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【告別香港】䇄立40年潮店ICE FIRE 3月全線結業!昔日潮牌始祖為何不敵時代洗禮?

經營近40年、主打美國和日本潮流服飾的日資服飾連鎖店Ice Fire曾經是不少年輕人購買潮牌的熱點。不過,近日ICE FIRE就宣布將於3月份全線結業。作為主攻學生及潮人族群的零售品牌,到底有甚麼原因令ICE FIRE不敵時代洗禮,走向結業呢? 70、80後的集體時尚指標 ICE FIRE由日本人柳田洋於1982年創立,他喜愛美國文化和The Beatles,首間專門店設在銅鑼灣三越百貨地庫。全盛時期在港共有26間分店,目前在本港還有8間分店。ICE FIRE曾引入多個美日品牌,包括SCENE、Champion、DICKIES、EVERLAST、MissSixtyC.L.N、SCHOTT等。其中SCENE、VAN、Porter則最為人熟悉。不少年青人亦會在ICE FIRE搜羅時尚服飾,ICE FIRE成為他們心目中的潮牌集中地。不過慢慢ICE...

【餐飲藝術界重災】失業人數3個月內就增加7千多人!本港最新失業率飆至7%近17年新高

  武漢肺炎疫情持續逾年,雖然政府推出資助僱主支薪的保就業計劃,不過還是未能挽救失業情況。政府公布最新失業率由 6.6% 升至 7%,約25.33萬人失業。就業不足率亦升至3.8%。除餐飲服務活動業失業率顯著上升外,教育業以及藝術、娛樂及康樂活動業的勞工市場情況亦惡化。   失業率由 2020 年 10 月至 12...

【港區國安法】刪「國際金融中心」字眼降格「區域樞紐」!一文睇清英國最新香港營商指引重點

英國外交部日前更新在香港貿易及投資的風險指引,由過去形容香港為「國際金融中心」的描述貶為「國際商業樞紐」(regional hub),並且刪去與港府有正面、前瞻性的關係等字眼,指《港區國安法》違反《中英聯合聲明》,削弱香港市民享有的基本權利及自由,故此不再直接描述香港享有高度自治。 英國外交部是自2019年8月後,再度更新與香港的營商指引,而這次更涉及多個方面。首先,原本的指引形容香港在防務和外交範疇外,例如經濟及貿易享有高度自治,新指引卻不再直接描述香港有高度自治,亦沒有將《基本法》形容為香港憲法,僅稱指香港在一國兩制模式下運作,而《中英聯合聲明》讓香港在外交及防務以外的其他領域,包括經濟及貿易事務上享有高度自治。 經濟方面,新指引刪去「英國與香港政府享有正面及前瞻關係,在廣泛領域互惠合作」的描述,改稱香港是有高度競爭力的區域樞紐,而不是國際金融中心,但就維持香港整體上是英國的主要商業夥伴、出入內地市場的關口的說法。   新指引:《港區國安法》鼓勵自我審查 新指引特別提到《港區國安法》在港實施、《國安法》容許不公開審訊或送中審訊、4名民主派議員被取消資格違反《中英聯合聲明》、以及BNO簽證等內容,並且引述英國的香港半年報告,認為香港的言論自由令人關注,甚至有表面證據顯示有公司因員工參與示威或其政見,遭受來自中國當局的壓力,批評《國安法》削弱港人行使基本權利和自由。目前外界關注美國實施《香港自治法》及取消香港特殊待遇等對香港的影響,近日有不少外國公司選擇離開香港,今次英國外交部在營商指引刪除香港「國際金融中心」的描述,顯示英國政府認為香港不能再吸引外資金融機構到來,或者以國際為目標的金融中心。 ●新指引提及《港區國安法》在執法上的不確定性,會鼓勵自我審查,帶來寒蟬效應。       英國外交部更新香港營商指引重點: ●不再描述香港享有高度自治,改稱香港在一國兩制下模式下運作 ●不再描述香港為國際金融中心,改稱香港為高競爭力的國際商業樞紐 ●刪去有關英國與香港互惠合作的字眼,只維持指香港整體上是英國的主要商業夥伙 ●加入《國安法》的罪行定義廣泛,減少港人行使基本權利和自由空間的描述 ●加入《國安法》下可以不公開審訊、特定情況下可以移送內地審訊,只有全國人大常委會可解釋《國安法》的內容 ●加入有表面證據顯示,有公司因僱員政見或參與示威而受到中國當局壓力的內容      

【出位服務】去打邊爐仲可以洗頭SET造型?!內地「海底撈」點樣將餐前服務變成火鍋店行業指標?

