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【居家抗疫】疫情帶旺《動物森友會》銷量3天突破188萬套 !任天堂股價節節攀升

新型冠狀病毒肺炎疫情(武漢肺炎)肆虐全球,香港學生停課,不少打工仔work from home,多國政府更限制戶外活動,卻令家庭遊戲機銷量急升。日本遊戲機及軟件開發商任天堂自家遊戲《RingFit Adventure》和《動物森友會》遊戲迅速爆紅,有統計數據指出,後者在日本銷量短短3天就突破188萬套,連帶主機Switch也一機難求,任天堂股價表現亦跑贏大市。 日本3天售188萬套 據了解,《RingFit Adventure》遊戲套裝於去年10月推出,原本建議零售價為580元,但早前已被炒貴近一倍,維持800至1000千元。在肺炎疫情下,人人都想在屋企做gym鍛練身體,原本貨源就已經短缺,現時更加供不應求,所以市面上的水貨遊戲價格升至約1600至2000元。 至於上月20日推出新遊戲《集合啦!動物森友會》極速爆紅,讓不少原本沒有購買Switch玩家入坑。雖然官方沒有正式公布《動物森友會》銷售數字,但據日本遊戲情報媒體Fami通(Famitsu)統計,遊戲發售短短3日,在日本銷量已經達到188萬套,創下Switch遊戲首周販售套數新紀錄。 疫情停工 主機Switch一機難求 隨着新遊戲上市,在3月中旬《動物森友會》發售該星期之內,Switch主機銷售達到39.26萬部,較前1周銷量增加5.85倍,目前日本累計售出1,280萬部。有分析指,若非2月時內地因疫情停工,影響Switch生產導致貨源緊絀,整個銷售數字或許會更加高。現時Switch價格在香港都上升不少,由原價每部2,340元,水貨機已炒至3,000元以上,行貨則已達3,600元以上。 在肺炎疫情之下,改變人們生活習慣,多留在家消閒,對家庭遊戲需求大增,加上今次《動物森友會》是任天堂自家開發作品,不用跟其他公司分享收益,也令任天堂股價水漲船高。任天堂同期日經平均指自3月16日開始節節攀升,連升11日,截至上星期五收市報41,880日圓,累升27.1%,市值衝上5.44兆日圓,成為疫市奇葩。 ●《動物森友會》不但自由度高,也可透過交換用戶名與其他玩家互動,維持社交,所以在中港及歐美熱賣。

【行銷心理學】做決定時不自覺地被商家操控?了解「誘餌效應」如何影響消費者選擇!

大家去戲院睇電影時,少不免都會買爆谷,假若小杯裝爆谷要$30,中杯裝是$46,而大杯裝的是$50,你會買哪一種?如果你的選擇是最大的爆谷,就有可能已經跌入誘餌效應(Decoy Effect)圈套了。 誘餌效應又稱為非對稱優勢,是指引入第3個選項來加強其他選項吸引力。當人面對2個差別很大的選擇時,一時間大腦很難評估哪1個比較好,但若果多了1個中間選擇,大腦就會獲得新的參考資訊,我們便能快速做決定。 假若一開始只有小杯裝和大杯裝2個選擇,人們會對應該買哪種感到很苦惱,但加入中杯裝選項後,人們比較之下就會發現大杯裝只比中杯貴$4而已,於是就會決定購買大杯裝。由此可見,中杯裝其實扮演「誘餌」角色,吸引更多人選擇大杯裝。正因在戲院角度來看,自然想消費者購買更多爆谷,所以就會放出誘餌來抬高某一產品銷售量,簡單來說,誘餌效應可以不自覺操縱消費者決定。 在日常生活中,都不難發現商戶使用誘餌效應來為自己帶來最大利潤。例如雪糕店「手作之店」,小單球$10,大單球是$13。如果顧客選小單球,就可以加$1,但2 Oz可以升級至3 Oz。若然選大單球,同樣加$1由3.4 Oz升級至4.6 Oz。只需要加$1就可以得到較大份量,自然大家都會選擇升級。所以原先的選擇就是誘餌,使消費者傾向加錢升級至較大份量。 連鎖咖啡品牌Starbucks杯型有別於一般小、中、大杯,分為Tall,Grande和Venti,即是中、大、超大杯,其實這樣的設計也藏著誘餌效應這個小把戲。日本經濟學家吉本佳生在《在星巴克要買大杯》一書中,就以日本Starbucks中杯和大杯為例,並作出成本分析。     吉本佳生在2007年進行研究,成本數據和現在雖然有出入,但從中還是能夠得出Starbucks賺取利潤定律。他假設Starbucks中杯拿鐵成本是25日元,大杯拿鐵50日元。他同時假設門店每月租金為30萬日元,加上平均人工費用,一杯中杯拿鐵總成本225日元,大杯拿鐵總成本250日元。 中杯拿鐵和大杯標價分別為300日元和400日元,而在顧客角度看,兩者只相差100日元,自然會選擇大杯裝。但事實上扣除成本後,得出利潤和利潤率。中杯拿鐵利潤為75日元,利潤率25%,而大杯拿鐵利潤則是150日元,利潤率37.5%,意味賣出大杯裝,Starbucks就能夠得到更多利潤。中杯裝就是Starbucks的「誘餌」,吸引更多人選擇大杯裝。 人往往習慣作出「比較」,以幫助自己儘快作出決定,但反而被商定捕捉到心理,而被引導作出合乎他們期望的選擇。所以下次買東西時,不妨先確定自己是否有確實需要才決定吧!

