近500億港元。 股價急挫兩成蒸發500億 「鑽石公主號」由公主郵輪公司營運，而母公司為嘉年華郵輪公司(Carnival Corporation)。據外媒報導，「鑽石公主號」屬全球最大型郵輪之一，屬於公主郵輪公司船隊之中，體積、載客量均屬最大，設施也位列世界頂級，有「海上移動五星級酒店」美譽。可惜因疫情爆發無法航行，觸發母公司股價由1月17日報$51.9，下滑兩成至2月21日報$41.69，下跌超過10美元，蒸發市值近66億美元，折合約500億港元。 500億這個數字，應該遠勝於不少大型傳統旅遊公司。很多人會認為郵輪屬需求彈性故大的奢侈品，畢竟郵輪消費較高，很易會因應全球經濟情況或旅遊方式改變，直接影響郵輪公司收入。但事實上近年歐美經濟發展不錯，而且亞洲市場尤其中、港、台潛力很大，開始有人以郵輪取代傳統飛機旅行，使行業市場不斷擴大。   ‧ 嘉年華郵輪公司股價在一個月內大幅下滑兩成。 郵輪主打中老年旅客 據《Cruise Industry News》顯示，嘉年華旅遊公司上年度第三季淨收達18億美金，平均每個旅客每日淨收入為74美元，以一艘可載數千人郵輪而言，這個數字的確很可觀。有市場早在2018年估計，接下來的十年郵輪產業產值將高達570億美元，似乎和上文提及的彈性需求大不同。有中國學者舉出三個為甚麼郵輪旅遊會不斷出現巨額盈利︰ 傳統旅遊飽和，海上旅遊等新興旅遊方式興起 歐美經濟復蘇，亞洲市場潛力龐大 郵輪乘客主要為中老年人，他們消費力強而且對價格不敏感 試想想身邊不少人的父母都改用郵輪方式「慢活」旅遊，其實一切都非常合理。 ‧...

新型冠狀病毒肺炎疫情爆發以來，市民都減少外出，在外用餐機率大大降低。而在內地，廣州和珠海等地更已禁止堂食，中國國家衛生健康委員會同時建議民眾避免叫外賣，減少外賣員與人群接觸。不過為避免生意大減，吸引顧客下單，麥當勞和Starbucks就想出應對方法！ 近年，中國愈來愈多餐廳依賴外賣模式，而疫情爆發後，餐飲業界更進一步完善早已存在的無接觸式服務，例如當外賣員到達送餐地點時，會將食物放在電單車後座並退後一步，等待顧客自行領取，或是外賣員不用直接送到顧客家門前，而是將食物交由管理員，利用大樓電梯送到顧客所在樓層，以減低員工和顧客感染武漢肺炎風險。 雖然部份連鎖餐飲集團如海底撈在疫情肆虐期間決定暫停營業，但麥當勞除了關閉湖北地區餐廳外，其他分店繼續營業。路透社報導，麥當勞在內地實行「無接觸」取餐和送餐服務。顧客到達餐廳後，只需透過手機或門市內電腦點餐後，員工就會將食物用密封袋裝好，並放置在特定取餐點，藉此減少人與人接觸機會。若顧客選擇外送，麥當勞外賣員就將用袋裝好的食物放在住宅大堂。 制定不同防疫及清潔措施增加顧客信心 另一方面，麥當勞制定新指引，嚴格執行各項防疫措施，例如規定員工要加強清潔及消毒外賣袋、店內樓梯扶手每 30 分鐘消毒一次等。員工在工作前需要量體溫，以確認沒有發燒，也會要求員工勤洗手，洗手時使用殺菌洗手液搓揉 20 秒以上，並戴上口罩，注意個人衛生。 Starbucks雖然關閉內地過半數分店，不過仍然營業就採用無接觸模式，顧客先透過應用程式在手機上點餐，然後在店外等候。當食物飲品準備好後，就會發送取餐通知，顧客就可以再到店門口處的餐桌領取。而消費者如需進入店內，則需要先測量體溫。Starbucks表示每天都會為外賣員測量體溫，並規定店內員工每半小時洗手一次，而店內則是每兩小時消毒一次，加強消費者信心。 除麥當勞和Starbucks外，百勝中國旗下的肯德基(KFC)和Pizza Hut門市，也都推出無接觸式取餐服務，而且在疫情爆發後加強使用這種模式。未知香港會唔會有食肆效法呢？ ●武漢肺炎疫情確診病例數持續增加，中國一些大城至今仍然實際封城措施，人們盡可能減少外出用餐，根據中國外送平台「美團點評」統計，有83%餐廳在2月初都暫停營業。

