城中熱話

「拉麵」在日本飲食文化當有舉足輕重地位，也深受外國人歡迎。各式各樣的拉麵店分佈在全國各地，東京拉麵店數量據講更是日本第一位。不過日本最大型企業信用調查公司「帝国データバンク」（Teikoku Databank）早前發表文章指，近年拉麵店「倒產」（破產）情況有上升趨勢，今年更有機會創新高，但生意變差並非完全與新冠肺炎疫情有關！ 帝國Data Bank早前的文章分析日本拉麵店「倒產」情況，截至今年 9 月底已錄得 34 宗拉麵店倒產紀錄，是自 2000 年後首次在...

向來不按常理出牌的電動車TESLA創辦人兼CEO馬斯克（Elon Musk）早前親口證實已經解散TESLA全球公關部門，目前僅剩下歐洲和亞洲等部分地區仍存留區域性公關部，意昧著 Elon Musk親手切斷品牌與媒體之間的溝通渠道，只能透過其個人Twitter ，以一人之力處理公共關係。到底撤除公關部門有何利弊？公關行業又否開創一種新面貌？ ●事實上Elon Musk 不只一次地透露出他對媒體的厭惡，甚至對於媒體為他冠上的「億萬富翁」一詞感到反感。   據消息透露，原本TESLA全球傳播主管Keely Sulprizio早在2019年時就已離職，當時公司並沒有馬上填補空缺，之後陸續傳出總部位於美國的全球公關團隊成員逐一離職或是轉調TESLAS內部其他部門。反而Elon Musk經常在個人上Twitter...

商標是品牌的靈魂，代表其風格及歷史。對任何企業來說，更換品牌Logo都是一件大事，不會輕易話轉就轉，話改就改。接近90年歷史的法國老字號運動服裝品牌Lacoste，其經典鱷魚Logo設計相信早已深入民心。不過Lacoste近年就經常搞搞新意，為消費者新鮮感之餘，也引起話題。到底Lacoste點樣利用二次創作，促使品牌業績大增？ 標誌是企業及品牌核心表現 標誌作為企業無形資產，其重要性愈來愈受重視。全因人們在從外部了解企業形象時，第一個被人注意到正是企業標誌。通過標誌，可以凝縮企業理念、目標和特徵。這些品牌都擁有高識別度，能夠有效有眾多品牌的市場中脫穎而出，在大眾心中留下深刻印象。不過Lacoste就多次在logo設計上帶來突破。早在2013年Lacoste 創立80周年之際，品牌就與平面設計大師Peter Saville合作，以塗鴉、點與線等不同風格變奏出不同設計，外型未必是鱷魚實體，卻令人一望而知是Lacoste出品，創意無限。     「換走」鱷魚營銷量大增 276% 2018年，Lacoste Logo換上地球上10種最瀕危的珍稀動物，與國際自然保護聯盟（IUCN）聯手，推出名為「拯救地球物種」（Save Our Species）系列，將10款瀕危動物放在Polo恤上，包括爪哇犀牛、蘇門答臘虎及黑冠長臂猿等，希望世人關注各種瀕危動物，這是品牌第一次，也是唯一一次換走鱷魚。每款polo衫依照物種在野外的剩餘數量作限量販賣，如有鼠海豚標誌的Polo恤就只有30件；緬甸棱背龜則只有40件，而全部Polo恤合共只得1775件。各款Polo恤每件叫價達185美元（約1450港元），但於Lacoste官網推出後不消數小時已被全數售罄，並將收益捐給國際自然保護聯盟保育野生動物。   ● Lacoste將自家Polo衫上著名的短吻鱷標誌，改為10種瀕臨絕種生物，並依照存活數量來決定產量。 Lacoste 更與 IUCN...