【疫情當下】展覽演出數量大跌95% 業界成立總會望提供減租、補貼人工等6大措施

新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)近日疫情嚴峻,很多展覽、演唱會等大型活動都相繼延期或取消。早前有報導指舞台劇演員要轉行洗車、送外賣,但仍有不少業內人士處於零收入甚至失業狀態,當中Freelance者更甚。一群業內老闆、前線人員成立「香港活動策劃、展覽及舞台製作聯合總會(FEMEP)」,並在星期四(2日)召開記者會,希望政府「抗疫基金」納入他們行業,並提出六大金錢補助措施,解決員工燃眉之急。 生意急跌95%  損失200億港元 FEMEP召集人鄧芷薇在記者會指出3月本身有數十場展覽、春茗、業績發佈會等等,但2月至今的本地展覽都幾乎延遲或取消,生意急跌95%,她保守估計業界已損失近200億元,影響人數多達數以萬計。政府早前推出防疫基金,但展覽業、活動企業行業卻未收到一分一毫,故鄧芷薇決定站出來成立總會,為同業爭取補貼。「我地總會成立一個月都唔夠,開放俾同業登記只係短短一日,已經近500人加入總會,預計將多達數千人參與。就算疫情喺夏天完結,但我地策劃、準備、佈置會場等等都唔係一時三刻完成,估計最快都要去到8月先復甦,呢行散工、臨時工數量咁多,佢地無收入可以點算﹖」聯席召集人賴達立表示整個2020年只有不足十場小型會議和展覽,大多在農曆新年前已經完成。「2016年展覽業為香港帶嚟529億港元收入,佔GDP 2.1%,吸引超過190萬旅客來港,亦間接支援旅遊業支柱,所以政府唔應該忽視我地。」他坦言很多資深行內人士都要轉行,但舞台製作、活動策劃人材不易找,一般需要培訓1-2年,香港本身已經缺乏人力資源,認為疫情過後並不能立刻恢復100%生產力,損失的都是香港各大行業。 ‧ 召集人鄧芷薇分析行內現況時不禁落淚。 ‧ 聯席召集人賴達立(左二)表示不少2-4月活動將會和夏季檔期結合,損失將為天文數字。 要求政府補貼及退稅 來自電工的高裕中先生指出行內公司每月成本需要40-50萬,若無任何補助,估計可能疫情未完結或補貼未到之時,已經有15-20%公司結業。他和鄧芷薇坦言政府無對行內專業人材提供任何補助,令人失望及不解,「簡直俾人遺棄」。而她和賴達立收集數百位會員意見之後,提出六大補漏訴求,解決公司和員工燃眉之急。當中包括提供8個月寫字樓及倉庫租金補貼(上限10萬元);補貼每名員工6成月薪,上限一萬元;簡化200萬元擔保貸款手續;退回上年度利得稅,並豁免今年度利得稅;發放應急錢給財困公司及人員;參考建造業議會援助,發放補貼讓總會登記人員。面對資金人材流失,賴擔心從此一蹶不振,失去國際地位,他希望可以趁此團結業界,守望相助,「好景時候幫到人,但困境時希望大家可以幫返我地﹖」 ‧ 陳啟恩指行內大多為專業人士,若要培訓人材需要1-2年。 ‧ 「香港活動策劃、展覽及舞台製作聯合總會(FEMEP)」成立僅半個月,現時已有近500人參與。