日元一向作為資金避風港，上年8月中美貿易戰正打得火熱，每百日元買入價曾升至7.42高位，但後勁不繼不斷回落。直到近日因新型冠狀病毒肺炎嚴重影響東南亞經濟，而且停泊在日本的「鑽石公主號」郵輪更不斷出現確診案例，被民眾猛烈批評抗疫工作不足，加上19年底增加消費稅率，導致訪日旅客及投資大幅減少。今日日元牌價更跌穿7算，報每百日元兌6.95港元，創下一年多新低。 ‧ 日元跌至一年多新低，每百日元兌換6.96港元，比2019年最高峰足足跌了6%。 若和2020年最高位(1月6日，報7.13)相比，今日兌換20萬日元可以節省約港幣340元；若和一年內最高位(2019年8月26日，報7.42)相比，兌換20萬日元足足慳回約港幣920元，差不多慳近兩晚酒店價錢。不過日本目前疫情問題嚴重，在「鑽石公主號」郵輪上確診人數多達600多人，再加上80多宗本土感染個案，成為全球第二多確診個案地方。由於政府沒有作太多封關、限購防疫物品工作，民眾不滿意政府處理疫情手法，旅客和投資者大減，京都、東京等觀光地出現難得一見的蕭條畫面。有民眾更認為日本政府，是否靠夏季奧運「搏一鋪」經濟反彈﹖ ‧ 2019年第4季經濟狀況差過市場預期，加上旅客大減，日本經濟只能靠奧運「搏一鋪」﹖ 日元不再安全? 日本政府早前公佈2019年第四季GDP數值，結果比市場預期差，顯示投資、消費意慾低，再加上肺炎疫情影響，日元作為避險貨幣地位不保，不少人改以美元或美股市場投資，加劇日元跌幅。不過大和證券策略師指疫症有太多不確定因素，要看未來半個月會否大規模社區爆發，以及全球經濟狀況。他預期中國政府在確診人數慢慢減少之後，會推出大量經濟政策，短期日元會有回升動力，相信日元會重新成為避險貨幣。 ‧ 在疫情未完全控制之下，日元避險地位將不保﹖

蘋果繼上月發佈下調營收指引後，在2月17日再發預警，指公司無法實現3月底約630 - 670億收入目標，觸發多國蘋果相關股股價下跌。目前蘋果仍依賴中國生產線，但在新型冠狀病毒肺炎情況下，工廠全面復工無期，使iPhone新機無法運送，導致出貨期要延遲。究竟蘋果公司有甚麼計劃「抗疫」﹖ ‧ 蘋果預料2020年第一季無法達到營收目標，觸發多國相關股價下跌。 工廠復工但物流受阻 iPhone不少零件都在中國組裝生產，因肺炎疫情滲透全國，不少工廠都延遲農曆年後復工日期。根據《日經新聞》報導，儘管絕大部份蘋果生產線已經在2月17日復工，但由於不少城市被「封城」，貨車、航運被限制，甚至要繞路運送之餘，有些司機受封城影響無法開工，使物流供應大幅減少。目前勞工、零件甚至配送效率都只有過年前50%左右，估計年中發佈的新版入門iPhone型號，將可能要推遲發售日期。 ‧ 疫情拖累之下影響生產鏈，隨時連新機發佈都要延後。 計劃加入台灣生產線 隨著疫情仍未完全受控，蘋果擔心未來數季產品生產及供應將可能更受影響，故希望擴展生產線到其他地區，計劃會先增加台灣生產比率，隨後可能擴展至東南亞其他國家，以分散生產風險。 目前仍有大量美企依賴中國市場生產及物流，若疫情持續之下，工人和物流供應鏈繼續停擺，將可能對美國經濟造成更大打擊。上海美國商會早前發表調查報告，指出近半在華美企將今年營收目標下調10%或更多，不過暫時仍未布太多企業會表明撤出中國，估計和原材料供應、勞工成本有關。編者相信要到年中，疫情慢慢減輕之際，全球供應才可陸續回復正常。 ‧ 如果iPhone換成台灣製，成本又會否上升呢﹖