2020年諾貝爾獎在10月5日至12日期間陸續公布得獎名單，早前諾貝爾基金會官方發表聲明，指近年來基金經濟水平不斷增強帶動，今年諾貝爾獎獎金由900萬瑞典克朗提升至1,000萬瑞典克朗(折合港幣873萬元)。諾貝爾獎從1901年正式開始頒獎，至今已經119年，一直被認為最有聲望的獎項，但源源不絕的獎金究竟是從何而來？ ●瑞典化學家、工程師和發明家阿佛烈·諾貝爾(Alfred Bernhard Nobel)在1895 年寫下遺囑，要把大部分從炸藥生意中所得到的財富，設立諾貝爾獎基金會，用來表彰那些對人類做出巨大貢獻的人，包括物理、化學、生理學或醫學、文學、和平，後來增設經濟學獎。 將資金投入股市和不動產 諾貝爾獎基金會一開始有約 3100 萬瑞典克朗資金，根據遺囑，單項諾貝爾獎獎金是相當於一位教授20年薪水，以便讓他們無後顧之憂繼續做研究。初時基金會只在銀行做定期，或進行安全的證券投資，惟每年要頒發金額龐大，到 1953 年時，基金會總資產竟然下降到 1000...

在全球肺炎疫情下，美國知名連鎖餐廳品牌Ruby Tuesday生意大受影響，申請破產保護。行政總裁Shawn Lederman宣布，永久關閉全球185間分店，但236間直營分店及特許經營店則暫時末有影響，當中包括位於香港的5間特許經營店。Ruby Tuesday實行會員制，不少港人都買了超過10年的會籍，這種會籍制經營模式有哪些好壞？到底怎樣才能有效吸引消費者？ 會籍制模式好處多？ 其實會籍制模式並不是新鮮事，對企業來說，最主要優點是能夠增加顧客忠誠度。會藉一般有一年甚至多年期限，在這段時間內會員都是其顧客，如果企業商品或服務特徵能夠讓會員滿意，企業就能建立長期穩定客源，挖掘顧客進行後續消費，加強競爭力。而會員制不但可以穩定現有顧客，由於企業向會員提供不少優惠價格，對新顧客吸引力較大，有助開發新客源。另一重要好處是大數據分析，企業可以從會員年齡分佈、喜好或消費習慣中，獲得多項數據作分析，不但有利推廣，亦可制定未來營運方針，例如哪些產品或服務較受歡迎、在哪區開新店會較有發展空間等。 當然，會員制營銷也存在缺點。商家在實施會員制前必須做大量準備工作，增加經營成本。而會員制營銷的效果則需要實施一段時間後才能知道，難以事先預測。如果會員數量不足，或者會員光顧頻率很低，未能建立長期穩定消費慣性，對商家來說很有可能得不償失，因此會員制營銷具有一定風險性。   ●破產消息傳出後，不少網民都擔心會藉不保，事關每年會費起碼過千。翻查資料，其RT Premier 會員費每年為港元1,350。不過Ruby Tuesday Hong Kong隨即在官方Facebook專頁作出回應香港店業務是與美方特許經營，不受美國破產保護影響。   如何做好會員制行銷經營？ 1.會員「著數」要夠吸引 最常見吸引會員方式是直接的優惠促銷，能夠有效吸引會員付費加入，使企業銷售業績最大化，營銷費用最小化。招收會員是Ruby...

天氣漸涼，早上懶得起床，回到辦公室工作時總感覺不起勁。畢竟我們是有血有肉的人，偶然總會沒有心情做事。但每當有任務遲遲未做，卻容易讓情緒陷入低谷。其實透過4大方法，就能建立專屬工作方程式，助你在「工作倦怠期」時輕鬆渡過。 1.設計時間安排表 我們應該先整理有哪些你必須處理的事情。即使有些項目並不確定，應該先寫下現階段自己能夠做到的事情，讓自己有初步工作目標及方向。一般來講，你應該可以掌握自己每項工作需時多長，再視乎每個事項的輕重緩急與難易程度安排。然後在每個工作開始前，從清單中找出要優先處理的事項，並列入「今日工作表」中。剩下的工作可以分為「今日待辦事項」和「待確認事情」。另外，你也可以預留空間，記下一些臨時交付於自己的急迫事項。當完成一項工作就可以刪除，以此讓自己專注於任務進度。   2.著重時間管理 專注是一個狀態，目的是讓我們「投入到一件事情」之中。所以應找出自己效率最高峰時段，安排自己每日「專注時間」，同時搭配「放鬆時間」及「彈性時間」。盡量在「專注時間」內完成較困難的任務，這樣就能在較有動力和精神完成工作。假若早上最有工作效率，那麼一回到公司就著手處理最複雜或緊急工作，將輕鬆事項留待下午或收工前完成。當工作效率處於最高時，應關掉手機，避免打擾和分心。 而當「專注時間」過後，就可以安插一些「放鬆時間」。藉由高強度專注，再搭配短時間放鬆，讓大腦中資訊可以互相連結，提升讀書與工作效率。只要一直重複這個循環，就能在工作期間維持最高專注力，時間分配上更得心應手。特別一提的是，千萬不要把全日都定為「專注時間」，謹記要預留「彈性時間」，方便加插一些突如其來的任務。   3.制定標準工作流程 針對重複和例行工作，你可以建立標準流程，就像工廠般設定一套製作程序，加強效率之餘，同時確保工作能夠按時完成。   4.事先準備好所有材料 工作前先備好所有的所需材料，再全力以赴完成。例如先在網上收集各種資料和文資，然後集中火力撰寫企劃書，反而比盲目蒐集，或是胡亂撰寫更加事半功倍。