【中國式假帳】真係成功爬頭鬥贏Starbucks?了解瑞幸咖啡快速擴張商業模式

有「中國Starbucks」之稱的內地連鎖咖啡店瑞幸咖啡(Luckin Coffee)披露自去年第二季開始偽造交易,價值約22億元人民幣,消息一出,瑞幸咖啡在美股價暴跌8成。近年瑞幸咖啡在中國爆紅,門店數目甚至已經超越主要對手Starbucks,那麼瑞幸咖啡是否能夠真正勝過Starbucks,成為中國最大連鎖咖啡品牌呢? 渾水研究:存在多種「欺詐」投資者行為 瑞幸咖啡於去年第三季營業額為15.42億元人民幣,按年增長5.4倍。但瑞幸調查顯示,首席營運官及部分下屬從2019年第二季度起涉及不當行為,與偽造交易相關的銷售額約22億元人民幣,超過去年第三季營業額。 翻查資料,沽空機構渾水研究(Muddy Waters Research)曾在今年2月在Twitter發佈89頁的報告,指瑞幸自2019年第3季起開始捏造財務和運營數據,包括誇大門店商品銷售數字、每筆訂單商品數、商品淨售價,從而營造單店營利假象。報告指出,瑞幸咖啡在去年第3及第4季,分別把每店每日銷量至少誇大69%和88%。 瑞幸是如何與Starbucks競爭? 為快速打開中國咖啡市場,讓過去不習慣喝咖啡的中國消費者接觸咖啡文化,逐漸養成每日外賣咖啡習慣,瑞幸咖啡過往一直靠著大額補貼、半價優惠和主打外賣市場等策略,成功贏得內地消費者關注。在短短兩年時間,瑞幸咖啡靠著外賣業務,令門店數目增長驚人。自2018年9月30日起計算,瑞幸咖啡在1年之內就在中國開設2491家新咖啡店,等於平均每1天就新開近7間。截至去年底,瑞幸咖啡在中國直接經營門店達4,507間,超越Starbucks約4,292間,所以有不少人認為Starbucks在中國最大威脅就是瑞幸咖啡。 可是就算擴張速度如此快,公司仍然一直處於蝕本狀況。事實上,瑞幸咖啡每杯定價都比Starbucks價宜,以一杯大杯裝熱拿鐵咖啡為例,Starbucks定價28元人民幣,而瑞幸咖啡定價24元人民幣。但瑞幸主打大型促銷活動,經常提供折扣優惠和營銷廣告等策略吸引客戶,顧客往往能以少於10元人民幣就買到一杯咖啡。 ●瑞幸咖啡賣點之一是消費者可以利用其應用程式完成落單,而新下載用戶只需負擔運費,就能夠買到一杯咖啡。 瑞幸咖啡成本與常規咖啡店並沒有太大差別,包括店面租金、營銷成本和人手等。特別是原材料成本方面,由於品牌主張「以高性價比改變咖啡消費觀念,以規格原料與製程改變咖啡消費品質」,其原材料採購成本其實比不亞於Starbucks,甚至有報導指出成本可能比Starbucks還要高20%左右,意味每賣一杯咖啡都要蝕錢,可謂「以本傷人」。 根據瑞幸在美股上市的招股書顯示,公司在2018年的營收為8.4億元人民幣,凈虧損16.2億元人民幣;2019年截至3月31日營收為4.8億元人民幣,凈虧損5.5億元人民幣。又公司在去年11月發表財務報告,第3季度營收為人民幣15.42億元,較去年同期相比,增長了540.2%。但公司淨利潤則持續虧損達人民幣5.3億元,虧損幅度擴大至9.6%。值得注意的事,瑞幸咖啡第3季淨利潤虧損較過去4個季度裡相比,虧損幅度體已經是最小。 另一方面,Starbucks九成收入是來自中國境外地區,因此就算Starbucks現時受到肺炎疫情影響,有逾半中國分店需要關閉,但也不會造成太大影響。截至去年12月底止,首財季盈利增長16%至8.85億美元。期內,星巴克全球同店銷售收益升5%,淨店舖增長6%,當中來自中國的同店銷售收益升3%,淨店舖增長16%。然而,瑞幸只有在中國設有分店,並依賴內地市場。假若公司不再放棄極端營銷和激進折扣,繼續「以本傷人」搶佔市場,相信很快就會步上內地共享單車龍頭「小黃車」ofo破產命運。