學生面對疫情嚴峻無法上學，中六學生即將面對公開試欠缺應試經驗，很易會「撻Q」。就算在家中看錄影片段上課，很多時都受制於技術問題，或者教師表達技巧不足，無法做到親身教學效果，最終受影響的都是學生自己。碰巧地，全港首個網上直播教育平台kosmic.io在一月推出，剛巧遇到全港停課，聯合創辦人吳銘軒(Matthew Ng)決定將所有功能免費開放，實現「停課不停學」，用戶亦大幅增至1500人。Matthew認為網上直播課堂，學生很易分心，所以關鍵就是「要用輕鬆手化講解課程，要令學習變得不再沉悶」。 網上教育講求表達技巧 一堂課堂動輒30分鐘，長則以小時計，再加上家中有太多外在因素，要學生全程專注課堂也非易事。Matthew早在六個月前計劃初時，已經決定要顛覆傳統網上教學模式，希望寓娛樂於教育，每次直播不多於45分鐘，讓無興趣學習的學生也樂意看到最後。「Facebook、YouTube直播質素好，但偏向娛樂性；傳統教育平台影片缺乏生動娛樂，我地發現只有15%學生會睇哂。所以我地挑選導師時，除咗講求學歷，表達技巧以及識得同學生互動都很重要。」負責市場營銷的林泳彤(Jessica)指出kosmic.io特點在於互動和即時，平台容許學生在Chatbox即時發問，導師除了會立即回答問題外，更可以提供筆記或教材，讓有興趣的同學在直播時間以外自主學習，進一步提高他們的學習動力。 ‧ kosmic.io在一月剛推出，圖為創辦人吳銘軒(中)及團隊成員李翌琛(左)及林泳彤(右)。 ‧ 平台上除了有一般直播課堂外，還有考生直播溫習，以及專家分享海外升學資訊等等。 用戶亦關心導師學歷和質素，Matthew指導師需要持有合資格教師牌照外，亦最少需要三年中學或中學生補習經驗。「目前招攬咗16位星級導師，我地除咗要證實學歷之外，仲要同老師溝通，了解佢嘅表達技巧、對談能力係咪適合作網上直播教學。」目前平台上有中英數通識主科外，陸續還會推出生物、化學、中史等選修科導師。除此之外，平台亦有專家分享海外升學資迅，以及提供#StudyWithMe功能，讓考生開直播分享溫習情況，大學生Charlotte表示因用手機直播無法用電話，反而更專心溫習。Jessica指kosmic.io內所有直播課堂均為免費，而訂閱付費內容如預先錄好的片段等，費用為每個月49元，比起坊間補習社每個月五、六百元便宜得多，但學習效果相近，其實更值得推廣開去。 ‧ 大學生Charlotte表示因用手機直播無法用電話，反而更專心溫習，亦可互相留言鼓勵。 「數碼學習不應分時限地域」 Matthew透露kosmic.io投資額約為30萬美元，至於平台如何維持收支平衝，他認為分為四大來源︰導師佣金、訂閱費、廣告及大數據分析報告。他指網絡推廣以青少年為主的教育相關產品，比起傳統廣告效果好得多，加上平台擁有大量用戶數據，若明年順利衝出本港，擴展至英、美兩國開設學習平台的話，大數據價值將會更高。「學習不應再分時段限制，正如我們發現學生鍾意夜晚讀書，如果老師喺10點左右開直播，大家自然會喺屋企一路睇一路溫書，呢個就係數碼時代好處。」他指今個月底將會推出全部功能，期望一年內成為香港另一個主流網上學習平台。 ‧ Matthew認為學習不應分時段、地域，而且講求即時和互動性，也是本地平台所欠缺元素。