在香港說到夢想，當中不乏放手一搏創業當老闆。在外國，有不少人年輕時已經踏出創業第一步，朱克伯格（Mark Zuckerberg）在20歲成立Facebook，近日Facebook股價上漲，朱克伯格身家亦水漲船高，突破1,000億美元大關，晉身全球第3大富翁之位。同在1955年出生的蓋茨（Bill Gates）與喬布斯( Steve Jobs ) ，分別在20歲和21歲那年創辦微軟和蘋果公司；謝蓋爾・布林（Sergey Brin）與賴利・佩吉（Larry Page）在25歲時共同創立Google。至於多次位列千億富豪榜首的亞馬遜創辦人兼CEO貝佐斯（Jeff...

吉卜力工作室在近期釋出多套宮崎駿動畫劇照給粉絲下載收藏，並表示皆可於常識範圍內自由使用，結果就成為各種各樣的meme圖，瞬間就引起話題度！網路迷因（Internet meme）初時只是少數人的社群娛樂次文化，如今卻成為了各大品牌必備的社交平台經營手法，甚至企業或政府機關都爭相運用於行銷！為何迷因有強大擴散力？ 甚麼是「迷因行銷」（Meme Marketing）？ 迷因（Meme）近兩年於Facebook與Instagram上流行，是指用圖片，配上具有趣或有意義的文字訊息，引起廣泛共鳴及流傳，從而促使人們互動，迷因製作並不講求精緻，網路上早已經有大量現成可用的梗圖，例如「女人與貓」、「美國隊長電梯」等等，由於是統一格式，只需要改文字內容，所有人都可以發揮創意，具趣味性之餘，也能夠快速貼近時事和潮流，引起社群上人們共鳴，有極高影響與擴散力。不少企業或品牌都開始在廣告與行銷活動中，加入能創造大量社群參與的迷因。 ●網路上早已經有大量現成可用的梗圖，只要加入自己想表達的文字即可完成製作。   迷因如何運用於社群行銷？ 迷因正在行銷領域發揮巨大力量，然而要製作出成功迷因，有著猶如病毒式擴散力，其實都存在一定的操作門檻。 1.有明確目標市場與客群 想要成功用迷因玩在社交平台上行銷，首先品牌必須做深入研究，決定好目標市場與客群，並了解找他們是否適合作為迷因的「理想受眾」，例如目標客群會花大量的時間在社群平台嗎？如果是，就要分析他們是否會在社群中分享迷因，以及所分享的是哪些迷因？哪一類型迷因他們會喜愛？例如當瞄準特定職業，便可試著以他們常遇到的麻煩，或者他們常抱怨的事情作為主題，使他們感同身受，引起共鳴，進而就會多分享及互動。若以年齡劃分，迷因較適合18至30歲族群，因為他們對迷因的掌握及領悟理解力較高。若目標市場與客群年齡層偏高，恐怕不適合迷因行銷。 2.不要強塞廣告訊息 與其他廣告方式和行銷策略不同，要做出好的迷因，關鍵在於有沒有引發共鳴。如果迷因只配上單純廣告宣傳或促銷字句，反而會造成消費者反感，往往只有非常低的回應，甚至直接忽略。緊記迷因旨在讓品牌與目標客群有更多互動，因此不應強塞廣告訊息。     ●這個是一個成功的迷因運用例子。 3.具備潮流觸覺 若要第一時間得到更多大眾反應，品牌或企業必須能夠快速引用迷因圖模，並敏銳地根據目前流行語及風向，組合出最具記憶點與趣味點的迷因後發布，並持續在帖子中留言回覆，不但能提高互動，也能有效維持話題話度。 4.善用Tag功能 善用圖片中的文字鼓勵受眾Tag朋友。例如在帖子最後加上「Tag你身邊一樣常常遲到的朋友」、「Tag你身邊愛吃的朋友」。利用Tag功能，增加文章觸及吳，讓品牌可藉著迷因的分享在社交平台上更廣泛傳播。  