【武漢肺炎】點止取消全日供應早餐咁簡單!向美國麥當勞學習「疫市」經營之道

新型冠狀病毒肺炎正在全球肆虐,美國各城市的確診案例不斷飆升。早前麥當勞不但宣布全面停止堂食,只提供外帶和外送服務,後來更決定暫時停止全天供應早餐。這個措施表面上沒有甚麼特別,但商業雜誌《Inc.》形容這是一個非常聰明決策,不但對麥當勞來說有莫大好處,而且也很值得企業參考。 大約5年前,麥當勞滿足顧客要求,開始全天供應早餐。不過因應冠狀病毒疫情,麥當勞與其他餐飲業者一樣,不斷調整營業模式。這次麥當勞就決定決定暫停全日供應早餐,只有早上10:30前才有早餐提供。事實上取消全日供應早餐是一個明智之舉。 1.縮短製作時間 在網路論壇Reddit上,曾經有麥當勞員工抱怨,在實施全日供應早餐後,不但工作量增加,同時也因為早餐食品與一些常規套餐食物製作時間不同,反而拖慢出餐速度,甚至造成某些煮好食物放太久狀況。另一方面,受疫情影響,一些員工或需要自我隔離,導致人手短缺,為簡化操作流程,取消全日供應早餐這個決定就變得很有意義,員工只需要集中製作在該時段所供應的食物,提升效率之餘,也可以改善食物質素。 2.加快銷售速度 很多人以為選擇愈多,自己就愈容易作出抉擇,但所謂「選擇困難症」就是面對選擇時會糾結不已,怕做完決定又後悔。麥當勞取消全日供應早餐,減少選項,一來能夠縮短顧客在點餐上糾結的時間,二來加快食品出售速度。以「光速餐」聞名的老牌茶餐廳澳洲牛奶公司,食物不外乎是通粉、炒蛋和多士,雖然選擇不多,但就可以減少顧客不知如何選擇情況,結果由點餐到食完埋單可以在10分鐘內完成,自然能夠賺多幾轉。 3.利潤最大化 雖然麥當勞是為滿足顧客要求才決定全日供應早餐,但原來就算早餐有多受歡迎,還是沒有為麥當勞帶來更多利潤,甚至導致營收降低。根據《彭博》報導,自從全日早餐推出後,麥當勞在美國市佔率一直下跌。 一般來說,早餐供應時段大概會在早上11時結束。而開始全日供應早餐後,顧客就不用趕在早餐時段結束到餐廳購買,漸漸將到達餐廳的時間推遲,導致早餐時段人流變少。另外因為選擇增加,很多顧客都會在中午至傍晚時段購買定價較便宜的早餐食品,麥當勞利潤也因此而減少,所以藉住取消全日供應早餐,麥當勞就能夠重新調整經營策略。 近年,相機廠Fujifilm決定削減菲林產業,全因在這個相機市場日漸萎縮的年代,即使產品評價好,但所得到的回報卻非常少。所以,儘管「本業」依然是Fujifilm主要收入來源,但Fujifilm已經開始將其餘業務重要性將提高,以維持利潤。面對當前經濟困境,如果企業正在考慮節省資源成本,那麼就要趁著今次疫情,抓住機會重新整頓那些「吃力不討好」業務,讓自己變得靈活輕盈,避免走上結業之路。 4.在適當時間進行調整,維持顧客忠誠度 在疫情期間,趁機進行調整比較容易被顧客體諒。這樣能夠在維持顧客忠誠度同時,又能夠取消受歡迎但利潤低的選項,可謂一石二鳥。 資料參考:Inc.  