「返工」對香港人來說，就是每天起床逼交通工具，趕回辦公室工作，工作完成後又趕車回家。但擁有社交媒體Tumblr及個人網誌系統WordPress的企業Automattic，目前全球擁有過千名員工，市值超過30億美元，創辦人穋維倫格指他們在三藩市唯一辦公室，居然因無人「返工」而不再租用。究竟這家公司的工作模式是怎樣﹖員工又怎樣和同事合作﹖聽完或許大家都很羨慕呢！ 員工要有最佳工作環境 Automattic最初只有四名創辦人，均來自世界不同國家，創辦人之一穆維倫格指他們很早就知道無需一起工作。既然慳了租用辦公室成本，那就可以將這筆金錢，改善員工工作環境。穆維倫格曾經提到公司會向員工提供250美元租用Share Office；如在Coffee Shop工作更會全額資助咖啡錢；新員工可獲2000美元「新人獎」，用來改善自家辦公室，並提供最新蘋果設備，務求員工可以在最自在的環境下工作。 ‧ Automattic旗下擁有社交媒體Twitter及網誌系統WordPress，員工過千人，市值過30億美元。 穆維倫格亦認為工作關鍵不是你工時有多長，而是你做了甚麼，所以強逼員工在辦公室上班，未必能提升創造力。反而不限制他們上班時間、地點，隨時會更多意想不到想法。不過他們仍會舉行年度大聚會，讓世界各地員工聚在一起交換意見、創辦人解答公司問題等等，增強團隊價值觀。 ‧ 穆維倫格認為工作地點和時間不重要，重點是交出甚麼作品，所以會資助員工改善自家工作環境。 不一樣的招聘方式 傳統公司都會以面對面方式招聘員工，一來受地域、時間限制，二來面試者表達技巧未必和工作表現成正比。Automattic後來改用全線上面試環節，創辦人會在初審挑選合適人士，然後會要求入圍者和Automattic以有薪合約形式，工作一至兩個月，他們不需要在現時公司辭職，但可以在周末、晚上參與，從中可以直接測試入圍者能否擅長交流、自主能力。到最後一輪才會正式和候選用Chatbox對談面試，過程中不會知道他們的性別、樣貌、種族，確保「用人唯材」。 對Automattic來說，他們希望員工能夠在公司工作數以十載，這樣才有效提高公司生產力，並了解公司特色而設計出最貼切產品。加上公司訊息、會議紀錄全開放，而且幾乎無分職級，不會造成惡性競爭，員工亦會更賣力工作。 ‧ Automattic每年都會舉辦年度聚會，讓各地員工聚集一起交流，提高價值觀。(Facebook專頁截圖) ‧ 穆維倫格認為僱傭雙方關係長久，公司生產力才會不斷上升，關鍵就是公開資訊和給員工最大自由度。

Instagram(IG)向來都是社交媒體巨頭，在被Facebook收購之前，Instagram就已經擁有每天總數達到10億活躍用戶，也是現時剩餘少數幾個真正具有社交功能的媒體平台之一。但是一直以來，Instagram都未有推出 iPad 版專屬軟件，最近Instagram CEO Adam Mosseri 就告知大家背後原因！ Instagram一開始設計理念來自即影即有相機，讓用戶用智慧型手機拍下相片後，再加上不同濾鏡效果，上傳平台或其他社交媒體。 除照片外，近年Instagram用戶也會用手機製作短片或限時動態。事實上絕大多數人都用手機拍照而不是用平板，所以在手機的用戶界面設計上，都只是剛剛好能顯示一張照片。除透過智能手機，不少用戶亦希望通過平板使用 Instagram。可是iOS...