在大陸起家的著名火鍋店「海底撈」一向以服務好作為招徠。無論是排隊等候時提供免費零食水果,又有美甲和擦鞋服務,到用餐後為女性提供補妝包,或是為小學生輔導功課等,都受到外界關注。最近海底撈就多了一項「洗頭」服務,繼續帶來轟動效果!有不少同行都仿傚「海底撈」做法,推出各種服務希望留住客人的胃和心,到底「海底撈」是怎樣變成行業指標? 提供洗頭服務的分店位於廣東清遠的錦繡清城,雖然是免費,但服務也絕不馬虎。店內有一個獨立洗髮區域,擺放著可以平躺的洗頭床、化妝枱以及毛巾收納架等,一眼看上去猶如一間小型 Salon。最重要是還有專業的髮型師「坐陣」。內地一般要花費近百元人民幣才有類似服務,所有不少人都表示大感興趣而且非常划算。有網民評論:「不僅洗得好,吹造型也專業。」免費洗頭服務是從去年12月開始推出,原先只是計劃試行1個月,沒想到獲得不錯反應,將來有望保留,並成為固定項目。其實海底撈2年前都曾經在個別分店提供類似服務,不過當時只提供洗頭水、風筒、護髮素等用品,沒有專人洗頭,所以今次才算是海底撈首個正式推出的洗頭服務。   ●去年海底撈推出「女性補妝包」,包括卸妝濕紙巾、吸面油紙、火柴唇膏。 ●海底撈還提供豪華化妝台,各種化妝掃和美妝蛋等工具。   海底撈服務應有盡有,創立初期希望透過提供多重體驗服務,在競爭激烈的市場中突圍而出,這些都完全刷新消費者對餐飲行業的傳統觀感,往往自發地為品牌做口碑傳播,從而提升品牌形象及價值。因此作為一種既可以吸引並留住客戶,又能帶來新鮮感、話題度的策略,推出各種新奇服務就成為火鍋店普遍做法。例如呷哺呷哺旗下的火鍋品牌「湊湊」在小酒館主題店為年輕人提供卡啦OK服務;另一品牌「電台巷火鍋」就大玩懷舊風,擺放復古遊戲機、夾公仔機等供顧客消磨時間。   雖然貼心的一站式服務確能營造一種賓至如歸的感覺,不過「羊毛出自羊身上」,這類型的額外免費體驗也反映在海底撈定價較高的食物上。同時,服務周到的背後,也可能造成人力成本高企。根據海底撈的上市招股書顯示,2017年的薪金支出就高達31億元,全部5萬名員工中,有4.9萬名是餐廳員工,相當於人均年薪6.12萬,遠高於呷哺呷哺人均3.9萬元年的水平。到2020年上半年,海底撈的員工成本已升至40.74億元,增加4.23億元,同比增長11.6%,佔收入比重從31.2%增至41.7%。   人性化的服務固然重要,但對一個餐飲企業來說,不論是員工質素、食物、衛生安全還是環境都要達到專業級別,才是長遠地留住客人、做得長久的根本所在。  

【無厘頭商機】用5英鎊Book隻山羊亂入會議!?英國農場推「租山羊」服務大賺近60萬挽救生意

肺炎疫情爆發後,多國政府推出強制措施,其中英國政府就採取封城政策,當地經濟都大受影響,不過有農場就開拓出全新商機,諗到以視像會議方式,「出租」農場內的山羊,與客人聊天,令該農場在疫市下賺到至少5萬英鎊! 讓山羊加入視像會議 位於英國西北部蘭開夏的「Cronkshaw Fold Farm」過去主力舉辦婚禮以及導賞團,受今次疫情影響,生意就一落千丈。為維持農場營運,農場女主人Dot McCarthy 開玩笑地推出名為「山羊來開會」(Call a Goat)的服務,顧客只需要花上5英鎊(約53港元),就能租到山羊參與Zoom視像會議,所有與會者都可以跟牠在網上「聊天」5分鐘。顧客更可透過網站,選擇「心水」山羊進行對話。自此之後,農場內的山羊便在各種會議上出現,遠至中國和澳洲的企業,甚至是Facebook和英國保健署(NHS)等大型機構,牠們的身影都曾逗笑過不同的老闆和員工。除想搵山羊參加視像會議外,亦有人會固定地租山羊參加家庭會議,甚至點名要租一隻叫 Margaret 的山羊。   農場其後亦推出「山羊信差」(Goat...

【職場心理】放完長假返工總是提不起勁?6大妙法踢走Holiday mood

一連幾日的長假期貶下貶眼就快結束了!相信都冇邊幾個打工仔可以避免「長假期後遺症」。不想第二日返工時繼續被holiday mood繼續籠罩、工作時力不從心?其實都有一些方法可以幫助大家盡快調整長假期後心情,重拾工作效率!   「長假期後遺症」是甚麼? 「長假期後遺症」是一個普遍存在於打工仔的心理現象,常見症狀包括: 身體特徵 工作沒動力 起床感覺痛苦 很疲累 工作欠缺專注力 思考不靈活 情緒特徵: 空虛失落 焦慮煩躁 ...

【谷底翻身】由瀕臨破產紅到同迪士尼、IKEA合作!LEGO點樣擺脫「過氣玩具」之名重返世界舞台?

