知名連鎖便利店7-11（7-Eleven）近年積極進軍內地拓展業務，雖然多個省市都見到7-11便利店蹤影，不過日前河南鄭州首間7-11便利店開張時，就吸引滿滿排隊人潮，更一度要限制入店人流，單日營業額高達65萬元人民幣，打破全球711便利店的銷售紀錄！便利店在香港相當普遍，幾乎一落街就「梗有一間喺左近」，那麼為何區區一間便利店開張竟有如此大反應？利店特許加盟策略又如何賺錢？
綜合内媒報道，河南鄭州首間 7-11 便利店於上周五（23日）開業，首日吸引大批市民排隊光顧，排頭位的顧客更在凌晨 2 時就到場，十分誇張。而且排隊人數有增無減，還有許多人慕名而來，要「拍照打卡」。最後，這問7-11 便利店的首日營業額竟然高達 65 萬人民幣（約 75 萬港元），創下了7-11全球門店有史以來最高的單日銷售記錄。
一間便利店開張竟然會引起萬人空巷的排隊盛況，有網民認為太誇張，更嘲笑排隊人士未見過世面：「便利店有甚麼好排」、「丟人現眼」。據知，為答謝顧客，7-11在分店開業首日提供6000個限量福袋，只要消費購物就有份領取，所以才會人頭湧湧。不過有消費者表示，自己是被「1元購」宣傳吸引前來，進店才發現店內商品價格比外面其他店舖高，更是要買第2件才可以加1元。内媒亦有評論指，為當地年輕人或受到電影影響，才會令 7-11 成因會「打卡」熱點。
●鄭州第一間7-11於23日早上7時開幕，有許多人慕名而至「拍照打卡」，不少成功買到商品的網民也在微博分享「戰果」，還有人在「抖音」拍片並寫道，這間7-11的開業意味著鄭州「愈來愈像個真正一線城市的樣子」。
平均幾多人有一間便利店？
現時本港便利店市場主要由三大公司壟斷，即7-Eleven 、Circle K （OK便利店）及華潤萬家VanGO。不過在內地便利店品名相當多，如以門市數量來說，中石化及中石油的非油業務所推出便利店品牌「易捷」與「昆侖好客」最多。雖然這兩個品牌的便利店在城市核心區域並不常見，但是因為加油站遍布全國，所以數量長期以來都是居於高位，「易捷」有27,259間，而「昆侖好客」有19,700間。而自東莞的美宜佳，早在2012年就已經有接近5000間門店，2018年末時超過1.5萬間，增長率超過200%，遠高於全國便利店同期增長速度。
至於大家較熟悉的7-11、全家（FamilyMart）和羅森（LAWSON）在中國的門店數量上其實並不突出。全家門店數最多，2018年已經超過2,500間；羅森近年增長速度最快，2018年末門店數為1,973，是2014年末的4倍左右；而最早進入內地市場的7-11 ，數量不及全家，門店擴張速度也不及羅森。資料顯示，7-11最早於1992年在內地開設第1間門市，隨後在廣東省多個城市擴展，但以廣深為主要據點，而北京首間7-11則於2004年開業。2009年開始，7-11大力擴展業務範圍，先後於上海、天津、成都、山東等13個省市開店，直至2018年，內地大概有1882間7-11便利店。
根據中國連鎖經營協會數據，2012年全國中有5.54萬間便利店，2018年末已經增加至12.15萬間。香港方面，目前全港大概有近1300間便利店，即平均每1萬人就有9.1間便利店，至於台灣、日本、南韓便利店的密集度來看，韓國密集度最高，平均每 1,205 人就有 1 間便利店，台灣平均每 2,058 人有 1 間便利商店；而日本則因市場飽和，增長有限，平均每 2,233 人有 1 間便利商店。
便利店加盟策略如何賺錢？
不少便利店品牌母公司都透過特許加盟模式擴大自己的市場佔有率，同時不但可以賺取加盟費，更可以在加盟商的盈利中分成。以7-11為例，若想成為加盟商，要持有約480,000港元至780,000港元資金作為特許經營費及存貨按金，同時7-11會要求加盟商招聘約7-10人作為店舖員工，這樣母公司便不用負擔營運成本，特別是人工支出。《日本經濟新聞》曾分析7-11加盟店的毛利分配方式，雖然每個加盟商合約都有點不同，但主要是加盟店的銷售額減去商品成本，得出的毛利就需要與母公司分成。一般來說，總部會分得4成至6成的毛利，據了解如果由總部提供店舖，總部可分得大約6成毛利。
