提起汽水，大家第一時間都會想到可口可樂，但其競爭對手百事（PepsiCo Inc.）原來都是非常厲害的角色！百事最近公布今年首季財報，營收表現不但勝過可口可樂，而且更比上一季逆市增長10%。到底疫情期間，百事成功獲利關鍵是甚麼呢？
1.擴展食品業務
根據《CNBC》報導，美國受疫情影響，雖然電影院和餐廳都要停業，但百事在4月底公布第一季業績，其淨營收比外界估計高出7億美金。不同於可口可樂，百事不但減少將近一半的飲料銷售業務，更積極擴展其他副業，包括零食、穀類早餐和鬆餅糖漿等。
●百事（PepsiCo Inc.）擁有多個食品品牌。
同時，百事早已計劃進一步拓展市場。《Motley Fool》引用印度知名咨詢公司Netscribes報告，指出到了2023年，全球碳酸飲料市場只會以2.8％複合年增長率成長。百事考慮到汽水市場在全球多數地區都已飽和，所以在今年2月以7.05億美元收購中國線上零食公司百草味（Be&Cheery），主要銷售堅果、果乾等食品，協助百事進軍亞太地區市場。
在疫情期間，美國政府實施居家令，民眾會囤積物資以度過漫長隔離期，令各類食品需求增加，其中以家庭裝薯片最受歡迎。零食類商業總監Alex Brittain表示，現時零食類銷售額佔總銷售額31%，遠高於2010年的10%。
2.開設線上銷售渠道
近年，網購成了消費行為新趨勢，而受疫情影響，進一步推動網購發展。《CNN》根據市場研究公司尼爾森（Nielsen）數據，截至5月2日，線上食品銷售額比去年同期增長66％。為了將線下「衝動購物」行為模式帶到線上，百事開設兩間網上商店，不但方便消費者從網上訂購所需零食，百事還精心設計各種分類和搭配，以滿足不同族群和地區的顧客需求，刺激消費。