【武漢肺炎】Home Office開會效率下降易分心?學識7大線上開會技巧!

受新冠肺炎影響,不少公司都開始實施在家工作,對視像會議需求大增。不過,很多員工都用較輕鬆心態看待線上會議,事實上不論是面對面會議還是線上會議,過程中都要非常嚴謹,甚至進行線上會議時更加需要注意細節。以下7大要點,讓大家在進行會議時保持效率和溝通順暢。 1. 提早準備 為確保視像會議能夠順利進行,事前準備相當重要。首先,應該要用文字清楚寫明討論重點、議程和目標,並分配每個參與者必須要發言主題或項目,讓大家作好準備,不用浪費時間在會議中思考。而在會議開始前,參與者應先測試軟件和熟習操作方式,同時檢查保網路連線是否穩定,提前排除各項技術問題。最好準備定備用軟件,並在會議開始前 5至10 分鐘就與成員連線,確保會議能夠準時開始,避免耽誤時間。 2. 慎選會議參與者 開會目的各有不同,因應需要,可能是向上司和同事之間匯報進度,或是眾人一起集思廣益構想項目內容。另外,許多公司亦習慣舉行周會或月會。雖然現時不少視訊會議軟件都支援百過人參與會議,然而視像會議並不適合太多人參與,因此最好只挑選與會議主題有直接關係的人,人數以2至10人最佳。而領導人應該先評估會議必要性以及成果,以調整會議次數及人數。 3. 確認文件版本 視訊會議最大困難就是無法面對面,當你展示圖表、數據或是內容時,可能會因版本不同而造成混淆,讓其他成員們不能馬上理解,進而影響會議進度。因此在會議開始時,應該先確認文件數目及版本,節省會議時間、強化溝通效率。 4. 整理好外表和環境 在會議開始前,大家都必須從4個方面確認,分別是形象、燈光、背景和聲音。首先是形象,若是跟領導層、上司或是別的公司開會,就要穿著正式及整齊,營造專業形象,千萬不要穿著休閒服或睡衣。若果是面對同事,也不要蓬頭垢面,以簡單乾淨衣著最為適合。 燈光方面,開會前要留意環境光源會不會太昏暗,避免讓對方看起來感覺可怕。另外還要留意背後家居環境會不會太亂,稍微整理一下自己開會空間。假若房間太亂或是周遭物品太多,容易讓其他成員分心,默默留下壞印象。最後,盡量選在不會有噪音干擾地方,同時留意空間是否有回音,以及測試一下麥克風收音效果。如果家中有幼兒或是家人正在交談,可以在自己不發言時先關掉麥克風,以免擾亂會議進行。 5. 事先訂好發言規則 視像會議無法實際看到對方,更容易會發生多人同時說話導致會議過程混亂。所以應該先選定一個會議主持者,在會議開始前先介紹每個人職位及負責部分,說明流程,分配好紀錄、提醒時間或決策等工作。大家亦可事前制定議會規則,例如發言前必須做出手勢、規定每個人發言長度或適時提醒,避免混亂之餘,也可以讓會議更有效率。大家亦可事前制定議會規則,例如發言前必須做出手勢、規定每個人發言長度或適時提醒,避免混亂之餘,也可以讓會議更有效率。 6. 保持專注 雖然視像會議跟在公司會議室環境很不同,感覺上沒有人在監管自己,但就算在家開會也必須專注,不要認為別人不會察覺。事實上,當大家都看著屏幕時,若是分心看著地方或做其他事,大家都是看得到。所以千萬不要在開會時偷偷看影片、瀏覽網址或是回覆email。若是會議時間比較長,可以適時小休5至10分鐘再繼續。 7....

【武漢肺炎】香港2月零售額創歷來最大單月跌幅!打工仔月入隨時跌三成?