新型冠狀病毒肺炎（武漢肺炎）正在肆虐，不少人都擔心會長時間留在密閉的機艙之內，會增加受感染機會。雖然戴口罩有有助預防，不過早前就有專家分析冠狀病毒如何在機上傳播，同時建議大家應如何選擇較安全的飛機座位。 美國埃默里大學（Emory University）公共衛生專家Vicki Stover Hertzberg和Howard Weiss的研究團隊「FlyHealthy」於2018年觀察10班飛行時間3.5小時至5小時航班，研究乘客和機組人員走動過程中，如何影響病毒在機艙傳播，以及找出機上相對安全座位。 研究發現，窗口位較安全。原因是坐窗口位的乘客要越過身旁兩個座位的人才有機會接觸到他人，可減低接觸潛在病者風險。若坐在近走廊位置，當帶菌者經過時，與其有1米以內的近距離接觸，較易受感染。研究亦指出在機上走動會增加與患者接觸機會，被感染風險也會提高。而坐近走廊位置的乘客，有80%在飛行途中有走動，至於坐窗口位的乘客，只有約43%機會會離開座位。 機上座位選擇不多，萬一未能揀到坐窗口位，無奈要坐中間位或走廊位，不是很危險嗎？其實都不用太擔心，因為專家指出機上乘客行走匆匆，接觸時間都十分短，感染機會相當低。惟專家補充，假如潛在病者是機組人員，病毒傳播可能性就大大提升。研究指1名患病機組人員，就有機會傳染4.6名乘客。原因是機組人員經常在機艙走動，與乘客亦有較長時間接觸。 另外，與廁所相近的座位也不是很好選擇，除不斷有人在你面前或身後進出廁所，產生的噪音相當擾人外，皆因內地新型冠狀病毒患者有腹瀉病徵，糞便及尿液或帶大量病毒，萬一使用者冲廁時沒有掩蓋，或機上抽氣系統並做得完善，病毒或有機會混合在空氣中，所以如果有其他選擇，廁所前後3至4行的座位也應盡量避免。 雖然許多公司目前仍提供免費選位，例如全日空、日本 ( O、N艙除外 )、韓亞、泰國與越南航空等，就算購買價格較低的艙等，還是能免費選位，而聯合航空與土耳其航空也同樣不會額外收費。不過當然有一些航空公司已實際提前預選座位收費。以國泰航空為例，如果選乘較低票價的經濟客艙，票價類別為S、N、Q、O、X，本身是起飛...