積木名牌樂高(LEGO)日前宣布跟家具品牌宜家(IKEA)合作,推出樂高積木收納箱 BYGGLEK 系列,收納箱不但使用 LEGO 經典的積木設計,當中的積木配件更可以砌到收納箱上,用家就可以創作客製化款式。作為丹麥知名的家族企業,LEGO一向都與不同企業合作,而旗下積木玩具深受大小朋友喜愛,不過原來在2000年初期,公司曾面對銷量下滑,陷入破產危機。究竟樂高是如何在十年之間從谷底翻身東山再起? 樂高在1932年由丹麥的一位木匠奧利柯克克里斯蒂森(Ole Kirk Cristiansen)創辦。早期公司發展不順,為維持生計,奧利開始設計生產木製玩具。在幾個兒子的幫助下,一起完成製作汽車、飛機和各種小動物的木製玩具。1934年,奧利給自己的玩具品牌取名為「LEGO」(樂高),即是丹麥語 leg godt二字的組合,意思為「盡情玩樂」,而「LEGO」在拉丁語裡的意思正好就是「拼合」。樂高成立多年,可說是玩具界的老牌。不過在90年代後期,電子遊戲和電影等娛樂開始流行,一眾原本會購買樂高的孩子都去轉玩遊戲。失去目標客群的樂高決定採取多角化經營模式,包括推出樂高品牌服飾和手錶等。1996年到2000年之間更企圖以「每三年建立一座新樂園」的快速擴張目標,在英國、美國及德國興趣高主題樂園(LEGOLAND)。另一方面,雖然沒有製造電玩產品相關經驗,但樂高也在這段時間創立一間電玩公司,推出因應數位科技潮流的程式機器人(Mindstorms)以及電玩產品。   汲取盲目擴張教訓 不過多角化經營模式,加上急速擴張,讓樂高失去認知品牌核心競爭力的能力。樂高在1998年時出現公司史上首次赤字,而樂高主題樂園在開幕第一年就先虧蝕2500萬美元。雖然在1999年到2002年時,樂高與《星球大戰》和《哈利波特》有授權合作,虧損情況稍為舒緩,但伴隨電影熱潮減退,到...

【冇遊客一樣掂】銷售額連續9年創新高! 6大原因助熊本熊商品逆市大賺125億!

武漢肺炎雖然令訪日旅客人數大減,日本九州熊本縣吉祥物熊本熊(Kumamon)也受疫情影響,暫停握手會和擁抱等活動,不過其周邊產品銷售額仍有增無減。據熊本縣政府公布的數據顯示,2020 年熊本熊周邊商品銷售額達 1,698 億日圓(約港幣 125 億元),比 2019 年增加 119...

【職場管理】瀏覽器竟然可以用來預測工作效率?研究:用IE、Safari 會降低員工生產力

隨着網絡發展,網上的瀏覽器多種多樣。不過,每個打工仔選擇用哪種瀏覽器,看似是不怎麼重要的決定,但原來竟然可以有效預測工作表現及忠誠度?勞動經濟學家 Michael Housman 早前發表針對員工工作效率的研究顯示,兩款瀏覽器Internet Explorer(IE)和Safar會降低員工生產力。 Housman 團隊根據某科技公司網上應徵者填表時選用的瀏覽器軟件,並以此預測員工的工作表現,結果發現,用Firefox或Chrome填表的應徵者,留在這間公司的時間長度,比起那些用IE或Safari的人高出 15%。在缺勤次數上,團隊也發現同樣的落差,使用Firefox和 Chrome的人比起使用IE或Safari的人,缺勤次數少 19%...

【音頻社交】阿里巴巴推出Meetclub被指是「中國版」ClubHouse?!品牌經營語音社群平台帳戶有哪些秘訣?

語音社群平台 Clubhouse 從矽谷紅到全球,成為時下熱話題,但Clubhouse在內地走紅後即被封鎖。不過在語音聊天室熱潮之下,不少企業從中看到新商機,紛紛摩拳擦掌,計劃推出類似應用程式。今日最新有阿里巴巴即將於農曆新年期間推出「MeetClub」,成為內地焦點。 Clubhouse「翻版」? 從使用者介面來看,阿里的Meetclub與Clubhouse簡直一模一樣。至於功能方面,Meetclub同樣有邀請入口,以及可以讓用戶「創建房間」。而Meetclub用戶都可以選擇角色,例如管理員、聽眾以及特邀嘉賓,也可以舉手申請講話或問問題。另外,房間可以選擇為公開或私聊。對於Meetclub疑似抄襲,有人認為這次再次顯示「中國速度」;有人就認為Meetclub是中國版Clubhouse,論功能也非單純「漢化」,亦有網友指Clubhouse本身背後技術也是「中國技術」,並非抄襲。 「耳朵」隱藏龐大商機 事實上,耳朵可謂是商家新的必爭之地。2018 年日本廣告調查公司研究東京 2,000 名 20 至 40...