新冠肺炎疫情持續加上限聚令影響，對健身中心及教練行業造成衝擊，但也因此掀起居家健身趨勢，加入人工智能（AI）元素健身App大行其道，用戶不需要到健身室，就已夠能夠得到專業訓練及姿勢指導，創造出相關商機。日前，知名健身App Freeletics 宣布完成 2500 萬美元的次輪融資，這是繼 2018 年的 4500 萬美元首輪融資後最新的一筆注資，預計將會用來開發新技術。 訂戶有增無減 Freeletics最近進行的一項調查顯示，約三分之二美國消費者認為不再需要健身中心，都可以進行健身，其中60%計劃很快就會取消健身中心的會籍。對許多人來說，在家健身同樣有效。因此Freeletics...

經過4日連假，在中秋長假期後首個工作天，卻遇上紅色暴雨警告，相信會令一眾原本已經被holiday mood籠罩的打工仔心情更差。雖然「天有不測之風雲」，不過有一些方法可以幫助大家盡快調整長假期後心情，減輕痛苦！ 放完假一想到堆積如山的工作便開始感到恐懼？可能與「長假期後遺症」有關！「長假期後遺症」是指一個普遍存在於打工仔的心理現象。身體特徵包括：起床感覺痛苦、疲累 、工作沒動力或欠缺專注力，以及思考不靈活。而情緒方面，會感到現空虛失落、焦慮煩躁、前一晚難以入睡，有些人甚至出現肌肉酸軟或胃痛等症狀。 1.善用時間清理電子郵箱 長假期過後，可能就會堆積一堆未讀電子郵箱。可以善用乘車時間，先掃視所有郵件進行分類，看看哪些急需回覆，同時利用這個動作，令自己更快進入工作狀態。待回到公司後，就回覆重要及緊急郵件，最後就是刪除沒用的垃圾郵件，逐步遠離電子郵箱堆積如山情況。 2.構思To-do list 上班後第一時間先整理好「To-do list」，為各項工作進行時間預算，訂立優先次序及緩急輕重。「To-do list」亦可以讓人作好心理準備，知道有多少項工作需要處理，有效避免做漏。不過，正所謂「長命工夫長命做」，放完假回到office後，不用馬上逼得自己太緊。如果時間容許、情況不太迫切的話，太複雜的工作就留待稍後再處理。當然如果可以，就盡量在放假前完成手頭上的工作，這樣就不用假期後一回來就面對堆積如山的工作，令自己壓力爆燈。 3.安排令自己期待的節目 假若不想起床上班，或是假期後一時不適應上班節奏，不妨安排令自己期待的行程。例如先想著吃一頓豐富早餐，提起精神，準備應付繁忙一天；Lunch time又可以約同事出外「食餐好」。你亦可安排放工後去行下街，與朋友小聚一下，讓自己有所期待， 4.著手計劃下一次假期 不少人視假期為工作動力，所以雖然今個假期已經完結，但意味可以著手計劃下一次假期。現時疫情流行不能外遊，不過去本地酒店Staycation也是不錯選擇，這種期待感會有助讓人保持心情愉快，工作時自然更得心應手！ 5.預防勝於治療 雖然難得放長假，自然會想玩到盡、玩得盡興。但如果要避免「長假期後遺症」，即使是放假，都不要玩到最後一日，應該在返工前一日預留足夠休息時間，調較有規律的作息生活，建議開始上班的前一日可安排一些靜態的室內活動，例如聽音樂或是看電影。