新型冠狀病毒肺炎除了中港爆發之外，連日本都成為不可忽視的疫區。目前停泊在橫濱港的郵輪「鑽石公主號」，截至17日為止已經有454人確診，成為中國之後，全球最多人確診個案國家。不過不少日本人抱怨首相安倍晉三領導不力，政府遲遲未有強硬動作阻截外國人入境，使支持率大幅下滑。亦有外國經濟專家表示，日本經濟自上年底開始出現負增長，若之後疫情更嚴峻的話，將更擔心國內經濟。 加消費稅仍出現GDP負增長 日本內閤府在17日公佈2019年第四季GDP，按季下跌1.6%，按年更大幅下跌6.3%，比市場估計3.8%為多，時隔一年多以來出現負增長，亦是五年來最大跌幅。日本在2019年10月1日增加消費稅至10%，目的為了令高等教育及幼兒教育全面免費，另外亦希望減輕2018年達到1107兆日元財政赤字。不過最新GDP結果顯示10-12月個人消費總額跌2.9%，換句話說即是增加稅收不及消費跌幅總額，似乎安倍的算盤無法打響。消費稅上調減少購買意慾，再加上全球經濟持續下行，連同疫情影響，瑞信集團經濟分析師Takashi Shiono指日本人對政府防疫、擴散力不從心而不滿，擔心接下來一至兩季經濟會再受打擊。 ‧ 日本在19年10月提高消費稅至10%，導致消費意慾下跌。 ‧ 2019年第四季GDP按年大跌6.3%，市場預料疫情將進一步拖累日本經濟。 市民擔心安全多於經濟 新型冠狀病毒肺炎幾近令東南亞經濟崩潰，當中日本長年依賴旅遊業及製造業可說重災區。自肺炎爆發後，中國旅客大幅下跌，網上出現不少京都、奈良空無一人畫面，可見旅客大減後的結果。除此之外，郵輪「鑽石公主號」成為超級疫區，單一隻船已經超過400人感染，另外本土也有相當多確診甚至死亡個案，不少日本人抱怨安倍政府抗疫不力，以及只跟隨世衛標準。有調查顯示64%民眾支持政府作出更強硬封關動作，如暫停部份國家旅客入境等；有83%民眾擔心政府不加強防疫，將會更進一步打擊日本經濟。 ‧ 不止香港，連日本人都抱怨政府防疫工作嚴重不足。 早前東京馬拉松宣佈3月1日將會取消一般選手賽事，只剩下精英組約200人賽事，避免交叉感染。至於不少人也擔心年中東京奧運能否如期開幕，目前籌備委員會主席森喜朗仍表示會如期舉行。若延期甚至取消奧運會的話，很可能會損失數千億日元，連同周邊經濟效應更可能高達數以十萬億日元。相信奧運會將成日本政府在平衡抗疫工作，減少社區爆發機會和經濟狀況最關鍵一環。

新型冠狀病毒肺炎肆虐全港，不少公司因避免員工交叉感染，紛紛改為在家工作。在員工大呼開心同時，早幾日又爆出有人趁辦公時間去行山的新聞，結果引起不少人討論Home Office成效。不論Home Office或者遙距辦工，其實早在歐美已經盛行多年，但亞洲似乎近十年才開始注視。究竟員工、僱主雙方又應該怎樣制訂工作指引﹖今次就和大家分析一下當中有甚麼優劣啦。 ‧ 「行山銀行」事件被大量網民批評，亦有不少人指公司自此事後，要求每日準時打卡報到。 1. 節省通勤成本 很多人聽到「Home Office」，第一下就會覺得不用工作，這次真是要說「少年你太年輕了」。遙距工作地點可能只是被窩中，或者樓下Coffee Shop，這樣可以大幅省掉通勤時間、金錢，連起床時間都可以推遲，甚至連早午晚三餐飯都可以慳回。積少成多，這個數目並不少的喔。 2. 提高工作效率 這個是否好處就很看個人「資質」，有些公司只會要求員工列出當天負責的工作，這會有一種無形吸引力，使員工更專心和更有效率完成工作，因為「早做早享受」或者可自由選擇上班時間，如提早完成就可變相提早下班。其實很多研究都講過，指員工在辦公室九小時，真正辦公時間可能只有三份二甚至更少，與其浪費時間倒不如在家提早完成，甚至可以慳回辦公室租金呢！ 3. 減少「辦公室政治」 不少人都很怕「辦公室政治」這門東西，畢竟上司、同事的情緒反應，不多不少都會影響到員工工作效率。如果遙距工作就可以避免這種尷尬情況，心情自然變好，可以更專注於工作。當然也可能會失去和同事交談機會，但網絡世界這樣發達，用WhatsApp、Skype溝通都可以了吧﹖ ‧...