新型冠狀病毒肺炎疫情肆虐,令本地旅遊業和零售業大受打擊,當中珠寶、鐘錶、名貴奢侈品均為重災區。政府統計處公布2月份零售銷售數字,已連跌第13個月,總銷貨價值臨時估計為227億元,按年跌44%,創歷來最大單月跌幅。政府指出,零售業銷貨量按年跌幅在2月份急劇擴大,反映疫情對旅遊業造成沉重打擊,同時嚴重削弱本地消費需求。 據政府最新統計,2月的零售業總銷貨值的臨時估計為227億元,按年跌44%,而1月總銷貨值的修訂估計,較去年同月下跌21.5%。與2019年同期比較,今年首兩個月合計的零售業總銷貨價值的臨時估計下跌31.8%。 銷貨量方面,扣除其間價格變動後,2月零售業總銷貨量的臨時估計按年跌46.7%。1月總銷貨量的修訂估計較按年跌23.1%。與去年同期比較,今年首兩個月合計總銷貨量的臨時估計跌33.9%。 政府表示,零售業於每年首兩個月銷貨額,一般會受農曆新年影響而較為波動,因此今年首兩個月合計銷貨額與去年比較會較合適。由高至低分析數據,珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物跌幅為58.6%;衣物、鞋類及有關製品跌48.8%。藥物及化妝品跌42.7%;百貨公司跌41.4%。另一方面,今年首兩個月與去年同期比較,超級市場貨品銷貨價值上升11.1%,而燃料則上升6.5%。 特首林鄭月娥形容,今次疫情對香港的打擊是史無前例,將會啟動第二輪的防疫抗疫基金,計劃動用數以百億元協助在水深火熱行業。林鄭又指,明白租金及人工佔企業最大支出,她早前已會見地產建設商會,希望他們可以提供租金寬免,與租戶共度時艱。 工資中位數18200元 另外,政府統計處早前亦公布「2019年收入及工時按年統計調查」,去年5月至6月全港僱員工資每月中位數是1.82萬元,比2018年同期高3.8%,惟升幅較2017年和2018年同期的4.1%及4%為低。按職業分類,每月薪酬中位數最高行業是教育及公共行政(不包括政府),為2.92萬元,其次是金融及保險,薪酬中位數為2.83萬元,以及電力及燃氣供應,中位數為2.82萬元。非技術工人薪酬中位數最低,只有1.29萬元。按性別劃分,男士每月工資中位數為2.07萬元,女士1.59萬元。 每小時工資方面,去年5至6月的時薪中位數73元,按年升3.6%,男性僱員為81元,而女性僱員為64.7元;按年齡組別分析,介乎35歲至44歲的僱員的每小時工資中位數最高,為83.9元,其次是介乎25歲至34歲僱員,時薪中位數76.5元,而介乎45歲至54歲的僱員為74.6元。非技術工人的每小時工資是最低,為49.4元;現時全港有2.1萬名僱員正領取最低工資37.5元。 雖然零售業中位數為1.4萬元,而住宿服務(包括酒店、賓館及旅舍)為1.62萬元。但隨著疫情帶來的經濟壓力,現時不少行業處於停工狀態,特別是零售、餐飲服務、旅行代理等行業情況最為嚴峻。不少公司選擇凍薪,甚至要求員工放無薪假,變相減薪,因此預料今年僱員工資中位數升幅會進一步放緩。

【經濟定理】「限時大特價」其實係咪真係抵咗﹖或者顧客中咗錨定效應都唔知!

不論認識新朋友、接收資訊或者購買物品時,大家都會有「第一印象」(First Impression),尤其買東西時見到「清貨大特惠」、「全場八折」這些宣傳標語,總比旁邊商店用原價發售來得吸引,但事實上可能兩家商店價錢是一樣,甚至後者還可以慳回和人爭貨、排隊結帳的時間成本。這是由於大家對商店銷售手法都有一種「錨定效應」(Anchoring Effect),究竟它是甚麼一回事﹖ ‧ 顧客對各種產品價格都會有既定印象,若偏差太大就會對該產品產生懷疑。 價格提高再折吸引力較大 在商業世界來說,「錨定效應」即是對某件產品或服務的第一印象,情況就如船員在某地方拋下錨固定船,顧客思維只能在錨(第一印象)附近徘徊,萬一價錢比這個「錨」貴很多的時候,就會懷疑是否真確。情況就如走入一所超市,裡面所有價錢牌都被貼上「特價」、「買一送一」等字眼,例如一排8罐裝可樂原價要$49.9,大家便會覺得被這個原價固定了,但現在「居然」賣38元,而且還加一元多一支1.25L可樂,聽上去很便宜,但有趣地光顧這麼多年,都未見過它用原價出售。又或者淘寶商家很喜歡將貨品調高價格,留待新年、雙十一等日子再作折扣,再加上「限時特惠」、「只作一次」等句子,讓已有既定印象,而且無貨比三家的顧客,覺得有折扣很難得而掏腰包購買。說到底,其實就是行內定價會影響消費者心理,甚至有操控價格的能力。 ‧ 很多商人會將原價提高,然後再作大量限時折扣,使人覺得「執到寶」,但貨比三間後卻發現未必慳很多錢。 ‧ 淘寶商家很喜歡提高原價再提供大額折扣,尤其在雙十一、新年這些消費旺季。 如何改變「錨」﹖ 既然價格印象早已植根在消費者腦海中,對一些提供高質素產品或服務的商家來說,要改變似乎是很難的事。無錯,但其實總有些方法可以改變。例如可以製造供不應求情況,正如市面口罩供應,大家以前對口罩價格可能只是一元一個左右,當現時口罩成為必需品而且供不應求時,必定會有人願意出更高價錢。儘管現時口罩價格保持穩定,但一般最便宜都要三元一個。又或者給顧客覺得該價格獲得的,不止該商品般簡單,例如某牌子相機價格貴得驚人,比其他牌子貴2000元,但相機店職員表示這個價錢包括相機袋、腳架,還有超市禮券及額外保用。事實上這些贈品成本很低,而且並非必需,但顧客就會覺得付多2000元都是合理,便成功令客人轉移「錨點」。 ‧ 大家對口罩既定價格都很便宜,唯獨在疫症時期,「錨定效應」卻失效。

【K-Pop以外】韓國Coffee Shop仲多過便利店?一文了解韓國咖啡業龐大商機!

近日「400次咖啡」充斥各大社交平台,可能很多人都摸不著頭腦,究竟發生甚麼事。其實400次咖啡是一套韓國綜藝節目在澳門一家手打咖啡店偶爾發現,事實上它就是一杯經攪拌400次後而成的焦糖奶蓋咖啡。咖啡一時間紅遍韓國,甚至連演員、歌手都趁減少出門之時,紛紛沖調。其實韓國除了K-Pop輸出世界,當地咖啡銷售量亦在世界數一數二,究竟有甚麼商機和原因導致此情況﹖ ‧ 「400次咖啡」紅遍韓國及亞洲各地,讓人重新注視韓國咖啡盛況。 咖啡店比便利店更多 究竟韓國人有多喜歡喝咖啡﹖據市場調查公司Euromonitor資料顯示,2018年韓國咖啡銷售額達43億美元,全球排名第三,僅落後於美國、中國。同一份資料顯示,2007年當地咖啡文化尚未興起,全年銷售額不過只有6億美元,僅花十年便反超日本、英國、加拿大等傳統咖啡「強國」。若以平均消費力來說,韓國只有5100萬人,平均每人消費達84美元(折合約港幣655元),幾乎等同於美國,可見韓國人對咖啡簡直愛不釋手。至於韓國咖啡店數量更多得驚人,政府在2017年調查全國咖啡店數量,居然多達91800家,比2014年足足多了四萬家;相比台灣只有2萬多家飲料店,難怪得出韓國咖啡店比便利店更多的論調。不過要留意當中不少都是獨營,集團經營百分比不算高,約佔兩成左右,情況和香港相反。 ‧ Euromonitor顯示韓國在十年間咖啡銷售額升了超過6倍(從6億到43億美元),只比美國、中國低,但人均消費卻不比美國少。 (順次序為美、中、韓、日、英、澳、加、以色列、越、德) 首爾租金低但人工貴? 近年中國遊客減少,導致不少國家的城市中心區鋪都出現結業潮。固然韓國首都亦不例外,據韓國鑑定院在2019年調查,年輕人及遊客常到訪清溪川、鐘路一帶,平均每坪租金為84300韓元(折合約港幣550元),約要租約一千呎(約28坪)的則需要15,400港元。不過以往首爾商圈曾進佔世界租金榜十大名單,只是近年有所回落而已。不過要留意,韓國總統文在寅將最低工資提升到每小時7530韓元(折合約港幣48元),而當地市面點一杯「400次咖啡」約需5000韓元,物價水平及經營成本並不低。2017年韓國有超過4500間咖啡店由34歲以下創業者經營,亦是韓國年青人最夢寐以求的工作之一。儘管有年輕化趨勢,但調查亦指出能韓國企業營運超過五年竟只有約40%。就算創業可以短期內解決年青人就業壓力,但在咖啡產業競爭這麼大的韓國,要突出成功不容易,若不能做到品牌效應,否則只是將就業問題延續數年。 ‧ 首爾中心區租金高昂,加上競爭大,很多新興咖啡店經營不足五年就要倒閉。

【營商有道】成為美國最受歡迎CEO有咩秘訣?學識袁征令Zoom成功3大法則!

視像會議軟件早已面世多年,但隨著新型冠狀肺炎(武漢肺炎)疫情在全球升溫,不但學校停課,就連多間企業都實施在家工作(Home Office),人們對視像會議軟件Zoom需求日益遞增。一場新型肺炎危機,令Zoom目前每月活躍用戶人數增長率上升90%,創辦人袁征身價今年因此暴增20億美元,但大家又知不知道袁征其實在27歲才踏入網絡世界,即使英文不流利仍闖蕩美國?以下3個袁征成功原因,值得創業者參考。 Zoom可謂現時最火熱的視訊軟體,不但能夠即時讓多人進行視訊會議、預先錄影、播放,更可以跟各種硬體系統與軟體相容、甚至更換會議時背景,結果成為學校遠距學習及各大企業開會首選,目前有超過一半的全球前500大企業使用其付費服務。 雖然看似是為疫情而令Zoom走紅,但事實上Zoom早於2013年獲得李嘉誠旗下維港投資(Horizons Ventures)入股,就連李嘉誠基金會亦一直使用。在2009年時,Zoom市值只有約188 億美元,同時期美國航空業總市值約 781 億美元。去年Zoom成功於美國上市,市值升至約252億。而在疫情之下,美國航空業市值萎縮至270 億美元, Zoom市值卻已經攀升至445億美元。 Zoom創辦人袁征成功3大因素: 1.面對顧客親力親為 對於如何爭取客戶,袁征接受媒體採訪時曾說:「即時聆聽你的顧客非常重要,一定要把他們意見放在心上。」曾經有用戶取消訂閱,袁征會親自發電郵向詢問原因,看看是否涉及技術問題再作改進。簡單來說就是顧客至上,只有努力滿足顧客,得到他們滿意才有可能成功。 2.每天進行反思 在創業路上,袁征會一直不斷檢視自己所走的方向是否正確,他每天早晚都會各問自己問題,包括「我的強項在哪裡,我是否充分運用它?」、「我的弱點在哪裡,我是否好好地交給別人?」而在一天結束時,他又會會再反思,例如「我是否關心團隊,我能不能表達得更好?」、「我是否足夠關心公司,我的行動有傳達出來嗎?」、「我的產品和服務能改變世界嗎?」 3.建立與員工互信關係 征認為,新創公司每個項目成功與否都是與速度有關,但若果員工之間沒有信任,進度就會慢下來。因此袁征最重視員工之間關係,更視團隊成員為家庭一份子,從不為短期表現不好就解僱員工,而是希望通過分享和合作,增加透明度,令每人都能信任彼此角色和責任。袁征也期望員工願意與公司一同成長,從而成為一支強大團隊,加快事情進展,向著同一個目標邁進。袁征對團隊用心,令Zoom員工也因此全心全意為公司打拼。根據美國就業網站Glassdoor在 2018...